Gâteau au chocolat et aux fruits secs

TOUCHER :

500g de biscuits,

,

1 barre de chocolat,

Servir 2/3 de tasse de crème comme base,

,

100g de beurre et 1/2 boîte de lait concentré pour la crème.

PRÉPARATION. Dans un grand bol du hachoir, mettez le coupeur de crème au beurre, ajoutez les biscuits, et mettez la première puis la deuxième vitesse. En 20 secondes environ, nous avions même des miettes et quelques morceaux coquins.

Il y a un mode d’impulsion pour ceux-ci : une fois et tous les biscuits ont été hachés. Ajoutez les fruits secs pas tout de suite car nous voulions les écraser finement pour qu’ils se fassent sentir dans le gâteau .

Faire fondre une barre de chocolat au micro-ondes, l’ajouter à notre mélange avec 2/3 de tasse de crème à travers le distributeur du couvercle. Mettez la première vitesse, car la masse devient visqueuse, et maintenez-la pendant encore 20 secondes.

PRÊT. La base du gâteau est prête : elle est lisse et élastique, comme vous en avez besoin pour le façonnage. Nous avons divisé la masse en 2 parties, l’avons mise dans 2 moules à gâteaux identiques, l’avons répartie à la cuillère, l’avons recouverte hermétiquement d’une feuille d’aluminium et l’avons laissée au congélateur. Je fais la crème et le glaçage plus tard. Le gâteau au chocolat et aux fruits secs doit être congelé – mettez-le au congélateur pendant quelques heures.

Donc, nous avons un gâteau d’anniversaire qui attend dans le réfrigérateur, pour lequel nous devons faire la crème et le glaçage.

Nous avons fait la crème dans le grand bol d’un batteur Lasko avec un batteur en plastique : 1/2 boîte de lait concentré et 100g de beurre, et mis sur la deuxième vitesse.

La crème était prête en une demi-minute, étalez-la sur un gâteau et couvrez-le avec le second. Faire fondre du chocolat au micro-ondes, ajouter de la crème, bien mélanger et recouvrir le gâteau avec le glaçage.