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Vous aurez besoin de
Chips à moitié terminées,
huile végétale,
paprika
Comment cuisiner
Coupez les pommes de terre en tranches, ajoutez un peu d’huile végétale aux tranches et mélangez bien.
Ajoutez juste assez de beurre pour que chaque morceau soit légèrement recouvert de tous les côtés.
Ajoutez le paprika, remuez à nouveau. Placez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson.
Préchauffez le four à 250°C et faites-le cuire pendant 30 minutes, puis retirez-le, salez-le et faites-le cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
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Frites d’essai : la friteuse s’est mise au régime!
Quel est votre secret pour obtenir des frites au four croustillantes et savoureuses ?
Mon secret pour obtenir des frites au four croustillantes et savoureuses est de les faire tremper dans l’eau froide pendant au moins 30 minutes avant de les cuire. Ensuite, je les égoutte et les sèche soigneusement avec un torchon propre pour enlever l’excès d’eau. Je les badigeonne ensuite d’un mélange d’huile d’olive, de sel, de poivre et d’épices de mon choix avant de les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Je les mets au four préchauffé à 200°C et je les fais cuire pendant environ 30-40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles soient dorées et croustillantes de tous les côtés. Cela donne des frites au four délicieusement croustillantes et savoureuses, tout en étant plus saines que les frites traditionnelles frites dans l’huile. Bon appétit !
Est-il possible de préparer des frites au four qui soient croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur ? Avez-vous des astuces pour obtenir ce résultat sans utiliser de friteuse ? Merci d’avance pour vos recommandations !