Dessert glacé aux noix

Gâteau glacé aux noix

Ingrédients :

Crémer 4 œufs, séparer les blancs des jaunes ; ½ tasse de sucre glace ; 1 cuillère à café d’essence de vanille ; 300 ml de crème ; 1/3 de tasse de pépites de chocolat ; 1/3 de tasse de noix hachées ; 1/3 de tasse de fruits hachés.

La cuisine :

Nous recommandons d’utiliser l’accessoire fouet.

Montez les blancs d’œufs au fouet jusqu’à obtention d’une mousse ferme et mousseuse. Ajoutez progressivement les blancs d’œufs ¼ tasse de sucre glace, mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit dissous, mettez dans un récipient séparé et réservez.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le reste des jaunes d’œufs en mode fouet ¼ Tasses de sucre et essence de vanille jusqu’à ce qu’elle forme une masse épaisse et légère. Inc incorpor incorpor incorporer soigneusement le mélange de jaune d’œuf dans les blancs. Fouettez la crème en mode fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez les pépites de chocolat, les noix et les fruits au mélange d’œufs.

Versez le mélange dans un moule de 30 cm recouvert de papier sulfurisé, couvrez-le d’un film plastique et placez-le au congélateur pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce qu’il devienne ferme. Placez la crème glacée sur un plat de service, en plaçant une serviette chaude sur l’extérieur du moule pendant quelques minutes. Servir garni de crème fouettée et de fruits.