Vous aurez besoin :
Ce café porte le nom de l’État de Géorgie aux États-Unis, célèbre pour ses pêches.
75 ml de café fort
1 boîte de compote de pêches 400-500 grammes
1,5 cuillère à soupe de sucre brun
2 pincées de cannelle moulue
Zeste d’orange pour la garniture
Cuisine pour 6 personnes
Egouttez le sirop de pêche dans un bol séparé. Fouettez la moitié du café et les pêches pendant 1 minute. Dans un bol séparé, fouettez la crème. Versez 25 ml d’eau froide dans une casserole, ajoutez le sucre, la cannelle, le gingembre et le sirop de pêche.
Portez à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant encore 1 minute. Ajoutez les pêches écrasées et le reste du café et mélangez le tout. Servez avec de la crème chanti chantilly et de l’éc d’orange.
Le Café de Géorgie, c’est un endroit agréable pour déguster un bon café ? J’aimerais savoir quels types de café ils proposent et si le service est attentionné. Est-ce qu’il y a aussi des options végétariennes ou végétaliennes pour accompagner le café ? Merci d’avance pour vos réponses !