Une revue du mini-four

Les modèles de four électrique suivants dans cette revue : CANDY FPP 629 WXL, ELECTRONICSDELUXE 6009.02ashv-014, MIELE H2461B EDST/CLST, ZIGMUND & SHTAIN EN 142.921 S. Décrit les caractéristiques techniques, les caractéristiques de fonctionnement, les fonctionnalités, les avantages et les inconvénients de chaque modèle.

CANDY FPP 629 WXL

Four électrique indépendant

VOLUME:53 l.

MODES:t 50-250°C, 8 modes : chaleur supérieure+fond, chaleur supérieure+fond+ventilateur, fond+ventilateur, gril, gril+ventilateur, pizza, ventilateur dégivrage ; lumière.

COMMANDE : Commandes PushPull pour la sélection du mode de fonctionnement, thermostat avec indicateurs, programmateur avec affichage numérique, verrouillage des commandes.

CONNEXION : 2,1 kW.

CONSOMMATION D’ENERGIE : Classe A ; 0,79 kWh en mode traditionnel, 0,79 kWh en mode convection.

SÉCURITÉ : 2 vitrages dans la porte, protection contre la surchauffe, arrêt automatique, refroidissement tangentiel.

ENTRETIEN : émail traditionnel de qualité A, facile à nettoyer et résistant aux acides ; protection du gril, porte amovible, façade en verre.

ACCESSOIRES:2 grilles, plateau de 30 mm.

TAILLE : 595x595x530 mm, encastrement : 560x580x560 mm.

POIDS : 31 kg.

GARANTIE : 1 an.

La finition blanche de l’appareil est à la fois frappante et non conventionnelle. Et la couleur garantit un aspect soigné – les traces, les gouttes et même la poussière sur la surface de l’appareil ne sont pas visibles.

Le four est doté d’un revêtement émaillé spécial à l’intérieur. C’est un type d’émail très facile à nettoyer, ce qui signifie que sa surface est très lisse et pratiquement exempte de saleté. En outre, l’émail est de classe A, c’est-à-dire résistant aux acides. Les concepteurs ont veillé à ce que le nettoyage soit moins pénible en prévoyant une façade entièrement vitrée des deux côtés et un élément de grille protégé contre les éclaboussures.

FONCTIONNEL

Le four est équipé de deux éléments chauffants, d’un gril et d’un ventilateur.

Le four dispose de deux modes de base ; ils activent simultanément les résistances supérieure et inférieure, dans le second cas avec le ventilateur. Les modes sont adaptés à la cuisson, aux casseroles, aux rôtis. Le mode ventilateur vous permet de cuisiner plus rapidement.

La chaleur inférieure peut être utilisée séparément. Idéal pour sécher des herbes, des champignons ou des pommes.

Température minimale du four de 50°C, idéale pour un séchage en douceur. Ce mode peut être utilisé pour la cuisson de gâteaux ouverts et de tartes avec une garniture juteuse. Le mode spécial Pizza est également adapté à cette fin.

Il existe également deux options pour le rôtissage. Il existe une fonction gril solo pour la cuisson de petites portions et une fonction gril à ventilation assistée pour les grandes quantités. Friture assistée par ventilateur pour un effet de rôtissage à la broche. Les aliments sont également dorés de tous les côtés, il est donc préférable de les cuire sur une grille avec une lèchefrite en bas.

Le four dispose d’un mode de décongélation. Avec ce mode, seul le ventilateur est allumé et les aliments sont refroidis en douceur sans que leur qualité et leur saveur ne soient altérées.

OPERATION

Des boutons encastrés PushPull sont utilisés pour le contrôler. Sélectionnez le mode de fonctionnement avec le bouton de droite le voyant ON s’allume et la température avec le bouton de gauche. Le niveau de température est automatiquement « contrôlé » par un thermostat. Le programmateur est équipé de touches de commande tactile pour le réglage des paramètres.

Marques : émail résistant aux acides et facile à nettoyer, entretien intelligent, bonne gamme de modes, programmateur, couleur blanche.

Inconvénient : les tables de cuisson en vitrocéramique blanche Candy ne sont pas disponibles pour le moment.

Prix : 14 490 Euro.

ELECTRONICSDELUXE 6009.02 ashw-014

Four électrique indépendant

VOLUME:58 l.

MODES:max 250°C, 8 modes de fonctionnement : chauffage supérieur + inférieur, chauffage supérieur + inférieur + ventilateur, chauffage inférieur, chauffage inférieur + ventilateur, gril, gril + ventilateur, chauffage circulaire + ventilateur, ventilateur dégivrage ; lumière.

COMMANDE : Boutons PushPull pour la sélection du mode de fonctionnement, programmateur avec affichage numérique.

CONNEXION : 3,1 kW.

CONSOMMATION D’ÉNERGIE : classe A.

SÉCURITÉ : 2 vitrages dans la porte, protection contre la surchauffe, arrêt automatique, refroidissement tangentiel.

CARING : conventionnel, émail lisse, porte amovible.

ACCESSOIRES:fer à repasser, plaque de cuisson, poêle profonde.

TAILLE:595x600x590mm, niche 582x565x570mm.

GARANTIE : 3 ans.

L’un des fours les plus populaires de la marque combine les modes de cuisson les plus populaires avec un design polyvalent. La façade de l’appareil est en verre noir, ce qui permet d’assortir facilement le four aux nombreux types de plaques vitrocéramiques en verre noir disponibles pour le gaz et l’électricité.

FONCTIONNEL

Les femmes au foyer apprécieront la gamme de modes qu’il offre. Les plus basiques sont les modes statique chauffage uniquement et multi-set, qui combinent la chaleur du dessous et du dessus. Le premier est idéal pour la plupart des plats que nous cuisons au four, comme la viande pochée et la courgette.

Multimode, utilisant deux éléments chauffants, ajoute un ventilateur. Le ventilateur accélère la distribution de la chaleur dans la chambre de cuisson, raccourcit le temps de cuisson et permet une plus grande flexibilité dans le processus, par exemple en combinant basse température et circulation pour obtenir une levée de pâte plus gonflée.

L’élément chauffant inférieur peut être utilisé séparément, notamment pour le séchage des herbes du potager et des champignons. L’élément chauffant inférieur est orienté vers les tartes ouvertes, par exemple les gaufres sucrées. Le gril peut également être utilisé en deux modes.

Le gril solo est idéal pour les repas rapides et les collations du matin, comme les sandwichs chauds et croustillants, les saucisses ou les saucisses brouillées. Le gril ventilé remplace la fonction rôtissoire car la chaleur brunit les aliments de manière uniforme sur tous les côtés.

Mode convection disponible. La sélection de cette option active l’anneau chauffant monté sur la paroi arrière du four. Le ventilateur distribue la chaleur sur l’ensemble de la chambre de cuisson, mais principalement à l’horizontale. Cet effet permet de cuisiner sur deux ou trois niveaux de four simultanément. Les saveurs de la cuisson ne se mélangent pas, il suffit de s’assurer que les exigences en matière de température sont les mêmes.

OPERATION

Le panneau de commande du four comporte deux boutons. Les poignées affleurantes sont escamotables, ce qui signifie qu’elles affleurent la table de cuisson lorsque l’appareil est éteint. Bouton gauche pour sélectionner le mode de fonctionnement. Les réglages du thermostat sont ajustés sur le côté droit et maintenus au même niveau pendant tout le processus de cuisson.

Un programmateur situé au centre permet de contrôler le temps de cuisson. Le programmateur vous permet de régler la durée du cycle et s’éteint automatiquement. Il est possible de programmer un départ différé pour allumer le four en temps voulu, le faire cuire, puis l’éteindre sans intervention humaine.

Points positifs : Bonne gamme de fonctions, commandes encastrées, programmateur.

Inconvénients : un seul mode avec élément annulaire.

Prix : 14 199 rbl.

MIELE H2461B EDST/CLST

Un four électrique indépendant avec vapeur

VOLUME:76 l.

THERMOSTAT : 50-250°C.

MODES : chaleur inférieure et supérieure, chaleur inférieure, gril, gril+chaleur supérieure+ventilateur, chaleur circulaire+ventilateur convection+ , chaleur inférieure+chaleur circulaire+ventilateur cuisson intensive , chaleur supérieure+gril+chaleur circulaire+ventilateur cuisson , ventilateur dégivrage ; lumière.

COMMANDE : électronique, affichage, interrupteur à flotteur, minuterie, programmateur.

CARACTÉRISTIQUES : Chauffage rapide, fonction de mémorisation du temps de cuisson jusqu’à 200h, régulation électronique précise de la température.

CONNEXION : 3,5 kW.

ALIMENTATION EN ENERGIE:Classe A.

SÉCURITÉ : serrure de sécurité, 2 sécurités de four, vitre extérieure à 40°C, interrupteur de contact de porte, fonction d’arrêt automatique.

CARE : Four Perfect Clean, paroi arrière en émail catalytique, façade en acier inoxydable avec finition Clean Steel, porte amovible avec surface Clean Glass.

CARACTÉRISTIQUES : Système de réfrigération avec fonction de fonctionnement résiduel.

ACCESSOIRES : fer à repasser, 2 plaques de cuisson.

DIMENSIONS : 595x596x547 mm, encastrement 560-568×593-595×550 mm.

GARANTIE : 2 ans.

Un four relativement simple pour une marque qui combine une bonne gamme de modes, un contrôle électronique et un entretien facile.

Le système de contrôle inclut le réglage fin et le maintien de la température, afin que vous puissiez obtenir la bonne recette.

Les parois intérieures du four sont revêtues d’un émail Perfect Clean facile à nettoyer, dont la surface lisse est caractéristique. Panneau arrière en émail catalytique. La surface du four s’oxyde pendant la cuisson. Il suffit d’essuyer la paroi avec un chiffon une fois que le four a refroidi.

FONCTIONNEL

Le four est équipé de tous les types de chauffages disponibles en huit modes.

Tous les modes classiques sont disponibles. En particulier, la combinaison du chauffage par le bas et par le haut est l’une des options préférées pour les tartes, les ragoûts de viande et les plats mijotés. L’élément chauffant inférieur peut être utilisé pour les tartes ouvertes. Grâce à un seuil de température assez bas seulement 50°C , le gril est adapté à la cuisine familiale comme les tomates séchées, les herbes séchées et les champignons.

Le gril peut être utilisé seul ou en combinaison avec un chauffage d’appoint et un ventilateur. Le choix du mode dépend de la taille de la portion et de la quantité d’aliments, ainsi que de l’intensité du brunissement requis.

Le four dispose de plusieurs modes sophistiqués avec un chauffage circulaire. Le fameux chauffage circulaire assisté par ventilateur, adapté à la cuisson sur 2 ou 3 étagères dans le four. Ce mode est appelé Convection+. On peut réaliser des pizzas ouvertes ou des gâteaux croustillants en faisant cuire une pizza à croûte croustillante avec la chaleur provenant du fond de la cavité ou de l’arrière du four. Le mode grillage permet d’obtenir des dessus croustillants à feu vif et avec un gril sur le dessus et de les faire frire.

Pour préparer des produits de boulangerie qui nécessitent le préchauffage du four, il existe une fonction qui permet de le faire le plus rapidement possible.

OPERATION

Commandes encastrées plus un programmateur qui permet une cuisson entièrement automatique.

Avantages : bonne gamme de fonctions, contrôle électronique, maintenance.

Inconvénient : la glaçure catalytique a une durée de vie limitée à 3-4 ans ; le four a une durée de vie de 20 ans.

Prix : 41 900 Euro.

ZIGMUND & SHTAIN FR 142.921 S

Four électrique indépendant

VOLUME:56 l.

THERMOSTAT : 50-250°C.

MODES:Chauffage inférieur et supérieur, chauffage inférieur et supérieur + ventilateur, gril petite échelle , gril plein gril , gril + ventilateur turbo , chauffage circulaire + ventilateur, chauffage inférieur + chauffage circulaire + ventilateur, ventilateur dégivrage ; lumière.

COMMANDE : Commandes tactiles, écran, boutons de fonction, minuterie, programmateur, sonde de température.

OPPORTUNITÉS : Fonction Boost, sélection de l’avertisseur sonore.

CONNECTION:3,2kW.

ALIMENTATION EN ENERGIE:Classe A.

SÉCURITÉ : verrouillage de la porte du four, 2 vitres, verre extérieur 40°C, interrupteur de contact dans la porte, arrêt automatique.

ENTRETIEN : Porte en émail facile à nettoyer, porte amovible.

ACCESSOIRES : grille de fer, 3 plateaux, glissières télescopiques sur 2 niveaux.

PANNEAUX:595x595x572mm, encastrement 560x575x555mm.

GARANTIE : 3 ans + 2 ans de service gratuit pour l’appareil.

Le nouveau four de l’entreprise présente un design frappant et accrocheur, qui suit les canons du style technologique. Le panneau de commande et la porte sont entièrement en verre noir. Une poignée de porte simple et mince en acier brossé. Un système entièrement tactile avec affichage symbolique et numérique est utilisé pour la commande.

Les modes de rôtissage sont conçus pour différents types et tailles d’aliments. Petit gril de contour – pour rôtir les petites portions et les aliments plats. Gril complet adapté à une formation plus rapide de la croûte. Mode assisté par ventilateur – le gril turbo est utilisé pour rôtir de grandes quantités d’aliments.

FONCTIONNEL

Les éléments chauffants inférieurs et supérieurs ne sont utilisés qu’en combinaison. Il existe un mode statique les éléments chauffants sont activés et un mode ventilateur qui accélère le processus de cuisson.

Des modes de rôtissage sont disponibles pour différents types et tailles d’aliments. Grillade en solo pour les petites portions et pour griller les aliments plats. Le gril à chaleur supérieure est conçu pour un brunissement encore plus rapide. Grillade assistée par ventilateur – pour les grandes quantités.

La convection est utilisée pour la cuisson sur 2 ou 3 niveaux. Mode convection avec chaleur inférieure, le plus souvent utilisé pour la pizza.

L’OPÉRATION

Équipé d’un programmateur qui démarre et termine automatiquement le processus de cuisson.

Bons points : Design, programmeur, tous les modes nécessaires.

Inconvénients : les surfaces frontales noires présentent des traces de contact et d’égouttement.

Prix : 25 160 €.