Test du mélangeur à immersion Element el’blendia EW06PR

Modèle de designer élégant en rouge vif, lauréat du prestigieux RedDot Design Award. Le processeur est petit et léger, ne pesant que 640 grammes sans les accessoires. Tient bien en main, les touches sont recouvertes de caoutchouc – les doigts ne glissent pas. Le centre de gravité du processeur est situé au bon endroit, de sorte qu’il peut être utilisé confortablement, sans restriction des mouvements de la main. Les buses se verrouillent en place en tournant, mettez-les en place et tournez-les dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que vous entendiez un clic. Le moulin s’insère dans le processeur sans se casser.

Mixeur à immersion Element el’blendia EW06PR

CARACTÉRISTIQUES

PUISSANCE : 120 Watt.

MODE : 1 vitesse 5000 rpm, 2 vitesse 12000 rpm.

TEMPS DE FONCTIONNEMENT MAXI : 5 min.

FONCTIONS : hacher, fouetter, émulsionner, hacher, réduire en purée, briser la glace.

CONSTRUCTION : Bouchon amovible de 183 mm, boîtier en plastique ABS, câble électrique de 1700 mm.

Accessoires : fouet, accessoire classique avec trois lames professionnelles interchangeables pour les jus, la purée et le hachage , accessoire à double fonction pour les sauces, hachoir 80/170 ml.

ACCESSOIRES : carafe de 0,8 ml avec couvercle, plateau de rangement pour le blender et tous les accessoires, cuillère, spatule, brosse perforée pour un changement de lame en toute sécurité, livre de recettes illustré. DIMENSIONS : 350x55x55 mm. POIDS : 810 g.

PAYS DE FABRICATION : Chine.

MARQUE : Suisse-France/Japon.

GARANTIE : 1 an.

PRIX : 5 490 Euro.

FAIT

Modèle de design en rouge effronté, lauréat du prestigieux prix RedDot Design Award.

Petit et léger, il ne pèse que 640 g sans les accessoires. Bonne prise en main avec des boutons recouverts de caoutchouc pour des doigts antidérapants. Le centre de gravité de la pièce est au bon endroit, de sorte que les mouvements de la main ne sont pas limités et que le travail est confortable. L’attache est verrouillable par rotation ; elle est insérée et tournée dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que vous entendiez un clic. Le moulin peut être fixé au processeur sans clic.

La cloche d’immersion est moulée, ouverte et nervurée. La forme permet au produit de circuler librement autour des lames, sans coller au fond de la casserole. Trois types de têtes de couteau sont disponibles pour cet accessoire. Le couteau à purée a quatre lames : deux avec des plans surélevés, deux avec des extrémités incurvées. Ils peuvent être utilisés sur six niveaux en même temps. Deux lames en forme de pétale sur le coupeur de smoothie sont incurvées vers le bas et vers le haut, deux autres lames minuscules sont orientées vers le bas. Ce cutter traite le produit en cinq plans. La lame est capable de traiter non seulement les fruits et légumes mais aussi les morceaux de glace. Le troisième pichet du mixeur est une lame de hachage avec les deux lames traditionnelles. Tous les couteaux sont spécialement aiguisés. Pour insérer et retirer les lames du blender en toute sécurité, il est suggéré d’utiliser le manche de la spatule ou la brosse fournie.

La buse émulsifiante connue sous le nom de buse mélangeuse est utilisée pour mélanger des produits de différentes densités, en créant des émulsions c’est-à-dire des formulations eau+huile . Unique dans sa catégorie, une conception similaire non proposée par d’autres fabricants. Il est doté d’une buse cylindrique avec un insert de forme cruciforme ; pendant l’utilisation, il tourne et la masse circule à travers des trous ovales sur le périmètre du cylindre.

L’ensemble de livraison du dispositif comprend un fouet et un batteur. Il présente une caractéristique intéressante : deux degrés de broyage. Et le broyage fin est effectué à l’aide d’un couvercle spécial pour les lames. Avec ce couvercle, les aliments peuvent être réduits en poudre. Lame de hachage amovible.

Certains plats peuvent être cuisinés dans une cruche. Il est assez volumineux, très stable et a une graduation claire et un couvercle. Nous laissons souvent le mixeur dans le pichet pendant la cuisson – très pratique.

Tous les accessoires peuvent être rangés ou plutôt « parqués » dans le support de table spécial. A l’intérieur, il dispose de 2 supports pour les accessoires, d’une poche pour les lames, d’un dispositif pour enrouler le cordon. A l’extérieur, il y a un support pour le mixeur lui-même. L’intérieur est fermé par un couvercle. Le support est doté de bons pieds antidérapants.

Le manuel du mixeur est très bien écrit, c’est un plaisir à lire. Une partie du livre est consacrée à des recettes illustrées avec des suggestions sur la façon d’utiliser les buses.

DESCRIPTION

FONCTIONNEL

« Le cœur du blender est un moteur à courant continu fabriqué par Johnson, spécialiste des moteurs de haute qualité depuis plus de 50 ans. Avec seulement 120 watts de puissance, le blender « tourne » jusqu’à 12 000 tours par minute. Le moteur à courant continu permet un fonctionnement confortable pas de vibration, faible niveau sonore pendant 5 minutes maximum. Le moteur gère facilement le broyage de la glace, le broyage du café…

Lames de blender conçues et fabriquées par la société japonaise Kai Corporation, l’un des principaux fabricants de blenders au monde. La forme des couteaux et leur affûtage vous permettent de traiter efficacement les aliments en un minimum de temps.

OUTILS

Outil de broyage.

Nous l’avons utilisé pour faire une sauce avec des herbes, de l’ail, des poivrons, des tranches de tomates et de la mayonnaise. Nous avons commencé par mettre tous les ingrédients dans une carafe et ajouter un peu de jus de tomate. Les tomates et le paprika sont hachés jusqu’à obtenir une consistance lisse, enrichissant notre sauce d’une merveilleuse saveur. Mais les herbes étaient coupées en tout petits morceaux. Le remplissage a été gonflé, s’est rempli d’air et est devenu gonflé.

L’accessoire de hachage lame à deux tranchants .

Nous l’avons utilisé pour traiter le porc haché. Le couteau a parfaitement rempli sa mission, coupant la viande en 50 secondes.

Buse d’émulsification.

Nous avons préparé la mayonnaise selon la recette classique dans le bol du mixeur . La buse a mis environ 40 secondes à se mettre en place. L’important est que la masse soit très moelleuse, délicate et blanche. Nous l’avons laissé dans le réfrigérateur pendant la nuit, et sa forme est restée inchangée. La buse est plus compacte que les buses d’émulsification de la cloche. C’est pourquoi on a l’impression de remuer le mélange avec une baguette quand on l’utilise. Très pratique et résultats parfaits. Il y a un petit « mais » : il est tout simplement impossible de laver l’élément de la manière habituelle sous l’eau courante , car aucun résidu alimentaire n’est éliminé de l’intérieur. Par conséquent, après utilisation, sans démonter la buse, il suffit de la rincer dans un bol avec de l’eau propre et une goutte de détergent – elle se nettoie parfaitement.

Appareil à smoothie

Pour préparer des desserts, des jus, des smoothies de fruits et de légumes. Mais le plus intéressant est sa capacité à broyer la glace, ce que nous avons testé. Nous avons pris une poignée de glace, l’avons versée dans une cruche en verre les récipients en plastique ne conviennent pas à ce genre de travail et avons essayé de la hacher. Le couteau a fait un excellent travail, nous avons obtenu des miettes de glace de la taille d’une tête d’épingle.

Broyeur

Équipé d’un accessoire spécial qui vous permet de réduire les ingrédients en poudre. L’insert – un couvercle transparent qui limite l’espace intérieur du hachoir. La lame comporte quatre pales, positionnées à deux niveaux. Ceux du bas sont mis à la terre à l’extérieur, ceux du haut à l’intérieur. Une pagaie avec un trou. Nous avons essayé de faire de l’Ubtan, un produit cosmétique spécial à base de farine d’avoine et de quelques sortes d’herbes sèches. Réalise rapidement un broyage en poudre fine qui nécessitait quatre salves de 30 secondes. J’ai été satisfait du mode de fonctionnement rapide et silencieux, mais intelligent, du mini-moulin. La seule chose qui n’est pas encore claire est la façon dont le processeur se verrouille sur le couvercle. Aucun bruit de cliquetis lors de la connexion des pièces.

IMPRESSION GÉNÉRALE

Le mixeur est devenu notre préféré. Très facile à manipuler, compact, silencieux et simple d’utilisation. Les boutons sont malléables et se mettent en place sans difficulté. Encore une fois, la longue durée de fonctionnement – 5 minutes complètes – et vous n’avez pas à vous soucier de la surchauffe de l’appareil.

Stand de stationnement très bien conçu, absolument tout le « ménage » est disposé de manière compacte, il y a même un enroulement pour le cordon. Mais il est nécessaire de prévoir un emplacement sur une table pour le support.

Les amateurs de gadgets design y trouveront leur compte : son aspect et son ergonomie plairont aux propriétaires les plus exigeants. Système de rangement astucieux. Performance exceptionnelle des buses éprouvées.

J’aimerais avoir une prise raisonnable sur le robot et le moulin par exemple jusqu’à ce qu’il s’enclenche .