Test du gril à contact Tefal Optigrill GC702D34

Un barbecue, du charbon de bois, l’odeur des brochettes… et vous êtes en pleine campagne ou à l’orée de la forêt. Et s’il pleut le matin, ou s’il neige si fort qu’on n’y voit rien? Si la température est inférieure à -30°C et que vous ne voulez pas sortir de la ville ou que vous n’avez tout simplement pas envie de geler, mais que vous voulez inviter vos amis pour un repos dans le confort de votre propre maison..? Et qui peut dire que les steaks seront un succès ?? Ce n’est pas un secret que la partie la plus difficile des grillades est de préparer le bon steak. C’est le haut de gamme! Parce que parfois, ça arrive : il fait beau, la viande est bonne, les charbons sont parfaits et la grille est un vrai pro. Mais distrait par l’appel … Une minute – et c’est tout!!! Côté inférieur désespérément brûlé!

Avec le nouvel OptiGrill de Tefal, l’échec n’est pas une option. Avec une machine comme celle-ci, tout ce que vous avez à faire est d’acheter des steaks et des légumes. Ne gaspillez pas vos nerfs, mais communiquez avec vos invités. Pas de chalet et aucune envie d’aller à la campagne? Cuisiner à la maison. Vous avez la garantie de résultats parfaits à chaque fois.

Et si vous êtes un célibataire qui aime la viande et la force brute, c’est sans aucun doute votre choix! L’OptiGrill ne se contente pas de préparer un excellent steak, il embellit également votre cuisine!

Tefal Optigrill GC702D34

Caractéristiques techniques

PUISSANCE : max 2000 Watt.

CONTRÔLE : électronique, 6 cycles de grillage automatiques – Burger, Volaille, Bacon Panini , Saucisse, Viande, Poisson ; réglage manuel, minuterie automatique.

CARACTÉRISTIQUES : Matériau du boîtier – acier inoxydable, plastique ; Plaques en aluminium, taille de la plaque à rôtir 32 x 22 cm, Surface de travail d’environ 600 cm². Longueur du câble1,12 m.

DIMENSIONS : 36×17×33 cm.

POIDS : 4,7 kg.

GARANTIE : 2 ans.

PAYS DE FABRICATION : Chine.

PRIX : 19 990 Euro.

Intelligent et informatif

L’emballage de l’OptiGrill est très attrayant et vous pouvez y trouver tous les détails sur l’OptiGrill dans l’image et dans le texte. Instructions incluses

et quelques « antisèches » plastifiées de couleur pour ne pas avoir à garder en permanence des manuels épais à portée de main, mais simplement les fixer sur le réfrigérateur à l’aide d’un aimant.

D’apparence très robuste, il est clair que les hommes seront attirés et tomberont amoureux d’elle dès le premier regard. Le panneau de commande se trouve sur la poignée de l’OptiGrill.

Il ne chauffe pas et est fabriqué en plastique résistant à la chaleur. L’interrupteur marche/arrêt, les boutons de sélection du mode de cuisson pour les différents produits et l’indicateur coloré du niveau de cuisson sont alignés ici. Elles sont toutes grandes vous ne manquerez pas et vous ne toucherez pas accidentellement celle d’à côté , claires et avec des pictogrammes.

L’OptiGrill dispose de 6 programmes automatiques – Viande, Volaille, Poisson, Panini, Saucisse porc/agneau et Burgers , de l’option de décongélation, et d’un mode manuel avec température fixe.

Couleurs des indicateurs :

Violet : clignotant – préchauffage ; allumé en permanence – fin du préchauffage. L’appareil est prêt à être utilisé.

Bleu – début de la cuisson.

Vert – à cuire cru très rare . Un signal sonore retentit pendant le processus de cuisson pour avertir l’utilisateur que le gril est sur le point d’atteindre le niveau de cuisson saignant.

Jaune – pas très cuit, saignant.

Orange – chaleur moyenne moyenne .

Rouge – la viande est bien cuite.

Rouge clignotant – fin de la cuisson.

Sont également inclus plusieurs « anneaux » avec des traductions de l’indicateur lumineux dans différentes langues, dont le Français. Ils sont auto-adhésifs – vous pouvez facilement les remplacer par une langue que vous comprenez.

Sécurité

Pour éviter d’endommager la plaque chauffante et d’abîmer le revêtement antiadhésif, ne coupez pas les aliments directement sur les plaques et n’utilisez pas d’éponges métalliques ou de poudres à récurer. Ne pas cuire les aliments dans le papier d’aluminium! Ne pas retirer le plateau d’égouttage pendant la cuisson. Ne placez pas les plaques chauffantes sous l’eau avant qu’elles ne soient refroidies.

Préparation à l’utilisation

Préparez le gril pour la pâte. A gauche de chaque plaque se trouve un bouton de fixation.

Appuyez et la plaque se détache facilement elle peut être tout aussi facilement fixée après le séchage – il suffit de cliquer et voilà .

Laver à l’eau chaude, sécher soigneusement, puis essuyer avec un chiffon imbibé d’huile végétale.

Insérer le bac à graisse. L’angle d’inclinaison de la table de cuisson est de 7°, de sorte que la graisse qui s’échappe de la table de cuisson peut facilement être évacuée dans la casserole.

Les gaufres des assiettes sont moletées pour assurer une bonne prise des aliments . Il y a aussi des « picots » à la surface, probablement pour une meilleure tenue.

Contrairement à d’autres fabricants, Tefal indique clairement que les assiettes peuvent être lavées au lave-vaisselle.

IMPORTANT!

Tout d’abord, lisez attentivement les instructions! C’est la clé pour préparer l’appareil à l’utilisation, comprendre comment le maintenir en bon état de marche et ce qu’il ne faut jamais faire pour qu’il fonctionne parfaitement, le plus longtemps possible.

Le préchauffage est obligatoire avant de cuire chaque nouvelle portion.

Si vous faites frire une deuxième ou une troisième fournée, vous devez toujours sélectionner à nouveau la fonction et attendre qu’elle chauffe avant de placer la viande/les steaks, etc.P.

Si l’appareil reste ouvert trop longtemps, le système de sécurité éteint automatiquement l’appareil et l’empêche de surchauffer.

Sur les tranches fines : après avoir fermé le couvercle de l’appareil, le bouton OK peut clignoter ; appuyez dessus pour permettre à l’appareil de reconnaître l’aliment et de lancer le cycle de cuisson.

Lors de la cuisson de la viande, les résultats de la cuisson peuvent varier en fonction du type, de la qualité et de l’origine de l’aliment.

Attendez la fin du préchauffage pour ouvrir le gril et placer les aliments.

Il est bon de décongeler les produits à l’avance, en particulier les steaks.

Testé

Le steak parfait sans effort

Le fabricant ayant positionné son produit comme un appareil permettant de cuire un steak parfait, nous avons choisi le steak le plus « épais » 3,5 cm , « Striploin Angus » dans une chaîne de magasins. Ne cherchant pas la facilité, nous avons décidé de rendre la tâche un peu plus difficile et de tester le gril pour cuire des entrecôtes, du blanc de poulet, nature et fourré. Et enfin, pour voir comment fonctionne la fonction de dégivrage. Bien sûr, les légumes ont aussi été rôtis!

Dédié aux amateurs de viande

Viande. Appuyez sur le bouton « start », préchauffez l’appareil. Sélectionnez la fonction « Viande » pour faire frire les steaks. Regardez le signal de couleur, écoutez le buzzer. La lumière violette s’arrête de clignoter et nous entendons un bip – maintenant nous pouvons charger les aliments.

Notre steak est dans une légère marinade épices géorgiennes et huile d’olive , non haché, dans son état naturel comme il se doit.

Attendez que le voyant jaune s’allume : cuisson rare. Coupez un morceau pour vérifier – le résultat est exactement comme sur la photo, parfait.

Attendez le prochain signal – orange – moyennement cuit medium . Encore une fois, tout est parfait!

Un résultat parfait. Le témoin lumineux devient rouge – la viande est bien cuite. Les aliments sont cuits de manière uniforme tout au long des trois phases de cuisson et les bords ne sont pas desséchés.

La deuxième partie de l’épreuve de viande – les entrecôtes. Le premier est mariné dans l’huile d’olive, le second est juste salé et poivré. Nous choisissons de les cuire tous en même temps

La pièce huilée glisse un peu, on peut donc se passer d’huiler le panneau. Et puis la lumière jaune s’allume – cuisson « saignante »

Prendre une bouchée. Même si ce n’est pas un steak et que l’épaisseur est différente, c’est bien. Orange sur moyen

Super!

Maintenant, la lumière rouge s’allume et le signal s’allume – la viande est « bien cuite ».

Les deux morceaux sont juteux. Pas de brunissement des épices en surface. L’OptiGrill détermine vraiment l’épaisseur des morceaux et prend moins de temps pour les cuire qu’un steak

Du poulet comme dans un restaurant. Le deuxième élément de notre programme était un blanc de poulet dans une marinade légère épices, huile d’olive .

Utilisez la fonction « Volaille » et une fois la température montée, placez la poitrine farcie sur le plateau. Il n’y a pas de niveaux de cuisson différents dans ce mode, il suffit d’attendre la fin du processus de saisie. Les morceaux sont dorés et bien cuits.

La croûte est un peu sèche mais c’est une question de goût mais l’intérieur est juteux.

Remplissez la deuxième partie avec des champignons et des oignons faites dorer un champignon moyen et une demi-tête d’oignon et du parmesan râpé.

Pour éviter que la garniture ne tombe, mettez-la à l’envers ou piquez-la avec un cure-dent en bois. Placez la poitrine farcie sur l’assiette. Il est plus volumineux. Griller dans le même mode « Volaille ».

Le résultat est parfait. Cette fois, avec l’expérience précédente, faites frire jusqu’à ce que le témoin lumineux devienne orange. Viande bien rôtie, juteuse.

Le parmesan a un peu brûlé, mais cela n’a pas affecté la saveur du plat.

Notre tout!

Les escalopes sont. Décidés à tester le programme de décongélation, nous avons obtenu trois sortes de côtelettes de viande dans le film gras. Nous les avons congelés la nuit précédant le test à -18°C, ce qui leur donne une épaisseur de 2 cm. Allumer l’appareil, le faire chauffer, le décongeler en utilisant la fonction décongélation, y mettre les escalopes et déglacer.

L’appareil a sifflé dégivrage , du liquide a coulé dans la casserole. Ouvrir au bon moment – le résultat est parfait! Croûte dorée et croustillante, la viande est juteuse, l’excès de graisse s’est déposé dans la poêle.

Pour la pureté de l’expérience, nous avons également mis une troisième escalope de forme presque ronde 3,2 cm – elle a décongelé et frit et a fini par devenir plate.

Maintenant les légumes! Pour les légumes, nous avons choisi le mode manuel. Il est préférable de cuisiner des produits homogènes, mais là encore nous avons compliqué un peu les choses et nous avons mis des rangées de champignons marinés dans la sauce soja et nature , des courgettes, des oignons et des poivrons. Tout doit avoir une épaisseur d’au moins 1 cm lors de la découpe. Quelques minutes plus tard, les légumes étaient prêts. Tout est cuit à point et a un bel aspect croustillant.

Avec chaleur et attention

Pendant que la table est servie

Une fois le processus de friture terminé, l’appareil active automatiquement la fonction de maintien au chaud : le voyant clignote en rouge et un signal sonore retentit toutes les 20 secondes. Si des aliments sont laissés sur le gril, celui-ci continuera à les rôtir tant que les plaques sont froides, tout comme lorsque la fonction Maintien au chaud est activée il est possible de trop cuire des aliments cuits! . Vous pouvez désactiver le buzzer en appuyant sur la touche OK. Et après un certain temps, le système de sécurité éteint automatiquement l’appareil.

Pour résumer

Au début, nous avons été très surpris que les instructions ne précisent pas le temps de cuisson du moins approximatif . La pâtisserie nous a appris que les temps de cuisson sont toujours individuels et dépendent de l’épaisseur et de la qualité du produit, ce dont notre test nous a également convaincus. En moyenne, 10 à 15 minutes sont nécessaires pour la cuisson. Il n’est pas nécessaire de « surveiller » l’appareil – il fera tout correctement par lui-même!

Nous sommes arrivés à la conclusion qu’il faut toujours garder un œil sur les légumes toutes les minutes et demie pour « attraper » la bonne cuisson. Temps de cuisson pour 2-3 minutes. Vous pouvez également les poser après avoir rôti de la viande sur une surface avec des résidus de graisse et de jus et ils se « réchaufferont » à la chaleur. Les morceaux de viande et de légumes peuvent être dépliés à mi-parcours afin qu’ils ne soient pas rayés, mais aient une forme de pointillés ou de losanges. Cuisinez à votre goût, et vous obtiendrez d’excellents résultats avec votre Tefal Optigrill

Vous pouvez cuire 4 steaks standard en même temps sur l’OptiGrill. Seins – en fonction de leur taille. Les produits testés n’étaient pas très gras, et tout l’excédent s’est retrouvé dans la poêle. Il n’est pas rempli complètement. Nous l’avons également testé pour la pulvérisation. Je mets une feuille de papier sous le gril pour le temps de cuisson. Oui, il y en a, mais très peu. Donc si vous cuisinez à une table avec une nappe fantaisie, mettez l’OptiGrill sur la planche à découper.

Seul inconvénient : l’OptiGrill ne peut pas être rangé verticalement

Vidéos sur les grils Tefal

Steak de boeuf marbré et juteux dans le Tefal Optigrill GC702

Tous les niveaux de cuisson du Tefal Optigrill GC702

Tefal Optigtill GC702 – détection automatique du niveau de cuisson pour des résultats juteux