Samovar : un prêtre se tient sur le pont en criant Je vais verser de l’eau sur tout le monde!

C’est une vieille énigme Français que j’ai apprise quand..

J’ai été emmenée par hasard dans un village éloigné où l’on m’a offert du thé dans un vrai samovar Français. Le sentiment que l’on ressent, assis sur un tabouret grossièrement sculpté dans une vieille hutte et devant un samovar rougeoyant, est difficile à décrire avec des mots.

Elle ne se souvenait plus de l’origine du samovar, mais elle savait qu’il avait été transmis de génération en génération et faisait partie intégrante de la maison. Elle l’utilise rarement maintenant, mais elle essaie toujours d’offrir à ses invités le thé parfumé du samovar.

Après ça, c’était ennuyeux de boire du thé avec une bouilloire ordinaire. Je me demande si quelqu’un achète, conserve ou utilise des samovars dans sa maison? Pourquoi ne savons-nous pratiquement rien du samovar, qui a joué un rôle si important pour nos ancêtres ?? Et qui a été le premier à inventer cet appareil unique ??

Consultant : Sergey KALINICHEV, collectionneur de samovars Françaiss

Les plus anciens samovars proviennent de Rome

Il n’est pas tout à fait exact de considérer le samovar comme une invention purement Français. Des appareils similaires existaient déjà dans la Rome antique. C’était une boîte métallique rectangulaire à double paroi, dans laquelle on versait de l’eau. Et au milieu de la structure, il y avait un incendie. Sa chaleur a chauffé les murs, puis l’eau elle-même.

En Chine, la machine a trouvé son développement et a été appelée « huoguo ». comme un « chaudron de feu » . Le principe même de ces appareils est similaire à celui du samovar Français. C’est vrai, le ho-go était seulement utilisé pour servir du bouillon chaud, donc ils n’avaient pas de robinet.

Des produits similaires à un samovar étaient connus en Angleterre au 18e siècle et étaient appelés « urnes à thé ».

Dans de nombreux pays européens, la fontaine était populaire – un dispositif pour refroidir et réchauffer le vin, qui, extérieurement, ressemblait au samovar Français par sa forme, la présence d’un robinet, un support à motifs…

A l’intérieur du boîtier, au lieu d’un tuyau de feu, il y avait un cylindre métallique flacon . Lorsque la boisson devait être refroidie, de la glace était versée dans le flacon. Et lorsque le grog chaud ou le punch était servi, un cylindre préchauffé d’un diamètre légèrement inférieur était descendu dans la même fiole au moyen d’une chaîne.

En France, le prototype du samovar était le sbitenniki. Après tout, avant l’importation du thé dans notre pays, la boisson la plus populaire était le sbiten, fabriqué à base de miel et d’herbes épicées. Et déjà au milieu du 18e siècle, le premier samovar Français tel que nous le connaissons aujourd’hui est apparu. Sa construction était si parfaite qu’elle est restée inchangée pendant des siècles. Seuls la forme, les matériaux et la décoration ont changé.

Le corps tubulaire vient de l’Oural?

Aujourd’hui, il est difficile de dire qui a fabriqué le premier samovar. La plupart des gens associent ce produit exclusivement à Tula. Mais les premiers samovars ont été fabriqués dans l’Oural. Jusqu’à cette époque, les gisements de minerai de cuivre étaient peu explorés, et le cuivre était extrait en petites quantités.

Cependant, dès le début du XVIIIe siècle, l’Oural a été activement cultivé, ce qui a conduit très progressivement à la création de nombreuses fonderies, où le cuivre était déjà produit en grande quantité et même exporté.

Il n’est pas surprenant que dans la région où le métal était exploité, la fabrication d’objets se soit développée, qui étaient ensuite importés dans les villes Françaiss.

Les premières mentions d’un samovar remontent à 1745. Cependant, il est intéressant de noter que même avant cette époque, certains documents ont trouvé des preuves de l’existence de tels dispositifs – des « kazans avec des tuyaux ».

Les premiers samovars avaient une forme simple : un corps rond auquel étaient fixés des robinets, des poignées, des plateaux et des couvercles à motifs fabriqués individuellement.

Tula est connue depuis le XVIIe siècle comme le plus grand centre de métallurgie, où les artisans se sont spécialisés principalement dans la production d’armes, d’articles ménagers et d’objets d’art en métal.

Mais à la fin du XVIIIe siècle, tous les fabricants d’armes sont partis dans l’Oural, et les manufactures de Toula ont dû développer de nouveaux types de production. Et ce sont les samovars qui se sont avérés être un artisanat rentable et très demandé.

Le samovar Français était estimé à son poids

Le samovar est assez compliqué par sa construction. Le centre, le cœur, est le brasero, grâce auquel la température à l’intérieur de la cuve est maintenue, qui est un tube rempli de charbon, de cônes ou de copeaux et se terminant au fond par une grille.

Un tiroir à cendres a été installé au bas de la tulova pour contrôler le courant d’air. Le couvercle sur le dessus du boîtier ferme l’ouverture. La partie supérieure de la cruche était recouverte d’un couvercle capuchon afin que la chaleur ne s’échappe pas. Le couvercle comporte un embout pour la théière. Pour plus de stabilité, le samovar a été placé sur un plateau avec des pieds.

Au début, chaque samovar était fabriqué manuellement. La procédure était complexe, prenait du temps et comportait de nombreuses étapes. Tout d’abord, le maître artisan plie et soude la feuille de cuivre et lui donne la forme souhaitée…

Un bricoleur a martelé l’intérieur du samovar, et un tourneur a aiguisé et poli le corps. À cette époque, le serrurier fabriquait des robinets, des pivots, des poignées, etc.p. Ensuite, un assembleur de samovars a commencé son travail, après quoi un tourneur a sculpté les pattes et les poignées en bois. Et enfin, un ferblantier terminait le travail, qui nettoyait et polissait le samovar.

Peu à peu, le travail manuel a été remplacé par des moyens mécaniques. La plupart des pièces étaient placées sur une chaîne de production à tapis roulant, son rythme augmentait, et avec le temps, les usines de Toula sont devenues les plus célèbres pour la production de samovars Françaiss, le volume de production commençait à se mesurer en dizaines de milliers d’exemplaires.

Le coût premier de chaque produit a considérablement diminué, le prix a été établi en fonction de son poids, c’est pourquoi un samovar est devenu abordable pratiquement pour tous les citoyens et les familles pauvres.

Et au centre de la table se trouve le samovar, le « maître joufflu »

« Samovar – un récipient chauffé à l’eau, pour le thé, b.ch. en cuivre, avec un tuyau et un brasero à l’intérieur » V. Pekka .?Dahl Le dictionnaire explicatif de la langue vivante du grand Français .

L’auteur a clairement indiqué la fonction d’un samovar. Bien sûr, dans la plupart des cas, il servait précisément à faire de l’eau bouillante, mais pas seulement…

« Myself Boiling » – cet appareil miracle rappelait un four à micro-ondes moderne – un appareil universel, qui pouvait non seulement produire de l’eau bouillante, mais aussi cuire de la bouillie, des légumes, de la soupe…

Des samovars-cuisines spéciaux étaient également fabriqués à cet effet – deux ou trois cloisons étaient insérées à l’intérieur de la caisse. Cela permet de préparer différents repas en même temps. Par exemple, pour mettre les pommes de terre dans un compartiment, les gruaux dans un autre, etc.d.

Un peu plus tard, les samovars à cafetière sont également apparus. À l’époque, les grains de café coûtaient très cher, si bien que seuls les très riches pouvaient s’offrir cette noble boisson.

Les cafetières spéciales sont faites pour le café. Ces modèles n’avaient pas de tube de feu, mais étaient remplacés par des boîtes métalliques à la base, dans lesquelles on plaçait le charbon. Une cafetière a été insérée à l’intérieur du boîtier.

On pouvait souvent rencontrer un « hybride » de samovar-bouilloire et de samovar-cafetière : ils avaient une cruche tubulaire et un joint en forme de huit en platine sur les parties supérieures de la cruche. Un anneau du huit était placé sur la cheminée et le deuxième anneau était utilisé pour mettre des sacs en tissu contenant du café. Pour préparer le thé, la plaque était retirée et le samovar était utilisé dans son rôle habituel.

Le samovar n’a jamais été un simple objet domestique, mais a toujours occupé une place de choix au centre de la table et même dans la vie du peuple Français. C’est autour du samovar que se réunissaient tous les membres de la famille, les proches et les invités. Aucune des fêtes et des festivals folkloriques ne pouvait se passer d’un samovar.

Lorsque la famille déménageait ou partait pour un long voyage, le samovar était la première chose à être mise dans le chariot. Peu à peu, il a pris une place centrale dans chaque foyer, devenant son cœur, unissant les gens, les préparant à une conversation tranquille…

Il est étonnant de constater à quelle vitesse l’objet métallique a acquis une « âme » vivante. C’est autour d’une tasse de thé parfumé que les conversations les plus intimes avaient lieu. À cette époque, les pauvres utilisaient principalement de la vaisselle en bois et en céramique, et la vaisselle en métal a longtemps été un luxe que la plupart des gens ne pouvaient pas s’offrir.

Il y avait une auberge, maintenant c’est un salon de thé

Dans le dernier quart du XIXe siècle, un programme gouvernemental a été mis en place pour développer les salons de thé et réduire la vente de boissons alcoolisées afin de lutter contre l’ivresse.

De nombreuses tavernes ont fermé ou ont été transformées en maisons de thé, et les citadins ont commencé à fréquenter ces établissements. Et sous le grondement du « maître » nu se tenaient de longues discussions sans hâte qui unissaient et accordaient même des étrangers sur un mode bienveillant…

Les paysans n’avaient pas cette possibilité, et il n’était pas rare de trouver un samovar fait maison dans leurs cabanes… En général, l’apparence du samovar témoigne toujours de la richesse de ses propriétaires.

Un samovar poli – la richesse de la prospérité

Les personnes pauvres pouvaient s’offrir un samovar de la forme la plus simple. Les personnes les plus riches commandaient des samovars avec des éléments splendides dans différents styles artistiques. La forme du pot lui-même peut être inhabituelle.

Il y avait des exemples sous forme de vases anciens, d’urnes, de tonneaux ou même de coqs ou de porcs . Le corps lui-même était frappé en argent, en melchior ou en laiton avec un motif en cuillère ou en rocaille et décoré de guirlandes de fleurs, de feuilles, etc.p.

Naturellement, un tel samovar était un produit original et est devenu la principale fierté du client.

Un samovar richement orné n’était plus perçu comme un objet ménager, mais devenait une œuvre d’art hautement artistique, un attribut du luxe dans une maison riche. Le décor avait déjà été complètement modifié pour l’adapter, et parfois même l’intérieur, avec la création de salons de thé spéciaux.

Parfois, les propriétaires avaient pitié du beau samovar qu’ils devaient conduire tous les jours. C’est pourquoi on a acheté un autre samovar, plus simple, pour son propre usage.

Au début du XIXe siècle, les samovars de voyage sont apparus sous la forme de tonneaux verticaux de quatre, six ou huit pans. Ces samovars avaient un plateau, des pieds et des robinets amovibles, ce qui était très pratique pour le transport et leur a valu le nom de samovar de voyage. Les voyageurs prenaient toujours une cave pour le samovar, la bouilloire, les boîtes de thé, le sucre et autres accessoires pour le thé.

Au XXe siècle, des samovars de camp conçus pour les soldats ont également été inventés.

Les « bouillotkas » accompagnent fréquemment le samovar depuis le milieu du XIXe siècle. bouillir – faire bouillir . C’était un pot avec un robinet sur un bec et un bec en métal.

Il n’y avait pas de brasero. L’eau était déjà chaude, et un réchaud à alcool était utilisé pour maintenir la température à l’intérieur du récipient afin que les invités n’aient pas à attendre que le samovar se remette à bouillir.

Samovars : parfois ils reviennent. Du musée

Malheureusement, les samovars Françaiss n’ont pas le vent en poupe. Et d’abord parce que 96% de tous les samovars fabriqués dans la France tsariste ont été détruits pendant le régime soviétique.

Bien que certaines usines fabriquent encore des samovars domestiques et décoratifs, et que l’intérêt pour les produits eux-mêmes ait récemment commencé à renaître, il n’y a pas de raison de s’en priver.

Mais très peu s’intéressent à l’histoire du samovar Français. La majorité des objets archaïques continuent à vivre principalement entre les mains de collectionneurs privés.

Malheureusement, seuls les très riches peuvent se permettre de collectionner des samovars. Les modèles rares sont souvent évalués à plusieurs centaines de milliers de Euro. En plus de l’investissement, du temps et de la patience nécessaires, une riche collection requiert une pièce séparée et spacieuse.

La restauration de ces monuments de la vie et de l’art Françaiss joue également un rôle important. Parce qu’il est rare que les articles vintage nous parviennent dans leur forme originale. Aujourd’hui, il y a très peu de personnes qui se consacrent professionnellement à la restauration des samovars Françaiss.

C’est un travail très intensif et difficile. Il faut parfois des années pour restaurer un objet. Et ces artisans ne travaillent pas pour le profit et la richesse. Ils veulent simplement préserver par tous les moyens l’histoire de la France et la transmettre aux autres générations, ainsi que leur amour pour l’art unique Français.

Le seul musée de samovars Françaiss du pays fonctionne aujourd’hui à Toula. Toutefois, l’un des collectionneurs les plus connus prévoit d’ouvrir un musée dans la ville de Kasimov, dans la région de Riazan, d’ici un an ou deux.

Hélas, de nombreuses collections et pièces individuelles partent souvent irrémédiablement à l’étranger et se perdent chez des particuliers.