Recettes pour multicuiseur : soupe de foie

Aujourd’hui nous faisons une soupe de foie avec le multicuiseur Cuckoo. Dans ce programme, nous allons choisir le mode « MULTI-PREPAR ».

Nous aurons besoin :

1. Foie de bœuf – 300 g.

2. Racine de persil – 100gr.

3. Poireaux – 1 pc.

4. Beurre haché. – 3 cuillères à soupe.l.

5. Carottes – 100 gr.

6. Farine – 2 cuillères à soupe.l.

7. Œuf – 2 pièces.

8. Sel – au goût.

9. Crème – 1 ml. cuillerée à soupe de.

10. Poivre – au goût.

11. Feuilles vertes – 1 botte.

12. Eau – 5 m.cuillerée à soupe de.

Préparation :

1. Rincer le foie à l’eau froide et le couper en petits morceaux.

2. Coupez l’oignon en rondelles et coupez la carotte en lanières de taille moyenne.

3. Hacher la racine de persil.

4. Hachez les herbes.

5. Appuyez sur les boutons « DROIT », « GAUCHE » pour lancer le programme « Friture » et régler le temps, 2 minutes et 3 niveaux de température.

6. Ouvrez le couvercle du multicuiseur et tournez le bouton sur la position « CLOSED ». Le grillage doit être effectué avec le couvercle ouvert. Appuyez sur le bouton « START ».

7. Faire frire l’o oignon, les car carottes et la racine du pers pers pers pers pers pers pers pers pers pers pers. Ajoutez la farine et mélangez. Mettez tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et 5 tasses à mesurer rases d’eau. 8. Appuyez sur les touches DROITE, GAUCHE pour sélectionner le programme « MULTI-Cooker », réglez la durée sur 30 minutes et la température sur 100 degrés. Appuyez sur le bouton « START ».

Lorsqu’il est prêt, remp remplissez la soupe et ajoutez les blancs d’oeufs. Pour la vinaigrette, écraser le jaune d’œuf avec la crème fraîche.

Note

: Il n’est pas recommandé de cuire la soupe dans le programme « MULTI-PREPAR » :

– Réglez la température à plus de 100 degrés.

– Ajouter du liquide eau ou bouillon dépassant la limite de 3 litres indiquée dans le bol du multicuiseur.