Rafaelki à la vapeur avec sauce aux fruits d’après les recettes de Lasko

Besoin de

Fromage blanc fait maison – 200g, riz bouilli avec du lait – 1,5 tasse., œuf – 2 unités., sucre – 2-3 cuillères à soupe. l., Vanille, pruneaux sans pépins – 10 pièces.

Pour la sauce : banane – 1 pc., 150 g de ryazhenka, 2 cuillères à soupe de confiture confiture de fraises et. l.

Préparation

Faire bouillir du riz avec du lait dans le cuiseur vapeur, mélanger le fromage blanc, le riz et les œufs, ajouter la vanille et le sucre et bien pétrir, couper les pruneaux en petits morceaux. Commençons à rassembler nos « rafaelkas » : nous prenons un peu de « pâte » avec une cuillère à soupe, nous mettons quelques pruneaux et nous les recouvrons avec plus de pâte, nous faisons des boules et nous les mettons dans le cuiseur vapeur pendant 30 minutes.

Pendant que les boules cuisent, nous préparons la sauce : fouettez la banane, le ryazhenka et la confiture dans un mixeur – la sauce est prête. Délicieux à la fois chaud et froid.

Comment nous avons cuisiné sur des cuiseurs à vapeur – lire la revue Steamer Tests