Poisson sous carottes et ail : beau et acidulé

Nous aurons besoin :

Filet de cabillaud – 3 pièces.,

Carottes – 3-4 pièces.,

Beurre – 20 g,

Mayonnaise – 50 g,

Fromage dur râpé – 100g,

Ail – 3-4 gousses,

Une pincée de sel et un peu de jus de citron pour les filets,

Feuilles vertes au goût pour servir.

Poisson sous carottes et ail

Méthode de préparation :

C’est la version préférée de ma famille pour le poisson mariné. Les carottes et le poisson sont généralement frits séparément dans une poêle… Mais dans le multicuiseur, j’ai décidé de tout combiner et de voir ce qui se passe.

D’abord, dans un bol, faites revenir la carotte râpée dans le beurre 5-7 minutes . J’ai ajouté de l’ail écrasé, de la mayonnaise, du fromage râpé. Le résultat est un mélange d’orange, de noix de coco et de courges qui sent mauvais! J’ai mis un filet de cabillaud cru en dessous vous pouvez utiliser n’importe quel poisson . J’ai fermé le couvercle, sélectionné le programme « Four », niveau de température 2, 25 minutes. Le résultat : le poisson était plus tendre que la version saisie à la poêle. Vous avez besoin de moins de mayonnaise et d’huile parce que tous les ingrédients absorbent le jus de l’autre. C’est la seule façon de le faire à partir de maintenant – c’est plus facile et pas trop gras.