Pour la pâte :
400 g de farine,
20g de levure,
0,25 l d’eau à température ambiante,
4 cuillères à soupe d’huile végétale,
1 cuillère à café de sel.
Pour la garniture :
,
Mettez 4 tranches d’oignon,
175g de graisse fumée,
,
Noix de muscade râpée,
Etaler une nouvelle fois la pâte et la pétrir soigneusement. 225 g de fromage râpé,
Sel, poivre.
Méthode : Dissoudre la levure dans un peu d’eau, mélanger avec la farine tamisée, l’eau restante et l’huile, ajouter le sel. Pétrissez la pâte et laissez-la lever pendant environ 30 minutes.
Coupez le potiron en tranches de 0,5 cm d’épaisseur, mettez-le dans une petite casserole d’eau, portez à ébullition et laissez-le pendant 3 minutes. Puis passer dans une passoire.
Pelez et coupez l’oignon en lamelles et faites-le revenir dans la poêle. Faire revenir l’oignon dans la graisse fondue jusqu’à ce qu’il soit jaune clair.
Assaisonnez avec la crème aigre, ajoutez la noix de muscade râpée et le sel. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson graissée. Enduisez la pâte de crème fraîche.
Mettez-y les tranches de potiron, les rondelles d’oignon, les lamelles de lard et le fromage râpé.
Ensuite, saupoudrez de poivre fraîchement moulu, mettez au four et faites cuire à 180°C pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré.
Qu’est-ce que cela signifie, « pizza au potiron » ? Est-ce une pizza traditionnelle avec une garniture à base de potiron ? Ou bien est-ce une pizza avec une pâte à base de potiron ? J’aimerais en savoir plus sur cette combinaison étonnante. Avez-vous déjà goûté une pizza au potiron ? Est-ce une spécialité régionale ou une création plus moderne ? J’ai hâte d’en apprendre davantage sur cette variation de pizza intrigante.
La pizza au potiron est-elle vraiment délicieuse ? J’ai du mal à imaginer comment ces deux saveurs peuvent se marier. Est-ce que quelqu’un l’a déjà essayée ? J’aimerais savoir si la texture est agréable et si le goût du potiron ne prend pas le dessus sur les autres ingrédients. Merci d’avance pour vos réponses !
Je suis curieux de savoir à quoi ressemble une pizza au potiron. Est-ce que le potiron est utilisé comme garniture ou la base de la pâte ? Quels sont les ingrédients qui l’accompagnent ? Est-ce que cela donne une saveur sucrée à la pizza ? J’aimerais beaucoup essayer cette combinaison inhabituelle !