Pitt et panna

Nous aurons besoin :

300g de boulettes de viande,

150 g de viande fumée saucisses, saucissons ,

1-2 oignons verts,

6 pommes de terre moyennes peuvent être bouillies ,

Pain d’épices,

sel,

poivre.

Pour servir :

,

vinaigre balsamique,

1 œuf brouillé par portion.

Méthode de préparation :

Les proportions peuvent varier car il s’agit d’un plat de restes, mais vous pouvez également ajouter quelque chose de votre choix : carottes, poivrons, pois, haricots, chou… Faites frire les boulettes de viande, les saucisses en dés, l’oignon et les pommes de terre, un par un, dans un mélange d’huile végétale et de beurre. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, mélangez le tout, salez et assaisonnez selon votre goût. Servir avec des tranches de betteraves bouillies arrosées de vinaigre balsamique, de betteraves glacées, d’herbes aromatiques. D’ailleurs, la façon de servir l’œuf dépend de vos préférences. Il peut s’agir d’un œuf à la coque ou d’un œuf poché – cuit rapidement sans la coquille, il est très tendre.

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