La société Panasonic continue de faire plaisir aux Françaiss avec les nouveautés de petits appareils de cuisine spécialement adaptés à notre pays et à la CEI. Cette fois, le fabricant japonais a présenté une nouvelle gamme de machines à pain. Tous les modèles sont multifonctionnels et élégants, et chaque ménagère peut choisir l’un des trois modèles suivants : le niveau premium avec un maximum de fonctionnalités, la catégorie de prix moyen ou le modèle de base, qui, malgré des fonctionnalités un peu moins étendues, n’est pas inférieur à ses « collègues » plus anciens en ce qui concerne la qualité de la cuisson et du pétrissage de la pâte.
Les technologues Françaiss mettent la qualité japonaise à l’épreuve
Les spécialistes de Panasonic effectuent des recherches sur la cuisson professionnelle du pain depuis plus de 20 ans, mais en France, les traditions et les secrets de la cuisson à domicile sont séculaires. C’est pourquoi les nouvelles machines à pain, développées spécialement pour la France, ont été testées par des technologues Françaiss de Panasonic en collaboration avec des ingénieurs dans des usines au Japon.
Pain haut de gamme et pain de seigle.
Le modèle phare de la gamme – le Panasonic SD-ZB2512 haut de gamme – cuit 14 types de pain et pétrit 12 types de pâte, et prépare de la confiture et de nombreux desserts.
Il est doté de deux programmes entièrement nouveaux pour la cuisson et de deux nouveaux programmes pour la préparation de la pâte, notamment.ch. Les tranches de fromage, de jambon et de tomates séchées au soleil peuvent être ajoutées directement dans la pâte pour obtenir un pain « sandwich » : il peut être coupé en morceaux et servir de sandwichs car la garniture est déjà à l’intérieur.
Et, bien sûr, la cuisine Français est impensable sans pain de seigle! C’est pourquoi les boulangeries adaptées à la France disposent d’un programme pour la cuisson du pain de seigle et d’un mode de pétrissage du seigle il dispose même d’un dispositif spécial qui est inséré dans le moule à la place de la spatule habituelle et qui fait parfaitement face à une pâte de seigle dense et capricieuse .
Deux distributeurs – la machine à pain Panasonic
Deux distributeurs pour la levure et les ingrédients supplémentaires vous permettent de cuire du pain pour une variété de garnitures, comme du jambon et du fromage ou des tomates séchées au soleil. Les technologues affirment que deux distributeurs sont la seule solution appropriée pour la machine à pain, car la levure ne doit pas être ajoutée trop tôt si, par exemple, vous avez utilisé la fonction de démarrage différé – la pâte va simplement tourner et cuire de manière spongieuse, et les ingrédients supplémentaires dans la pâte ne doivent pas sécher, ils doivent donc également être ajoutés au bon moment…
Pain en bon état
Le moule intérieur est doté d’un revêtement antiadhésif en fluorure de diamant qui résiste aux rayures et aux dommages. Une nuance intéressante : à l’intérieur des moules, deux rebords ont été réalisés grâce auxquels, comme l’ont constaté les ingénieurs de Panasonic, la pâte est mieux pétrie il n’y a pas d’ingrédients « non cuits » qui collent sur les parois , respectivement, le pain ne colle pas et se sépare facilement du moule où il a cuit.
Les moules à pain Panasonic se distinguent également par leurs parois épaisses et leur durabilité : les moules ne peuvent être pliés ou déformés d’aucune façon lorsqu’ils sont utilisés, et ils dureront très longtemps.
Four automatique
Le processus de cuisson des nouveaux modèles est entièrement automatique – il suffit de charger tous les composants dans les boulangeries et d’entrer le programme souhaité. Le temps de cuisson maximum est de 4 heures, ce qui correspond précisément au temps nécessaire pour que la pâte soit correctement pétrie et épreuvée et pour qu’elle cuise correctement.
D’autres réglages vous permettent de choisir la couleur de la croûte ou le degré de brunissement, ainsi que la taille du pain : M, L et XL, d’un poids de 600, 800 et 1250 g.
Il y a un choix à faire!
Panasonic SD-ZB2512 a un design moderne et élégant en acier et plastique noir de haute qualité.
Un autre nouveau produit – Panasonic SD-ZB2511 coûte un peu moins cher et plaira aux amateurs de design blanc classique. Ce boulanger dispose également de nouveaux programmes pour la cuisson du pain levé, du pain avec garnitures, la préparation de la pâte à pain, le café et les boissons expresso.
Où acheter?
La nouvelle gamme de fours de boulangerie est disponible dans la boutique officielle Panasonic eplaza et chez les principaux détaillants en électronique grand public. Le prix dans l’e-shop officiel Panasonic SD-ZB2512 – 10 699 Euro., Panasonic SD-ZB2511 – Br9,499.
Qu’est-ce qui distingue le four Panasonic bakers avec son « âme Français » d’autres fours similaires sur le marché ? En quoi la culture samouraï influence-t-elle le processus de cuisson ou les fonctionnalités de ce four ?