Les appareils Rommelsbacher vous rendent heureux. En allemand

Le nord de la Bavière, la minuscule ville de Dinkelsbühl, presque un conte de fées, avec ses petites maisons colorées, ses jardins soignés où fleurissent les rhododendrons, ses trottoirs pavés, le mur du château et la tour de guet, de la fenêtre de laquelle, imaginez un peu, pend la longue tresse dorée de la jolie Raiponce… Mais sortez des vieilles portes de la ville et entrez à dix minutes de marche dans le bâtiment moderne, rénové et presque doublé en 2015 de Rommelsbacher, qui comprend le bureau, le magasin d’entreprise, l’entrepôt et – plus surprenant – l’usine de production d’appareils de cuisine. Étonnamment, 50 % de la gamme Rommelsbacher est fabriquée en Allemagne.

Qu’est-ce que le Rommelsbacher?

Rommelsbacher est une entreprise familiale allemande qui a été fondée en 1928 par Gustav Rommelsbacher. Après lui, son fils a dirigé l’entreprise et aujourd’hui, la directrice générale est Frau Sigrid Kling, petite-fille du fondateur. Jusqu’à la fin des années 80, l’entreprise a continué à commercialiser ses produits sous la marque Robusta – une technique qui est encore familière en Allemagne : elle est entre les mains de nombreuses familles depuis des décennies. Le nom Rommelsbacher apparaît sur les produits de l’entreprise en raison des problèmes de protection de la marque : il est plus facile de le faire avec un nom de famille qu’avec un mot populaire. D’ailleurs, le mot « Robusta » est associé à la force et à la puissance en Allemagne et il fallait trouver un nouveau nom qui soit équivalent sur le plan sonore et sémantique. Ils ont choisi le nom de famille Rommelsbacher, qui est sonore, beau et très allemand.

La gamme de produits Rommelsbacher est très étendue et couvre toute l’Europe, l’Asie du Sud-Est, certaines parties de l’Amérique du Sud et de l’Amérique du Nord. Depuis deux ans, les appareils Rommelsbacher sont disponibles en France. Outre la fabrication sous son propre nom, Rommelsbacher fait également de la fabrication OEM : dans sa propre usine en Allemagne, elle produit des appareils pour d’autres marques.

La gamme Rommelsbacher

Rommelsbacher est un fabricant de petits appareils électroménagers de haute qualité pour la cuisine : petites plaques électriques encastrées, cuisinières électriques à induction et conventionnelles, mini-fours, blenders, centrifugeuses et centrifugeuses à vis, aspirateurs, grils, raclettes, cafetières de tous types, théières et chauffe-théières, sachets de thé, cuiseurs de jus, stérilisateurs, yaourtières, séchoirs à aliments, gaufriers, ovoïdes, etc.d. Rommelsbacher ne fabrique pas seulement des appareils pour la maison, mais aussi pour les hôtels, les bars et les petits restaurants : dans la cuisine de ma chambre d’hôtel à Dinkelsbühl, j’ai trouvé une table de cuisson électrique Rommelsbacher à deux feux intégrée, et un bar voisin prépare un smoothie à la consistance parfaite dans un puissant blender Rommelsbacher.

La maison a un endroit spécial pour les bibelots utiles et toutes sortes de gadgets inhabituels, comme un ensemble pour faire une bonne pizza et du pain – une pierre en argile réfractaire fireclay et une spatule spéciale en bois. Les kits sont également fabriqués en Italie, où l’on sait tout de la bonne pizza.

Ou encore l’ouvre-boîte DO 60 de Rommelsbacher ouvre des bocaux jusqu’à 1 l avec une clé décapsuleur intégrée et une fonction d’aiguisage de couteau – un super gadget pour toute la maison et un excellent cadeau.

La technologie allemande : de la conception à l’assemblage

Comment rendre vos appareils pratiques, efficaces, faciles à entretenir et fiables ?? L’ingénieur en chef de la conception et son équipe le savent. Toutes les technologies sont conçues et développées ici, à Dinkelsbühl, par des ingénieurs allemands. Tout est parfait : d’abord les dessins, ensuite la visualisation par ordinateur, puis le choix des matériaux – et la mise en œuvre. Bien sûr, les promoteurs s’appuient sur le savoir-faire international, mais Rommelsbacher a beaucoup de spécificités. Il est intéressant de noter qu’ils ne se précipitent pas pour équiper les appareils d’écrans et de capteurs même si, bien sûr, des exceptions sont faites pour les plaques de cuisson à induction et les tables de cuisson : ils estiment que les commandes doivent être aussi simples et claires que possible, car le public cible de Rommelsbacher est très large – des étudiants, qui ne doivent pas payer trop cher pour des options inutiles, aux personnes âgées, qui ont du mal à s’en servir. C’est pourquoi, par exemple, les thermorégulateurs pour les plaques de cuisson et les cuisinières sont fabriqués mécaniquement – avec une commutation progressive ou graduelle de la température.

Étant donné qu’une grande partie de la gamme se compose de plaques de cuisson, de petites tables de cuisson et de mini-fours, les étudiants, les jeunes familles et les personnes âgées en particulier aiment acheter des produits Rommelsbacher. Les produits sont simples, fiables et permettent d’économiser de l’espace dans la cuisine et de l’énergie : par exemple, les plaques à induction sont très économiques et les mini-fours, qui servent de fours et parfois aussi de grilles et de plaques de cuisson, consomment jusqu’à 30 % d’électricité en moins que les fours traditionnels et sont bien sûr beaucoup plus compacts. Il est également très facile à emporter à la campagne ou sur la route – il existe des modèles super compacts qui fonctionnent non seulement à l’électricité, mais aussi avec l’allume-cigare de la voiture et qui tiennent dans un petit sac environ 20x20x10 cm .

Le savoir-faire : les grils Rommelsbacher

Notre propre gril de table exclusif en vitrocéramique four avec une température maximale de 300°C vous permet de cuisiner rapidement et d’obtenir des résultats professionnels avec un extérieur croustillant et appétissant et un intérieur juteux. La surface est facile à nettoyer avec le grattoir.

Un autre gril de table intéressant est doté d’une surface de cuisson à deux zones de chaleur distinctes : vous pouvez par exemple griller la viande à haute température et les légumes à température moyenne. La plaque du gril est inclinée de façon à ce que l’excédent de graisse s’écoule continuellement et s’accumule dans le plateau de cuisson amovible. Non seulement pour des raisons diététiques, mais aussi pour le nettoyage ultérieur des grillades : la graisse ne colle pas et il n’est donc pas nécessaire de gratter et de frotter après les grillades.

Mini-fours Rommelsbacher : votre taille préférée

La gamme propose quatre modèles de différentes tailles – avec des chambres de cuisson de 10, 20, 30 et 40 litres. Sur le plan fonctionnel, ils sont à peu près identiques, sauf que le plus petit n’a pas de rôtissoire et que la rôtissoire est conçue pour préparer des sandwichs chauds, des petits plats en cocotte, des mini-pizzas, etc.p. D’autres fours intégrés disposent d’une rôtissoire et d’un choix de modes utiles : four supérieur, inférieur ou combiné et convection. Les représentants affirment que les fours sont très faciles à nettoyer : l’intérieur est très lisse et la vitre intérieure de la porte peut être retirée pour être lavée séparément. Il existe des modèles avec des brûleurs suspendus – ils peuvent remplacer la cuisinière il y a juste un inconvénient : soit le four, soit les brûleurs fonctionnent en même temps .

Mélangeurs Rommelsbacher

La marque propose plusieurs blenders stationnaires, des modèles bon marché à un blender à grande vitesse et un blender très cher, presque professionnel, qui mixe à peu près n’importe quoi – nous avons testé un smoothie aux fruits et aux épinards. Pour le modèle de blender le plus pratique de Rommelsbacher avec le verre TO GO, voir l’article « Je l’emporte toujours avec moi quand je suis en déplacement »… ».

Aspirateurs Rommelsbacher

Une mention spéciale pour la gamme d’aspirateurs, qui est très populaire en Allemagne, où l’agriculture est développée et où une alimentation saine est acceptée. Une fois tous les quinze jours ou même une fois par mois, les aliments naturels peuvent être divisés en portions gérables et emballés dans des sacs ou des récipients sous vide et conservés au réfrigérateur pendant plusieurs fois plus longtemps que d’habitude. Rommelsbacher produit des aspirateurs, aussi bien domestiques vous pouvez par exemple lire le test Smarty dans le précédent numéro de BT et sur notre site web btest que professionnels.

Production : « nous le fabriquons nous-mêmes » et fait à la main à chaque fois

Chez Rommelsbacher, il n’y a pas de robots, pas d’appareils assemblés par ordinateur, etc. « Nous le faisons nous-mêmes.p. Imaginez, presque tout est fait à la main : percer des trous, poser des fils, installer des spirales, toutes les petites pièces, estamper, tailler, huiler, assembler, coller et, bien sûr, vérifier le produit fini… Comment pouvons-nous tester chacun d’entre eux! – Les appareils qui sont fabriqués dans l’usine..? Également à la main : par exemple, pour la conductivité, et d’ailleurs, cela est fait par des femmes fragiles… D’une manière générale, chaque produit Rommelsbacher fabriqué en Allemagne est d’abord branché manuellement, à pleine puissance et soumis à un contrôle approfondi de tous les systèmes importants de fonctionnement et de sécurité. Et ce n’est qu’après qu’il est envoyé au département de l’emballage.

« Nous le faisons nous-mêmes. »,

– M. Willi Kling, directeur de la production. Ils fabriquent eux-mêmes toutes les petites pièces – même le fil pour les bobines, les thermorégulateurs, et même les moules : l’usine dispose d’un équipement qui permet de faire des… l’équipement. Comme nous l’avons découvert plus tard, Rommelsbacher a une politique flexible et orientée vers le client, travaille même avec de petites commandes et des clients dans différents pays, et donc le facteur humain et le montage à la main sont exactement ce qui vous permet de « changer les paramètres » rapidement et de fabriquer pour un client particulier les appareils avec les caractéristiques dont ils ont besoin. La seule chose qu’ils ne font pas, c’est l’émaillage, qui est sous-traité à l’étranger. Ce qui est apparemment plus rentable et plus facile que d’obtenir une licence pour ce type d’activité.

Vous travaillez pour votre nom, le nom travaille pour vous

Rommelsbacher est très attaché à son nom, ce qui n’est pas étonnant puisque l’entreprise est familiale et continuera à être transmise à ses enfants. C’est pourquoi le contrôle de la qualité est si strict ici. Lorsqu’on lui a demandé quel était le taux de réclamation au titre de la garantie, M. Kling a répondu « moins d’un » et nous a conduits dans la salle où les appareils sont entretenus. À l’entrée, il y a une table avec les appareils qui ont été apportés pour la rénovation. Une table avec 7-8 pièces d’équipement. De toute l’Allemagne. D’autres ont été découverts dans le service d’entretien lui-même, où tout est strict : l’appareil n’est pas seulement réparé, mais aussi soumis à toutes sortes de tests, pour savoir pourquoi il s’est cassé, quoi, comment, s’il y a un modèle pour les pannes, et si c’est le cas, ils donnent la tâche aux designers : améliorer!

On nous a également montré le laboratoire où sont testés des appareils qui ne sont pas produits en Allemagne par exemple, Rommelsbacher a une production en Italie, où ils fabriquent des emballeurs sous vide, et il y a des partenaires asiatiques . Pour donner leur nom aux appareils, Rommelsbacher a des exigences très sérieuses à leur égard. La documentation technique est envoyée aux partenaires et les produits finis sont acceptés pour les tests techniques. Nous avons eu un aperçu d’un mini-four produit par une entreprise partenaire lors d’un test de sécurité thermique – des capteurs de température étaient fixés en cinq points différents et tous les paramètres étaient affichés sur un écran d’ordinateur. L’ingénieur d’essai, un jeune homme très sérieux armé d’une caméra thermique, a dit qu’il n’y avait aucun problème.

« Bon poêle. Ce serait un Rommelsbacher,

– il résume la situation.

« Hourra pour l’entrepôt! »

Au début, c’était un peu une énigme – pourquoi devrions-nous faire une visite de l’entrepôt ?? Ce n’est pas comme si quelque chose y était produit, quelle différence cela fait-il de savoir où les produits sont stockés ??

La construction et l’automatisation presque totale de l’énorme entrepôt ont représenté un investissement important, mais ont permis de résoudre un certain nombre de problèmes essentiels pour l’entreprise et sa communication avec les clients. Par exemple, le fait de disposer de votre propre entrepôt vous dispense de louer un espace de stockage et réduit les coûts logistiques. Après tout, tous les coûts encourus par le fabricant sont toujours inclus dans le prix du produit. C’est le lien : Own store – appareils moins chers.

La taille de l’échelle de production est immédiatement visible lorsque vous visitez l’entrepôt. C’est une chose d’entendre simplement que des milliers d’unités sont produites par jour, mais c’en est une autre de voir l’ampleur de la « production ». L’énorme système est contrôlé par un employé avec deux télécommandes. Tout le reste est géré par l’automatisation : déplacement des palettes de produits, chargement sur différents niveaux, dépose, etc.d. Chaque mouvement du robot est aligné et le facteur humain est presque totalement éliminé, ce qui signifie moins de risques de casse ou de détérioration pendant la phase d’entreposage.

En outre, les commandes sont préparées et expédiées ici. Nous avons reçu la commande minimale, soit deux mini-brûleurs, et ils seront envoyés par la poste. Leur propre entrepôt leur permet également de traiter les petites commandes : malgré une production à grande échelle, ils apprécient chaque client et sont prêts à travailler avec de petits lots. C’est là que le facteur humain est très important!

Exposition Rommelsbacher

Le plus intéressant, c’est qu’il n’existe pas d’exposition de ce type ici, et que lors des conversations avec les journalistes, les dirigeants d’entreprise n’ont pas mis l’accent sur les récompenses pour leurs équipements. Pas de panneaux ni de diplômes accrochés aux murs, pas de slogans « Nous sommes les meilleurs », juste « Rommelsbacher – Freude am kochen », qui signifie « Rommelsbacher – la joie de cuisiner », la devise de l’entreprise. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas de réalisations : après avoir étudié l’emballage des machines, nous avons constaté que beaucoup d’entre elles portent le label « Gut » du test allemand « Haus@Garten », le « Der Politik » allemand.

Mais nous avons une petite exposition à l’usine – une exposition de modèles rétro à l’entrée du complexe : des mini-carreaux multicolores de différentes époques, dont beaucoup ont plusieurs dizaines d’années et sont presque tous produits sous la marque Robusta. Il était très intéressant de voir des modèles vieux de plusieurs dizaines d’années et fonctionnant encore correctement. « Même si vous pouvez cuisiner maintenant, les exigences en matière de matériaux et de sécurité électrique ont déjà changé en Allemagne, donc vous ne pouvez pas fabriquer ces modèles maintenant », explique M. Harbert Schöller, directeur des exportations et notre guide hospitalier chez Rommelsbacher.

A propos de la sécurité

Absolument tous les appareils Rommelsbacher sont volontairement certifiés par TÜF de l’autorité allemande indépendante de contrôle technique l’équivalent de la FIA Français

RosTest . L’organisation est autorisée à tester les produits dans des conditions de laboratoire pour les normes de qualité et de sécurité adoptées en Europe et, en particulier, en Allemagne, où les exigences sont plus strictes que dans les autres pays européens. Les experts de TÜF sont testés selon les normes de qualité et de sécurité spécifiées dans la loi allemande sur la sécurité des produits de consommation loi GPSG .

Le label GS certifie que les produits ne contiennent pas de substances dangereuses, qu’ils sont résistants aux chocs et qu’ils ne présentent aucun danger électrique.

La liste des inspections requises pour la certification et l’éligibilité à la marque GS comprend la vérification de la conformité à de nombreuses normes européennes définies pour chaque produit et la vérification de l’exhaustivité et de l’exactitude des instructions d’utilisation, ainsi qu’une inspection périodique obligatoire.

Le respect de la réglementation GS n’est pas obligatoire, mais la présence du label GS est une preuve de la fiabilité des produits Rommelsbacher pour le consommateur européen.

Nous souhaitons beaucoup de succès à Rommelsbacher et nous nous réjouissons de rencontrer leurs produits – dans nos tests et en tant que clients normaux.