Le test du thermos : qui peut me tenir le mieux au chaud ??

Les rêves estivaux de fraîcheur et d’air frais sont devenus réalité et nous avons plongé avec bonheur dans les plaisirs de l’hiver : ski, patinage, luge, le tout en compagnie d’amis, d’enfants et de proches.

Il se peut que vous vous sentiez assez chaud – juste à cause des émotions positives, mais il est plus probable qu’après une heure ou deux, vous ayez envie de vous réchauffer, et bien sûr avec du thé chaud tiré d’un thermos.

Et pour que votre thé reste chaud et savoureux tout l’hiver, nous avons… testé des thermos tout l’automne.

Consultants : Alesya IVLEVA, Cold Technology 2000 Ltd, Margarita NECHIPORUK, JSC Ashinskiy Metallurgical Works, Fedor ZAKHAROV, Arktika, Davlat SULEIMANOV, Regent INOX, Maria SEMENIKHINA, Vitesse.

Les six courageux

Nous avons planifié notre test de thermos à la veille de l’hiver et nous voulions couvrir le plus grand nombre de modèles possible, cependant, nous avons reçu un refus poli de la part de nombreuses marques pas les fabricants, mais plutôt leurs revendeurs de fournir des modèles à tester. C’est pourquoi vous ne verrez pas de thermos largement disponibles ici, que ce soit au niveau national ou importé. Nous espérons que les camarades découverts trouveront le courage pour le prochain test. En attendant, voici les concurrents :

1. ARCTIQUE 205-1000

2. THERMOS FBB-1000 VS – Bleu nuit

3. THERMOS 2590 Flottant

4. VITESSE Lusile VS-1400

5. AMET « TURIST » type « K », 1c55

6. REGENT INOX 93-TEU-1-1000

Ce que nous avons testé

Fer! – le matériau et ses propriétés

Les plus fiables, du point de vue des experts, sont les thermos dont le corps et le bulbe sont en acier inoxydable ils appliquent souvent la technologie du vide également . Voici les appareils que nous avons testés pour un certain nombre de raisons.

Pendant très longtemps, les thermos avec des flacons en acier inoxydable ont été considérés comme lourds et moins hygiéniques que ceux avec des flacons en verre. Mais au cours de la dernière décennie, la technologie moderne a permis à la plupart des grands fabricants d’éliminer ces défauts.

Il était intéressant de découvrir quels fabricants ont vraiment réussi et lesquels utilisent les méthodes de leur grand-père. Nous avons donc pesé et testé toutes nos thermos et nous avons le même volume, comme nous le verrons plus loin pour nous assurer qu’elles sont hygiéniques et sûres.

Si le premier n’a pas posé de problème, le second est un peu plus complexe. Seul un laboratoire peut donner un avis sur de tels paramètres, mais nous ne testons que quelques attributs et partageons nos observations. Nous avons donc testé :

INFORMATIF. C’est ce que le fabricant est tenu de fournir au consommateur, c’est ce qui mettra l’acheteur en garde contre une mauvaise utilisation du thermos qui, curieusement, peut être un objet potentiellement dangereux.

Il est important qu’il y ait des informations sur l’entretien, le stockage, l’utilisation de certains produits, que l’appareil ou l’emballage soit étiqueté avec le matériau dont est fait le flacon. Pour la production de flacons entrant en contact avec des denrées alimentaires, il convient d’utiliser uniquement de l’acier inoxydable de haute qualité – dit de qualité alimentaire ou médicale.

MATÉRIAUX. Ce sont surtout les alliages chrome-nickel marqués « 18-8 » ou « 18-10 » qui garantissent un haut degré de protection contre la corrosion et sont donc sans danger pour la santé des consommateurs.

Nous avons également recherché la présence d’une marque de certification volontaire « RosTest ». Passer cette procédure est aussi une preuve de respect pour le consommateur et une garantie de confiance dans la qualité des produits.

L’inertie neutralité du matériau de la gourde vis-à-vis des denrées alimentaires chaudes en contact avec elle. C’est un signe de sécurité et d’hygiène à la fois.

Le matériau de la gourde ne doit pas être lâche, facilement lavable, ne permet aucune réaction chimique avec les produits, car en plus de sensations gustatives désagréables par exemple, un thé au goût de bouillon de poulet et de parois peu lavables, cette gourde peut « récompenser » l’utilisateur : réactions allergiques, empoisonnement, et avec un usage systématique – l’accumulation de substances nocives dans l’organisme.

Comme nous testons

Le test que nous avons choisi est le test ultime du consommateur : le test organoleptique. Chaque flacon a été mis à l’épreuve :

– Pour le lissage de la surface intérieure absence ou présence de bavures, rugosités, bosses et autres imperfections . Seules l’inspection visuelle et la sensation tactile pouvaient nous aider, nous avons donc utilisé une torche et examiné l’intérieur éclairé de chaque thermos autant que possible, puis, ayant décidé que nos propres doigts étaient l’outil le plus sensible, nous avons effectué un test de douceur, en examinant tactilement l’intérieur de la bouteille sur une profondeur de 9-10 cm ;

– la capacité du flacon à éliminer complètement les arômes et les saveurs des boissons précédentes, ce qui indique l’inertie du matériau. Pour cela, nous avons étudié les instructions d’entretien de chaque appareil s’il y en a et les avons suivies lors du lavage des thermos, puis nous avons organisé une dégustation sur plusieurs jours de boissons provenant de tous les thermos.

Nous avons testé chaque thermos séparément des autres afin d’éviter de confondre nos sens et d’être plus objectifs. Nous avons gardé la boisson dans le thermos pendant au moins 16 heures, en simulant la situation où le thermos n’a été lavé des restes de la boisson versée que le lendemain nous espérons que vous ne douterez pas qu’après chaque boisson, le thermos a pris des procédures d’eau, puis a également séché sans couvercle .

Donc, premier test – un thé noir normal dans un thermos. Comme rien n’avait été versé dans le thermos avant cette boisson, les dégustateurs devaient simplement évaluer le goût de la boisson pour détecter toute odeur ou saveur étrangère.

Deuxième test – tisane de camomille, mélisse, menthe et miel très parfumée ! . C’est ce sur quoi nous comptions pour « parfumer » et tacher la gourde, nous avons donc infusé les herbes directement dans le thermos.

Troisième étape – le café. Nous avons décidé de ne pas utiliser une boisson instantanée, nous voulions quelque chose de plus aromatique, nous avons donc choisi un café naturel torréfié foncé finement moulu style oriental .

La quatrième et dernière étape – non, pas le vin chaud même si ce serait bien d’en avoir ! – l’eau bouillante normale, qui est censée être inodore et hygiénique.

Pas deux, pas un et demi – le volume

Nous avons opté pour un thermos de 1 litre. Nous sommes partis du fait qu’en hiver vous voulez emmener le thé avec vous directement à la patinoire, sur le toboggan, dans le parc, et, bien sûr nous nous souvenons de vous, amateurs de pêche d’hiver ! , sur une rivière ou un lac.

Un litre de thé est suffisant pour 4 tasses de 250 ml ou 5 tasses de 200 ml – tout à fait suffisant pour une famille standard de deux ou quatre personnes ou une petite entreprise pour un petit goûter, il n’est pas lourd à transporter, il tient dans le sac confortablement.

C’est chaud? – l’ergonomie et… la sécurité à nouveau

Là où il y a un thermos, il y a de l’eau bouillante, il est donc important d’éviter le risque de brûlure lorsque vous ouvrez le couvercle et vérifiez qu’il n’y a pas de fuite. Nous avons prêté attention à la conception des couvercles et aux caractéristiques qu’ils offrent, et nous avons vérifié que le flacon ne s’ouvre pas lorsqu’il est tourné et secoué vigoureusement. Disons tout de suite qu’aucun des participants n’a fui lorsque le bouchon a été vissé correctement et fermement. Cela me fait plaisir.

Les petites choses de la vie – la convivialité

Le col, le bouchon, la poignée, le couvercle – tous les thermos ont une taille et une construction différentes, qui donnent une image complète de la qualité du thermos. Il peut très bien tenir chaud, mais vous aurez du mal avec le bouchon, ou il peut être joli, mais facilement renversé..

Nous vous dirons tout tel qu’il est et vous réfléchirez aux défauts de conception que vous pouvez tolérer et à ceux que vous ne pouvez pas tolérer. Un autre point important : l’endroit le plus vulnérable de tout thermos est le cou. C’est par elle que s’échappent progressivement ces précieux diplômes.

Par conséquent, si vous comparez les relevés de température d’un thermos à col étroit et d’un thermos à col large de même classe et de même qualité, le premier affichera par défaut une température plus élevée que le second.

Il est jeté du creuset ardent dans le froid glacial… – la capacité à retenir la chaleur

Et « dans cette torture de la répétition », nous avions la réponse à la question posée dans le titre. Pour tester la capacité de chaque thermos à conserver la chaleur, nous avons réalisé deux expériences avec chacun d’entre eux : les stocker dans un compartiment réfrigérateur +4°C pendant 24 et 12 heures.

Pour chaque test, nous avons versé de l’eau bouillante dans le thermos dès que la bouilloire était en ébullition au moins à +99°C , nous avons fermé le couvercle et l’avons maintenu à cette température. Avant chaque thermos a été chauffé par de l’eau bouillante : verser l’eau jusqu’au goulot, fermer le couvercle, le garder pendant 5 minutes – comme presque toutes les instructions le recommandent, et nous l’avons pris comme une règle générale du test. Vous trouverez tous les résultats dans notre tableau récapitulatif.

Il est intéressant de les comparer aux normes de température, indiquées dans les manuels et sur les sites web des fabricants bien que toutes les normes soient données pour des tests à température ambiante, alors que nous avons effectué un test beaucoup plus strict .

A propos, le bureau de représentation officiel de THERMOS en France nous a dit que les spécifications du fabricant sur le maintien de la montre à chaud doivent être orientées sur le seuil de 70°C selon la norme européenne et de 50°C selon la norme américaine.

Ainsi, la température de la boisson chaude ne peut être inférieure à 50°C après l’intervalle de temps déclaré par le fabricant 12 heures . En France, il n’existe toujours pas de concept normalisé officiellement accepté de température « chaude ».

Que nous n’avons pas vérifié?

– Nous n’avons délibérément pas testé la capacité des thermos à garder la chaleur à température ambiante. Contrairement aux températures des compartiments réfrigérateur et congélateur équipés de thermostats électroniques, la température de la salle d’essai n’est naturellement pas la même tous les jours.

Les instructions des thermos contenaient généralement une valeur de température de référence, que le thermos était censé atteindre lorsqu’il était testé à température ambiante nous avons également mis cette information dans le tableau pour plus de clarté .

– Après avoir effectué des expériences dans un réfrigérateur, nous avons décidé de ne pas mettre les thermos dans le congélateur également : les résultats des premiers tests ont montré la qualité des appareils tout à fait bien, et les normes spécifiées par les fabricants, devrait être mesurée à la température ambiante à tous les.

– Il n’est pas possible de vérifier l’efficacité totale de la technologie du vide en dehors du laboratoire. Nous ne pouvions le juger que par son efficacité à retenir la chaleur.

– Nous n’avons pas testé les thermos pour leur capacité à conserver le froid, bien qu’ils soient tous conçus à cet effet : premièrement, cela n’a aucune importance en hiver et deuxièmement, si l’appareil conserve bien la chaleur, cela signifie qu’il conservera le froid deux ou trois fois plus longtemps.

– Nous n’avons pas effectué de tests d’écrasement ni tenté d’endommager mécaniquement les thermos ou d’affecter négativement leur capacité à retenir la chaleur. On pense que cette qualité diminue si l’enveloppe surtout celle des thermos sous vide est cabossée ou endommagée mécaniquement, mais les experts des grandes entreprises vous assurent que dans ce cas, elle ne se détériore pas, mais qu’elle disparaît complètement.

Il suffit de manipuler le thermos avec précaution, même s’il est peu probable d’endommager un produit en acier inoxydable.

terminaux

1. Tous les participants atteignent ou dépassent les performances de rétention de chaleur annoncées par les fabricants. Les thermos qui ont obtenu les meilleurs résultats lors du test sont ceux qui utilisent la technologie de conservation de la chaleur sous vide.

2. Nous n’avons aucune prétention en matière d’hygiène et de sécurité : tant que les instructions et les règles de sécurité sont respectées, tout va bien.

3. En termes d’ergonomie, les différences sont assez notables : même deux modèles presque identiques, à première vue, ARKTIKA et REGENT INOX, se sont avérés légèrement différents en termes de commodité.

La forme et la taille déterminent si vous pouvez emporter le thermos avec vous et dans quel sac ; la stabilité détermine s’il est facile à utiliser en voyage par exemple, dans un train ou s’il est placé sur une surface irrégulière par exemple, en camping .

L’un des indicateurs les plus importants de la commodité est la souplesse du bouchon : personne n’a envie de se casser les ongles et d’appeler à l’aide s’il ne peut pas ouvrir un bouchon serré ou maladroitement saisi.

Est-ce que tu sais?

La désignation « 18-10 » vient historiquement de l’époque où les fabricants allemands et italiens étaient les pionniers sur le marché des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, produisant des ustensiles de cuisine en acier allemand X5CrNi18-10 selon la norme DIN allemande qui était abrégé en « acier 18-10 ».

Il est désormais habituel d’appliquer le même marquage non seulement aux produits fabriqués en acier allemand, mais aussi en acier finlandais, suédois, brésilien et autres aciers ASTM, ainsi qu’en acier Français 08X18H9-10. Ces matériaux sont chimiquement similaires au « 18-10 » et ne diffèrent que par le marquage indiquant le fabricant du matériau, chaque pays pouvant avoir ses propres normes.

Selon la documentation normative-technique Français, les marchandises en acier résistant à la corrosion, similaire au « 18-10 », produites sur le territoire de la Fédération de France, sont marquées comme « acier inoxydable ». » autre n’est pas stipulé par les GOSTs Françaiss.

Résultats des tests pour les thermos avec un diamètre de fond de 110-120 mm

Nom du modèle	Poids, g	Volume couvercle, ml	Données de l’entreprise à 20 °C	˚t de l’eau après 24 h froid. chambre	˚t d’eau après 12 h froid. chambre	ergonomie sur 10 points
ARCTIQUE 205-1000	670	340/200	6 h à 70-80 ºC, 12 h – jusqu’à 60-70 ºC	42°C d = 120 mm	63°C	7
AMET « TURIST » type « K »	1139	380	24 h – à 49 ºC	48 °C d = 110 mm	63°C	5

Résultats des tests pour les thermos avec un diamètre de base de 80 mm

Nom du modèle	Poids, g	Volume couvercle, ml	Données de l’entreprise à 20 ˚C	˚t de l’eau après 24 h dans le froid. chambre	˚t de l’eau après 12 h dans le froid. chambre	ergonomie sur 10 points
THERMOS FBB-1000 VS – Bleu nuit	530	160	12 heures – plus de 50 ºC	58° C d = 80 mm	67 ° C	9
THERMOS 2590 Flottant	775	160	12 heures – plus de 50 ºC	58°C d = 80 mm	68 ° C	8
VITESSE Lusile VS-1400	670	280	12 h – 76 °C, 24 h – jusqu’à 64 °C	44°C d = 80 mm	64 ° C	9
REGENT INOX UNIVERSAL 93-TEU-1-1000	655	300/200	24 heures – jusqu’à 40-48 ºC	52° C d = 80 mm	61 ° C	8