Le test de la machine à café : un grand luxe

L’amour du café chez les Françaiss est illustré par la croissance rapide des ventes de machines à café. La gamme de boissons est dominée par les boissons en capsules – et c’est compréhensible, car elles sont abordables pour un plus grand nombre de personnes. Mais nous avons testé des machines à café plus chères et équipées de grains, car elles nous permettent d’utiliser le café le plus naturel et n’utilisent pas de capsules toutes prêtes, mais des grains de café torréfiés comme matière première.

THÉORIE SECHE

Tout d’abord, réécrivons ce qu’est une machine à café automatique, car il existe une certaine confusion quant à la terminologie.

Une machine à café automatique est un appareil composé d’un moulin et d’une cafetière dont la pression est comprise entre 15 et 19 bars. Elle n’a pas de corne, le processus de bourrage du café est caché de la vue et se déroule automatiquement dans les profondeurs de la machine. Pratiquement tous ces appareils peuvent préparer des boissons à partir de café pré-moulu, mais il s’agit plus d’une fonction auxiliaire que principale.

TOUT A ÉTÉ

Nous avons testé des machines automatiques au printemps 2008. Beaucoup de choses ont changé depuis. Tout d’abord, la fonction « une touche » est devenue la norme : pour préparer une tasse de café, il suffit d’appuyer sur un seul bouton ou un seul capteur . En outre, la gamme des boissons incontournables s’est élargie, passant de l’espresso et du cappuccino au latte macchiato. Certaines machines sont désormais capables de préparer deux tasses de boissons lactées à la fois, au lieu du seul café noir. Mais malheureusement, ce qui n’a pas changé, c’est que les machines à café sont restées un article de luxe. Leur prix fait de ces machines une technologie réservée aux très riches.

BASÉ SUR LA TAILLE

En fait, nous allions effectuer un test de machines à café compactes, étant donné la taille de la plupart des cuisines Françaiss. Mais au cours du processus de collecte des équipements, nous avons été confrontés au fait que la taille des appareils nouvellement arrivés était de plus en plus grande : les fabricants voulaient montrer non pas une taille modeste mais de larges possibilités, de sorte que la plupart des machines participant au test ne peuvent en aucun cas être appelées petites.

Oui, les machines à café d’aujourd’hui sont un luxe à tous égards!

À CHACUN SON MÉTIER

Il n’y a pas de comparaison entre les machines : elles parviennent toutes à faire du café de manière très satisfaisante. Cette fois, nous n’avons pas non plus jugé la qualité des boissons : les réglages permettent d’affiner au maximum n’importe quelle machine pour qu’elle s’adapte à une variété de goûts.

Notre travail consiste à savoir comment fonctionne chaque machine, à vous montrer ses capacités et à comprendre les nuances de son fonctionnement.

Après tout, le choix d’une machine à café peut être comparé à celui d’une robe : il existe de nombreux styles, tailles et couleurs, mais tout ne vous va pas. Il en va de même ici : il est important de choisir une machine qui vous convienne, qui soit confortable et agréable à utiliser, qui soit harmonieuse dans la cuisine et qui soit un plaisir et non une nuisance.

Même la rédaction était divisée : il est très intéressant d’observer, lorsque les machines sont alignées, qui va aller boire un café dans l’une d’entre elles. Le secrétaire en a choisi un et le rédacteur en chef en a choisi un autre. Mais il n’existe pas de test en magasin, c’est pourquoi nous avons essayé d’expliquer autant que possible le fonctionnement interne de chacun d’entre eux pour vous aider à décider lequel acheter.

Détails importants

Nous ne voulons pas entrer dans les détails de chaque modèle dans l’article préliminaire. Dans ce tableau, nous avons essayé d’attirer votre attention sur les caractéristiques qui distinguent chaque appareil des autres, qui font son individualité.

QUELQUES PETITES DÉCOUVERTES

– Aucun pays asiatique ne figurait parmi les pays d’origine. Les machines à café nous viennent d’Europe, d’Italie, de Slovénie, du Portugal et de Suisse.

– Il n’y a pas beaucoup de machines à café compactes sur le marché, et nous sommes heureux que notre test comprenne l’une d’entre elles : la Melitta Caffeo Solo&Milk.

– Lorsque vous décidez de la taille de votre appareil, la profondeur est l’élément le plus important dont vous devez tenir compte.

– Non seulement les machines à café de grande taille sont assez volumineuses voir les dessins , mais elles offrent les bonnes dimensions pour chaque type de machine à café. Le choix d’une machine n’est pas seulement une question de temps et d’argent.

– Les pots à lait pour la préparation automatique de boissons avec de la mousse de lait ne sont souvent pas inclus dans le lot de machines à café, mais constituent un accessoire supplémentaire qui doit être acheté séparément.

– Lorsque vous préparez un espresso, vous passez jusqu’à 50% du temps à moudre le café dans le moulin.

Nous tenons à remercier la société MagicTest le distributeur exclusif des producteurs italiens de café haut de gamme en France : Corsino Corsini S.p.a. », Saquella 1856 S.r.L, Costadoro S.p.a. » pour aider le test : un grand café est offert!

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