Le projet L’ingrédient secret d’Electrolux révèle comment créer des plats savoureux et de qualité à la maison.

Electrolux, qui a presque un siècle d’expérience dans le développement d’appareils de cuisine professionnels pour les meilleurs chefs d’Europe, présente « L’ingrédient secret », un projet qui vise à étendre les capacités et les connaissances culinaires des utilisateurs ordinaires.

« Les spécialistes d’Electrolux travaillent constamment à la création de nouvelles façons de cuisiner des aliments toujours plus délicieux, en améliorant la qualité et la culture de la nourriture », déclare Olga Zubchinskaya, directrice du marketing d’Electrolux en France. – Aujourd’hui, nous nous lançons dans un nouveau projet visant à partager le plus grand nombre possible de secrets commerciaux de l’entreprise datant de près d’un siècle. Nous voulons apprendre et partager nos connaissances sur l' »ingrédient secret » dans différentes régions d’Europe. Chaque mois, nous travaillerons en étroite collaboration avec des chefs et des consommateurs pour révéler les tenants et aboutissants des appareils de cuisine modernes dans les foyers.

« Nous lançons notre projet en collaboration avec Tom Kitchin, partenaire renommé d’Electrolux », poursuit Olga Zubchinskaya. – Bien que nous collaborions avec des chefs professionnels, le projet présente principalement des techniques culinaires qui peuvent être utilisées avec succès à la maison. L’objectif est de montrer les résultats étonnants que l’on peut obtenir avec quelques conseils très simples.

« Les produits naturels, de saison et les ingrédients frais sont la base d’un grand plat » – telle est la philosophie de Tom Kitchin, chef écossais deux étoiles au Michelin.

Le projet commence par un film tourné en Écosse, dans lequel Tom Kitchin partage ses idées sur la cuisine, tant dans un cadre professionnel que privé.

La philosophie de Tom, qu’il expose aux téléspectateurs, consiste à n’utiliser que des ingrédients frais et des produits de saison pour cuisiner, et à ne travailler qu’avec des fournisseurs de produits agricoles et marins fiables et de confiance.

Ces principes ont commencé à Paris, où Tom a appris la cuisine sous la direction de grands chefs qui l’ont aidé à atteindre son objectif, à savoir tirer le meilleur parti de chaque ingrédient d’un plat. L’histoire de Tom se transforme en un véritable atelier de cuisine.

Dans le film, Tom montre comment il utilise une gamme d’accessoires et d’appareils de cuisine Electrolux. Il montre comment cuisiner le même plat dans un four à vapeur et dans un sous-vide, expliquant comment obtenir des résultats exceptionnels pour une saveur et une texture parfaites, et quelles sont les différences de goût entre les plats cuits à la vapeur et sous-vide.

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Les vidéos « Secret Ingredient » contenant des conseils et des tutoriels sur les nuances technologiques seront publiées sur toutes les plateformes Electrolux, y compris le site web Electrolux et les pages Facebook facebook.com/Electroluxrussia .

Regardez la vidéo de la masterclass de Tom Kitchin à Electrolux/secretingredient ici