Nous avons besoin :
Nous avons besoin :
4 jaunes d’oeufs,
85g. sucre,
250 ml. lait,
100g. des pistaches,
.
Méthode de préparation :
Faites bouillir l’eau dans une casserole, mettez-y les pistaches et laissez-les pendant deux minutes. Pelez et concassez partiellement les noix. Pour faire
Custard voir « Custard » . glace à la vanille utiliser les jaunes d’oeufs et le lait.
. Versez le mélange dans une sorbetière et pétrissez/congeler pendant 20-30 minutes.
J’adore la glace à la pistache ! Mais je me demande, quel est votre parfum de glace préféré ? Est-ce la pistache aussi, ou préférez-vous un autre parfum ? J’aimerais connaître vos goûts en matière de glaces.
La glace à la pistache est-elle faite avec de vraies pistaches ou contient-elle des arômes artificiels ? J’adore la pistache et je suis curieux de savoir si cette glace, que je viens de découvrir, est authentique et délicieuse. Merci d’avance pour votre réponse !