Examen du four LG HB-205CJ

Un choix suffisant de modes de transport.

Les recettes ne donnent la farine et les liquides qu’en tasses. Pour ceux qui ont l’habitude d’utiliser une balance, les grammes ne seraient pas de trop non plus.

Caractéristiques

BATTERIE : Brique, 450/680/900g.

BATTERIE : revêtement antiadhésif.

PROGRAMMES : de base, pain spécial, pâtisserie, farine complète, français, pain rapide, confiture, gâteau, recette Français.

SERVICE : maintien de la température pendant 3 heures, minuterie 4-13 heures, mémoire d’arrêt 10 min.

COMMANDE : horloge, boutons de sélection des programmes avec indicateurs, couleur de la croûte, minuterie, écran LCD.

PUISSANCE : 550W.

ACCESSOIRES : spatule, cuillère à mesurer, bécher.

DIMENSIONS : 232x370x360mm.

POIDS : 6,1 kg.

PAYS DE FABRICATION : Corée du Sud.

Fonctionnalité

La forme des miches cuites dans ce four est celle de briques, ce qui donne au pain un aspect familier et attrayant.

Le programme Cuisine Français propose cinq recettes : moutarde au miel, potiron, crème aigre, pain de seigle et kulich. Toutes les recettes sont intéressantes, par exemple celle à la citrouille est faite avec de la pulpe de citrouille râpée, le kulich implique deux charges, dont la première est un étuvage. La recette du pain de seigle au levain est tout aussi intéressante. Le levain doit être mis à l’avance et conservé au réfrigérateur.

Le programme de pain de base convient à la plupart des recettes à forte teneur en farine de blé et le programme vous permet d’expérimenter en ajoutant des ingrédients épicés aux recettes les plus simples, tels que de l’oignon frit, de l’oignon vert haché, de l’ail frais, du paprika séché et des tomates, des graines de tournesol, des noix, des raisins secs, des saucisses, du fromage et bien d’autres choses encore… Le programme dure 3 heures et 40 minutes.

Le programme de cuisson du pain sucré et salé s’appelle le Spécial. Il est conçu pour la cuisson du pain à forte teneur en matières grasses.

Le bien nommé pain français est fait d’une croûte finement tendre et d’une mie spongieuse qui est sensiblement différente des autres pains. Il possède un long cycle de préchauffage et un long 50 min. Il y a une pause entre les phases de pétrissage qui produit un pain particulièrement croustillant. Le programme réduit dure moins de 2 heures. La règle de base pour l’utiliser est de minimiser le nombre d’ingrédients qui rendent difficile la levée de la pâte : farine à faible teneur en protéines seigle, maïs, sarrasin, etc. , farine à faible teneur en protéines et farine de sarrasin. , son, graines de tournesol.

Tous les programmes se terminent par une phase de maintien au chaud de trois heures qui démarre automatiquement si le pain n’est pas retiré.

Les autres programmes sont des programmes auxiliaires. Mode cupcake pour préparer vos propres pâtisseries sucrées ou suivre vos propres recettes. L’appareil ne mélange pas le pain et doit le faire lui-même ; il passe ensuite immédiatement à la cuisson, qui dure 60 minutes. Le programme pâte nécessite 1 heure de cuisson ; la pâte est levée, unie – pour les tartes, les pizzas, les boulettes de pâte. Le pétrissage se fait en deux étapes pendant 18 minutes au total, avec une courte pause pour que le gluten se libère. Laissez-le reposer pendant 40 minutes.

Le mode confiture convient à un lot de baies ou de fruits de 450 à 540 g. Les instructions comprennent plusieurs recettes simples, mais vous pouvez également réaliser vos propres recettes habituelles.

Contrôle

Le programme est sélectionné en appuyant sur la touche Menu et le voyant à côté du nom du programme s’allume. L’écran affiche la durée du processus et, une fois lancé, le délai d’achèvement. Autres paramètres : Sélectionnez la couleur de la croûte et lancez le minuteur si nécessaire.