Paris, 10 février 2023. Le leader mondial de l’électroménager Electrolux a signé un accord pour racheter Anova. La société américaine Anova a remporté un franc succès auprès des consommateurs du monde entier avec son produit innovant, le cuiseur de précision Anova, un thermostat en ligne permettant de préparer chez soi des aliments de qualité restaurant grâce à la technologie Sous-Vide.
Anova Precision Cooker – Thermostat en ligne pour une cuisson de qualité restaurant à domicile grâce à la technologie Sous-Vide
Anova a été fondée en 2013 avec l’aide d’investisseurs sur Kickstarter. L’entreprise a gagné en popularité à la vitesse de l’éclair grâce à son produit innovant, le cuiseur de précision Anova. Le thermostat à immersion de haute précision permet de cuisiner chez soi comme au restaurant grâce à la technologie Sous-Vide cuisson des aliments sous vide, à 47-80 degrés Celsius . Exposée au bain-marie, la cuisson prend un minimum de temps et préserve au maximum les bienfaits des ingrédients. L’appareil est entièrement contrôlé par un smartphone et une application spéciale, qui calcule non seulement le temps de cuisson en fonction de la recette, mais maintient également la précision de la température au dixième de degré près. La société propose des milliers de recettes sur son application smartphone pour des plats allant du steak de poisson aux poires au four.
Le cuiseur de précision Anova a été élu meilleur appareil de cuisine en 2023, selon Reviewed.com. L’entreprise a désormais son siège à San Francisco et a réalisé un chiffre d’affaires d’environ 40 millions de dollars en 2023.
Anova a coûté environ 250 millions de dollars à Electrolux. L’union d’une entreprise innovante est sous-tendue par un objectif commun : le développement d’une technologie permettant de créer des appareils domestiques intelligents qui vous aident à cuisiner de manière professionnelle chez vous sans avoir besoin d’un équipement spécial. Après avoir racheté Anova, Electrolux a déjà prévu d’ouvrir un bureau à San Francisco et de créer un centre d’innovation pour développer le concept de maison intelligente.
« L’achat d’Anova est une étape importante dans notre développement. Aujourd’hui, notre objectif est de proposer au consommateur non pas un appareil ménager doté d’un ensemble de fonctions standard habituelles, mais un produit intelligent de qualité pour la maison. »,
– Jonas Samuelson, président et directeur général d’Electrolux.
Pourquoi Electrolux a-t-il décidé de racheter Anova ? Quels avantages cela apportera-t-il à Electrolux en termes d’innovation et de positionnement sur le marché américain ?