Le refroidisseur à air comprimé Smeg vous permet de refroidir vos aliments de 90°C à 3°C en moins de 90 minutes. L’option de réfrigération rapide permet aux aliments chauds d’atteindre -18°C en moins de 4,5 heures.
Grâce à la fonction Prêt-à-manger, le blastcooler Smeg vous permet de congeler les aliments à basse température et d’éviter la formation de bactéries en les réchauffant juste avant de les consommer. Grâce à cette option, les aliments conservent leur saveur originale et peuvent rester chauds plus longtemps.
Une plage de températures généreuse vous permet non seulement de réchauffer le repas avant de le servir, mais aussi de refroidir les boissons et les desserts.
Un nouveau gadget de Smeg permet de refroidir les aliments de 90°C à 3°C en moins de 90 minutes. Un réglage de réfrigération rapide vous permet de congeler des aliments chauds à -18°C en moins de 4,5 heures. La fonction « Prêt à manger » propose des programmes automatiques et des réglages manuels.
La réfrigération par air pulsé permet de conserver les aliments pendant une période de froid moyenne jusqu’à 70 % plus longue, ce qui empêche la prolifération bactérienne et préserve leur saveur, leur arôme et leurs propriétés nutritionnelles d’origine – des propriétés impossibles à obtenir avec les congélateurs classiques.
D’autres avantages importants du refroidisseur à air comprimé sont l’option de chauffage jusqu’à 75°C et les fonctions de cuisson spéciales.
Le refroidisseur à air Smeg vous permet de réguler le processus de levage de la pâte grâce à trois réglages de température et de temps, afin d’obtenir une pâte levée de qualité professionnelle.
L’option de décongélation est également très utile : une décongélation rapide permet de conserver la fraîcheur des aliments et d’éviter qu’ils ne changent de goût.
Le blast chiller Smeg peut également être utilisé pour la réfrigération par soufflage.
Le blast chiller Smeg est disponible dans les gammes Linea, Classica, Dolce Stil Novo, et les blast chillers se marient bien avec tous les autres produits de ces gammes.
Quels sont les avantages du refroidisseur à air comprimé Smeg par rapport aux autres options de refroidissement alimentaire ? Est-ce qu’il garantit une meilleure conservation des aliments tout en assurant une consommation d’énergie faible ? De plus, est-ce que ce refroidisseur est facile à utiliser et à entretenir ? J’aimerais en savoir plus sur ses performances et son efficacité avant de prendre une décision d’achat.