Nécessaire :
9 cu cuillers à soupe de café de tor tor tor tor tor tor tor tor tor tor tor tor tor 9 cuillers à table de café de tor tor tor tor tor tor tor tor tor tor tor du café
1 litre d’eau
1 cuillère à café de mélasse
1 bâton de cannelle anisée facultatif
Cuisine pour 4 personnes
Versez l’eau dans la casserole, ajoutez le sucre, la mélasse, la cannelle et l’anis et portez lentement à ébullition. Remuez jusqu’à ce que le sucre et la mélasse soient complètement dissous. Lorsque le mélange arrive à ébullition, versez le café sec, puis retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes. Versez dans des tasses en faïence fine et servez immédiatement. Ajoutez quelques grains de poivre d’anis supplémentaires.
Conseil : utilisez un café à torréfaction française – pas plus foncé que le café espresso – afin de préserver les arômes des épices et de la mélasse.
Est-ce que le Café Jessy propose des plats végétariens ou des options sans gluten ?