Vous aurez besoin :
œufs – 2 pièces,
sucre glace – 75 g,
Lait chaud – 200 g,
café noir chaud – 200 g,
gélatine – 1/3 de cuillère à café,
Préparer
Dans une casserole émaillée, fouettez les deux jaunes d’œufs et 75g de crème au beurre. sucre en poudre ou granulé ; ajouter une tasse de lait chaud et une tasse de café noir chaud. Portez le mélange à ébullition, en remuant constamment mais sans le faire bouillir.
ajouter la gélatine, préalablement diluée dans quelques cuillères de café noir chaud. Versez la crème dans les petits moules et laissez-les au réfrigérateur.
Prenez la quantité de gélatine en fonction de la quantité de liquide et des quantités recommandées sur l’emballage de la gélatine.
Qu’est-ce que le café bavarois ? Comment est-il préparé et quels sont les ingrédients utilisés ? Est-ce que c’est une spécialité régionale ou plutôt une recette traditionnelle de la pâtisserie française ? J’aimerais en savoir plus sur cette délicieuse douceur !
Qu’est-ce que le café bavarois ? Est-ce une boisson ou un dessert ? Quels sont ses ingrédients principaux ? Est-ce sucré ou caféiné ? Est-ce populaire en France ou dans d’autres pays ? Peut-on le déguster dans les cafés français ou seulement à la maison ? Merci d’avance pour votre réponse !