Café avec un œuf

Besoin :

Cuisine pour 4 personnes

Préparez 4 tasses de café chaud et fort. Séparez le jaune d’œuf du blanc d’œuf et écrasez-le avec deux cuillères à soupe de sucre glace jusqu’à ce qu’il devienne blanc. Battez le blanc d’œuf au batteur. Verser dans des tasses, garnir chaque tasse d’un jaune d’œuf. Lorsqu’il a fondu, ajoutez un peu de blanc d’œuf sur le dessus.