Vous aurez besoin :
Préparation pour 2 personnes
Versez l’espresso dans des verres ou de grandes tasses. Faites chauffer 70 ml de lait et une gousse de vanille dans une casserole à feu doux. Retirez du feu et laissez infuser pendant environ 10 minutes, puis retirez la vanille.
Mélangez le café fort avec 50 ml de lait dans une cruche résistant à la chaleur. Ajoutez du sucre selon votre goût. Remettez la casserole avec le lait sur le feu, en ajoutant 3 cuillères à soupe de sucre vanillé. Portez-la à ébullition, puis baissez le feu.
Mettez 120 grammes de chocolat noir à fondre dans le fond de la casserole. Versez le contenu de la marmite dans une carafe et fouettez le tout. Servir dans de grands verres, avec de la crème fouettée et un bâton de vanille.
Est-ce que le café au lait et à la vanille est une boisson populaire dans votre pays? Comment est-il préparé? Avez-vous des recommandations pour en trouver une bonne version près de chez moi? J’aimerais beaucoup l’essayer!
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