L’objectif de notre recherche d’aujourd’hui est de savoir si les blenders dotés d’accessoires inhabituels valent la peine d’être examinés ou non. Que ce soit pour un usage quotidien ou une place d’honneur dans votre tiroir de cuisine.
La seule chose qu’ils ont en commun est la partie immersion et, dans certains cas, le fouet. Mais nous avons déjà testé les blenders dans notre magazine, et cette fois nous avons prêté une attention particulière à l’accessoire. Nous nous contenterons donc d’en parler, mais nous ne les testerons pas. Mais regardons de plus près les autres pièces jointes. Voyons comment ils se comportent avec les produits recommandés par le fabricant et si cela vaut la peine d’abandonner les méthodes de cuisson habituelles au profit de ces accessoires. Il n’y aura malheureusement pas de concours général : les pièces jointes sont différentes et aucune comparaison valable ne peut être faite.
Si l’on compare les appareils en fonction de leurs caractéristiques essentielles, on constate que plusieurs d’entre eux sont clairement en tête. Le participant le plus économique du test est le blender Element el’blendia EW06PG dont la consommation ne dépasse pas 120 W. En même temps, il est capable, tout comme le Swiss Bamix De Luxe M160, de la plus longue durée de fonctionnement, soit 5 minutes. Et 5 minutes pour un mixeur, c’est presque l’infini.
L’appareil le plus léger de notre test est le blender Aura 21503-56 de Françaisl Hobbs. Nous vérifions le poids de l’appareil avec la buse principale. Le leader pèse un peu plus de 700 grammes. La « jambe » la plus longue est un blender Bamix De Luxe M160 – 27 cm, il est créé pour ceux qui cuisinent de grandes portions, par exemple, des smoothies ou des cocktails dans une carafe. Si vous avez des problèmes d’alimentation dans votre cuisine, le Steba Comfort Stabmixer MX 21 devrait être votre premier choix – il possède le plus long cordon, près de 2,3 m.
En ce qui concerne le confort de stockage, le même mélangeur est le vainqueur du fil enroulé. Le blender Bamix De Luxe M160 est doté d’un accessoire pratique pour placer les accessoires, et peut être placé sur une table ou suspendu. Le mélangeur Stadler Form a une plus grande « dot » mais il tient entièrement sur le support, avec les buses et le moulin cachés à l’intérieur, derrière le couvercle. Seul inconvénient : le support ne peut pas être monté sur un mur. Le blender Steba est équipé d’un support de suspension pour les accessoires.
POUR CE QUE ÇA VAUT?
Maintenant, les extensions : pourquoi les utiliser ??
Les accessoires de la section d’immersion étendent les capacités du mélangeur, ce qui permet une plus grande flexibilité dans le choix de la méthode de traitement la plus adaptée aux différents processus. Regardons de plus près.
Les accessoires de hachage sont simplement une variante détachable de la lame standard du blender. Le but de cet accessoire est de hacher et de fouetter légèrement la masse, en la remplissant d’air. Ils sont multifonctionnels, puisqu’ils sont capables de produire une taille de particule précise ou de faire une purée « moelleuse ». L’accessoire principal – le préféré des mamans avec des enfants en bas âge, des amateurs de smoothies et d’une alimentation saine en général, car il permet de travailler avec du granola, des céréales sèches et des fruits secs-
Avec des fruits, des noix et des herbes.
La buse à double lame est utilisée pour la viande ou le poisson, ou, plus précisément, pour les petites portions. Il peut être utilisé pour faire du pâté, des pâtes à sandwich, des garnitures de crêpes et des tartelettes. Idéal pour la table de fête. Grâce aux petites portions et à la vitesse de cuisson, vous pouvez varier les recettes en fonction des goûts de chacun.
La buse émulsifiante/agitatrice est idéale pour ceux qui aiment faire leur propre mayonnaise et vinaigrettes à base de crème, qui préparent souvent des sauces, qui font des crêpes ou qui commencent leur journée avec une omelette. Nous avons deux de ces pièces jointes. La première se présente sous la forme d’une plaque ronde dont les trous sont recouverts de lames. La masse circule à travers les trous, créant une émulsion dans laquelle de minuscules gouttelettes d’huile et de liquide sont regroupées pour créer une consistance homogène. Le second dans un mixeur Element – sous la forme d’un tube avec une insertion en forme de croix à l’intérieur.
L’accessoire pour fouet – juste une plaque ronde. Il est devenu l’un de nos préférés – un tel succès, et en si peu de temps! L’accessoire vous permet de réaliser des desserts rapides, par exemple, les meringues étaient prêtes à être enfournées en 1 minute! En général, nous aimons tous nous faire plaisir de temps en temps, mais l' »anticipation » de la manipulation des œufs et des baies réduit en quelque sorte l’enthousiasme… Cet accessoire est fait pour ces personnes, car il permet de préparer très rapidement toutes sortes de délices. Les types de desserts les plus appropriés seraient la crème fouettée – juste la crème fouettée, par exemple avec des baies ou des pépites de chocolat, le tiramisu, la crème glacée maison. Un autre produit sensible – les blancs d’œufs. Ils peuvent être un peu délicats parfois – un batteur classique prend plus de temps pour fouetter. Cette pièce jointe ne prend que quelques secondes. La buse permet de préparer des boissons raffinées, comme le café frappé.
Il convient de noter que les accessoires pour émulsionner et fouetter peuvent être utiles pour les femmes qui souhaitent réaliser des cosmétiques maison. Ici aussi, il est important d’obtenir une bonne émulsion cohérente avec de très petites quantités de mayonnaise.
L’outil à purée suscite l’intérêt des amateurs de purée, parfois appelé » presse-purée « . Les femmes qui possèdent un blender doivent avoir essayé une fois dans leur vie de préparer une purée avec un accessoire standard. Mais cela ne fonctionne pas : à haute vitesse, le produit amylacé se transforme en une substance épaisse et peu appétissante qui n’a ni le goût ni l’apparence d’un plat d’accompagnement. L’accessoire fouet résout le problème. Avec ses palettes, il coupe les légumes à travers un tamis sans affecter le goût de la purée. La buse peut être en métal ou en plastique, le tamis avec des trous petits ou moyens. La principale caractéristique de l’appareil est son diamètre suffisamment large pour permettre de faire de la purée en trois ou quatre coups.
Le double fouet est la paire de fouets habituellement utilisée dans les mixeurs, une alternative au fouet normal du blender. Ce fouet est bon pour mélanger la crème ou faire des omelettes, mais les mélanges plus lourds ne sont pas faits pour lui. Donc, si vous envisagez d’acheter un mixeur ou un blender, un double fouet vous sera certainement utile. En outre, le robot mixeur est moins encombrant et moins bruyant.
Le mini-pasteur n’est plus un simple accessoire, mais un appareil d’un nouveau genre, un hybride… De nombreuses femmes qui aiment les robots de cuisine à part entière ne sont pas toujours prêtes à les sortir du placard. C’est juste que cette technique requiert une attitude plus réfléchie au moins pour le lavage . Cet accessoire est plus compact et prêt à traiter de petites portions, contrairement à un robot ménager, que vous ne mettriez pas ensemble pour un oignon. En accessoire, le miniblender est également équipé de lames de hachoir standard, de râpes et d’un mélangeur à pâtisserie. Dans notre test, nous avons également testé un hachoir de grande taille – presque une minicombine. Les développeurs l’ont amélioré en utilisant de nouvelles lames doubles au lieu de deux, il y a quatre lames sur deux plans et une lame pour couper la glace.
Après avoir fait connaissance avec les blenders participant au test, nous pouvons affirmer ce qui suit. Les accessoires spéciaux peuvent être utiles tant pour les cuisiniers invétérés que pour ceux qui ont l’habitude de préparer des repas simples, en les réalisant avec un seul mixeur. Un mixeur, bien sûr, rend la cuisine plus rapide et plus intéressante, tandis que les accessoires rendent ces options plus flexibles et résolvent des problèmes spécifiques plus efficacement. Les presse-purée ont été une grande découverte pour moi, je ne pensais pas qu’il était possible de « traiter » des pommes de terre en purée en quelques secondes. Mais les appareils de cuisine avec des accessoires spéciaux ont aussi leurs inconvénients. Surtout, il y a une abondance d’accessoires : la dot électroménager doit être rangée de manière à ce que tout ce dont vous avez besoin puisse être trouvé rapidement afin qu’il ne se perde pas avec notre inspiration.
Excusez-moi, mais que voulez-vous dire par « wj-j-j-jack avec des buses »? Pouvez-vous expliquer davantage ce que vous attendez ou recherchez avec cette combinaison spéciale de buses ?
Pourrions-nous avoir plus d’informations sur cet essai spécial avec des buses, s’il vous plaît ? Quelle est la signification de « wj-j-j-jack avec des buses » ? Quel est l’objectif de cet essai et quelles sont les résultats obtenus ? Je suis curieux d’en savoir plus !