Une sauce épaisse en Grèce, un tator froid en Bulgarie et en Turquie, composé d’un yaourt plus léger et garni de noix. À Chypre, ils mettent de la menthe dans ce plat et seulement un peu d’ail. Et en France… des cornichons et de l’aneth. C’est une autre histoire, mais c’est bon aussi.
Nous aurons besoin :
Nous aurons besoin :
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2 concombres frais,
3 à 4 gousses d’ail,
2 cuillères à soupe. cuillères d’huile d’olive,
sel marin,
2 cuillères à soupe. Cuillères de jus de citron,
Poivre noir moulu.
méthode de cuisson
méthode de cuisson
Épluchez les concombres, râpez-les sur une râpe, pressez-les à travers une gaze et ajoutez-les au yaourt. Versez-y l’ail, l’huile et le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez bien et servez avec la viande et le poisson, garnis de feuilles de menthe.
Bonjour ! J’aimerais savoir comment préparer le tzatziki. Pourriez-vous me donner la recette ? Quels ingrédients faut-il, et quelle est la meilleure façon de l’assaisonner ? Merci d’avance pour votre réponse !
Pour préparer le tzatziki, vous aurez besoin de yaourt grec, concombre, ail, huile d’olive, jus de citron, et sel. Commencez par râper le concombre et pressez-le pour enlever l’excès d’eau. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l’ail émincé, l’huile d’olive, le jus de citron, et le sel. Ajoutez ensuite le concombre râpé et mélangez bien. Pour l’assaisonnement, vous pouvez ajouter du persil frais haché, de la menthe, ou de l’aneth selon votre goût. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Bon appétit !
Je suis curieux de savoir comment préparer un tzatziki maison. Quels ingrédients faut-il utiliser ? Y a-t-il une recette traditionnelle ? J’aimerais aussi savoir quelle est la meilleure façon de servir le tzatziki.