Tiramisu

Besoin :

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Biscuit ou 1 paquet de biscuits Savoyardi 300 g ,

6 œufs,

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2 cuillères à soupe. Cuillerées de liqueur d’amaretto,

poudre de cac poudre décoration .

préparation :

Séparez les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre glace jusqu’à obtenir une couleur jaune laiteuse, ajouter le mascarpone et pétrir. Battre les blancs d’œufs en neige et en crème, les ajouter au mélange de fromage et de jaunes d’œufs et mélanger le tout. Ajouter de la liqueur au café et tremper des « bâtonnets » de biscuits Savoyardi. Déposer une couche de biscuits trempés dans un moule, recouvrir d’une couche de crème, saupoudrer d’une couche de cacao, puis d’une autre couche de biscuits et d’une autre couche de crème. La dernière couche de crème doit être. . Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

Décorez avec vos fruits ou baies préférés avant de servir.