LES TESTS FONCTIONNELS
CAPACITÉ DU RÉSERVOIR D’EAU MIN./MAX. : 1,8 l.
MESURE DE LA HAUTEUR LORS DE LA DISTRIBUTION DU CAFÉ : 7 cm.
LA TEMPÉRATURE DE L’EAU : 1 tasse – 64°C, 3 tasses – 66°C.
Préparation de deux tasses de café en même temps : environ la même quantité la différence est négligeable .
ÉVALUATION DE LA QUALITÉ DE L’ESPRESSO : nous avons obtenu un espresso très fort et régulier avec une crème épaisse et agréable 8-12 mm . La crème a une consistance délicate, l’infusion finale n’est pas du tout amère, ce qui indique que le marc de café n’est pas surchauffé. L’espresso a un goût toujours doux, riche et délicat. Arôme vif, légèrement acide, durable, arrière-goût agréable.
Facile à faire de la mousse de cappuccino : le tuyau de mousse se trouve sur le côté gauche et se déplace d’avant en arrière dans un seul plan. Pour fournir de la vapeur, il faut ouvrir la vanne située sur le dessus de l’appareil, ce qui, en principe, s’avère assez pratique. La vanne permet également de choisir la puissance de la vapeur pour une mousse plus ou moins dense . Le tube du cappuccinateur coulisse vers l’arrière sur le côté, à gauche , ce qui permet d’utiliser une tasse haute ou un pichet pour fouetter la mousse de lait dommage qu’il ne soit pas inclus .
TEST DE REMPLISSAGE CALCULAIRE TEST DU SUCRE : le sucre reste à la surface pendant 5 secondes et se dépose lentement. La mousse est riche et forte, et les bulles sont uniformément réparties.
POIDS DE LA PRESSION : 3,5 kg.
TAILLE TAILLE : 200x207x270 mm.
TIGE DROITE DE PUISSANCE : 115 cm.
PRIX : 8790 Euro.
CONFORT D’UTILISATION
REMPLISSAGE DU BASSIN D’EAU : Le bassin d’eau est démontable et peut être retiré en faisant glisser le bassin vers l’arrière, c’est-à-dire qu’il doit y avoir un espace d’au moins 15 cm entre l’appareil et le mur ou un autre appareil afin de pouvoir le retirer facilement. Il ne doit être retiré que pour un rinçage complet, car il y a une petite « trappe » couverte sur le dessus de l’appareil par laquelle vous pouvez verser de l’eau.
MIN./MAX. NIVEAU D’EAU DU RECIPIENT : Affiché sur la barre extérieure avec une étroite fenêtre verticale permettant de voir le niveau d’eau.
EXEMPLE DU PANNEAU DE COMMANDE : Les symboles sont simples et intuitifs. Les trois grandes touches de fonction principales sont marquées par des symboles : 1 « on/off » – cercles, 2 tasse – préparation du café, 3 vapeur – préparation de la mousse.
VOLUME DE CAFÉ TRAITÉ : Oui. Il y a une échelle mécanique sur le devant pour ajuster la quantité de liquide dans la tasse. Le principe est très simple : vous déplacez manuellement le curseur jusqu’au niveau souhaité dans la tasse. Réglable à l’infini, il offre 9 niveaux, mais dans tous les cas, le bouton de brassage sert également à arrêter le débit d’eau.
INDICATION DU MODE DE FONCTIONNEMENT : un indicateur lumineux d’allumage et un indicateur de disponibilité lorsque la machine à café est suffisamment préchauffée .
CARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE
Le support est en acier inoxydable et la poignée est en plastique. Le set est livré avec 2 filtres : un pour 1 espresso ou 1 espresso et un pour 2 tasses. Les fentes des filtres sont étroites et oblongues, plutôt des encoches, et sont situées au centre du filtre. Ce modèle est doté d’une tentation « intégrée » très inhabituelle qui vous permet de presser le café en plaçant le support en dessous. Les professionnels préfèrent toujours presser le café par le haut, mais nous avons trouvé cette méthode pratique au moins, il n’est pas nécessaire de chercher la température – elle est toujours à portée de main ! , et les résultats du processus de brassage étaient constamment bons dans ce modèle. En général, nous avons trouvé l’appareil très ergonomique : nous n’avons pas remarqué de difficultés d’utilisation et tout est très pratique – il y a même un petit détail comme le rangement d’une cuillère à mesurer dans un compartiment spécial de l’appareil. Un design globalement compact qui prend peu de place dans la cuisine. Il existe également quelques limitations : la hauteur de la tasse ne doit pas dépasser 7 cm, ce qui est correct pour l’espresso, mais peut être gênant pour le consommateur Français, qui préfère les grandes tasses.
RÉSUMÉ
LE MEILLEUR ESPRESSO DU MONDE
DISPONIBILITÉS : Bon rapport qualité/prix, facilité d’utilisation, petits volumes, origine européenne, rendement de haute qualité.
Inconvénients : pas de chauffe-tasses.
Est-ce que quelqu’un peut me dire comment se comporte la Briel Charmonix ES 35 ? J’aimerais connaître ses performances, sa facilité d’utilisation et si elle vaut vraiment son prix. Merci d’avance pour vos réponses !