Test multi-cutter Philips Viva Collection HR1388/50

Taille compacte, large ouverture, facile d’entretien, excellents résultats pour le tranchage des saucisses. Le seul multi-cutter qui coupe du saucisson et qui dispose d’un verrouillage qui empêche toute mise en marche accidentelle. Il n’est pas nécessaire de maintenir le bouton enfoncé lors de l’utilisation.

Pas si pratique avec les saladiers carrés et rectangulaires. Hacher les oignons et les tomates. Espace de rangement nécessaire pour 1 disque et 4 inserts.

Philips Viva Collection HR1388/50 multi-cutter

POWER

200 W.

CONSTRUCTION

Alimentation propre et précise de la viande hachée directement dans un saladier ou un bol, pieds antidérapants, longueur du câble 1.5 m, espace pour le rangement du câble, diamètre de la gorge 75×50 mm, interrupteur de sécurité avec démarrage accidentel.

COMPLET

Pour les grandes tranches, les tranches épaisses, la julienne, le râpage grossier, le râpage fin, le disque XL pour Chips.

CONTRÔLE

: 1 vitesse de travail, commutateur rotatif.

LES SOINS

Toutes les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle.

DIMENSIONS

Dimensions : 190x190x315 mm.

MASSAGE

: 1480 g.

PAYS D’ORIGINE

: Turquie.

GARANTIE

Années : 2 ans.

PRIX

: 3 690 Euro.

RÉFÉRENCES

Le multi-cutter est très compact, et prend moins de place qu’une bouilloire électrique. L’appareil tranche directement dans une assiette, un bol, un saladier ou un wok. Pas de bols superflus, qui, comme dans les moissonneuses-batteuses, doivent d’abord être ouverts ce qui n’est pas toujours facile , puis lavés! La hauteur de la casserole utilisée peut atteindre 15 cm le fabricant est modeste et dit 13,5 cm, mais la hauteur est supérieure . De préférence, il s’agit d’un couteau de forme ronde – la forme de l’indentation sur le corps du multi-cutter.

Les disques de ce multi-cutter sont du même type que ceux que l’on trouve habituellement dans les robots de cuisine. En fait, il y a 2 disques, un pour les copeaux et un avec des inserts interchangeables pour trancher et râper. Choisir le bon lecteur n’est pas un problème – il y a des indications sur le boîtier de l’appareil. Une lame peut être rangée en position de travail directement dans le corps du multi-cutter mais pour la deuxième lame et les 4 plaquettes de coupe, il est nécessaire de trouver une place dans la cuisine. La longueur du cordon peut être ajustée en l’enroulant autour du cordon situé au fond de l’ouverture.

Les dimensions du bec de remplissage sont de 7,5 x 5 cm, ce qui permet de charger de nombreux fruits et légumes entiers ou en gros morceaux, ce qui est très pratique par exemple, pour le traitement des pommes de terre . En revanche, le cou étiré exige une prise très droite lors de la coupe des concombres, courgettes et courgettes, sinon le fruit vacille pendant la coupe, et les tranches ne sont pas rondes, mais produisent plutôt une forme ovale allongée. Il en va de même pour le découpage des saucisses.

Tranches plus fines 1,2 mm

Lorsque nous avons commencé notre test sur ce multi-cutter, la plus grande curiosité était de savoir s’il coupe des saucisses? Comme ça, dans un magasin avec une trancheuse professionnelle? Les membres du groupe test ont même fait un pari, en pariant sur un pain de salami. Eh bien, il est allé à ceux qui ont cru les promesses du fabricant. Tranche et coupe très bien : rapidement, finement, uniformément et joliment! Le pain de saucisse gagnant a été immédiatement coupé en tranches fines et mangé. Tous ensemble – nous sommes une équipe!

Tranches épaisses 2,4 mm

Tentative de découpage de tomates. Comme c’était le début du printemps, les légumes étaient, bien sûr, des légumes de serre, du genre qu’on dit « celluloïd ». Le résultat est une purée de pommes de terre et pas de tranches. Sauf que c’est écrit dans le mode d’emploi : « Les disques à découper et à hacher conviennent pour hacher des légumes tels que concombres, carottes, pommes de terre, oignons, poireaux et pour couper du fromage ». Pas de mot sur les tomates – peut-être qu’on ne peut pas les couper? Pas de mot sur les saucisses non plus, mais le multi-cutter fait un travail fantastique avec elles. Mais parfois, vous avez aussi besoin de purée de tomates, par exemple pour une sauce pour pâtes ou une soupe.

Nous avons aussi coupé des pommes pour la salade de fruits. J’ai eu les tranches, mais je ne les qualifierais pas de jolies. Les tranches épaisses sont probablement meilleures pour les fruits allongés – concombres, courgette, poireaux, bananes. Ou la même saucisse si vous aimez les tranches épaisses.

AMIS DE KARTOFELLE

Les tranches sont plus fines que celles que l’on trouve dans les frites des chaînes de restauration rapide bien connues. La petite taille et la forme légèrement arrondie des barres sont dues à la forme de la mèche. En fait, un robot culinaire avec un disque à copeaux aurait les mêmes tranches. Cela n’affecte pas le goût du plat préparé. Le reste est une pièce de 4×5 cm. Mais si vous coupez un kilo ou deux de pommes de terre, ce n’est pas grave.

SAUSAGE

Concombres râpés – le résultat est excellent. Se colle proprement, ne se froisse pas, ne laisse pratiquement aucun résidu inutilisé.

DÉCHIQUETAGE GROSSIER

Une trancheuse rotative est le mot juste pour cela. Carottes râpées – fines, résultat parfait. Nous étions un peu confus quant à l’accessoire que vous pouvez utiliser pour hacher les poireaux? J’ai décidé d’essayer celui-ci, pour un broyage grossier. Ça n’a pas marché – les oignons se sont juste froissés et ont dégagé beaucoup de jus. Le jus d’oignon guérit la toux, par contre!

BROYAGE FIN

C’est aussi plus une trancheuse qu’une déchiqueteuse. Les carottes sont fines et translucides après le traitement. Vous devez utiliser la tête de coupe pour les grandes quantités d’ingrédients – couper seulement 1 ou 2 morceaux de fruits laisse une assez grande portion inutilisée. Nous avons trouvé cet accessoire idéal pour préparer des salades, des plats d’accompagnement et des soupes dans la cuisine asiatique. La forme qui ressort une fois râpée est tout simplement parfaite : vous obtenez de longs, de fins… et ici, il est même difficile de trouver le mot – quoi? Filtres? Nouilles aux légumes? Oui, les carottes ressemblaient à des nouilles de riz, mais orange. En bref, le genre de trancheuse que l’on voit dans les bars à sushis et les restaurants chinois.