Test du mixeur à immersion MQ 775 de Braun

Série de blenders MQ7 de Braun avec le nouveau système de contrôle intuitif Smart Speed. Il est activé en appuyant simultanément sur deux boutons : le premier, situé sur le dessus de l’appareil pouce , est le bouton de sécurité et le second, situé à l’avant de la poignée, est le bouton de vitesse. Le bouton de sécurité n’est enfoncé que lors de la mise en marche puis relâché . Il est équipé d’une lumière colorée qui change en fonction de la situation : en état de marche, une lumière rouge clignotante ; pendant l’utilisation, la lumière devient verte fixe ; en cas de surchauffe, une lumière rouge fixe s’allume.

Mixeur plongeant MQ 775 de Braun

FEATURES

PUISSANCE : 750 Watt.

MODEs : 10 vitesses, vitesse réglable en continu Smart Speed, vitesse maximale 13 300 tr/min.

DURÉE MAXIMALE DE FONCTIONNEMENT : 1 min. pour le pétrissage de la pâte, 2 minutes. pour d’autres opérations.

FONCTIONS : hacher, râper, pétrir, fouetter, émincer.

CONSTRUCTION : arbre du mélangeur de 210 mm, corps en plastique inoxydable, fixation Easy click, câble électrique de 1,2 m.

MANIPULATIONS : Fouet anti-projections, accessoire couteau, râpage fin/grossier, broyage grossier, accessoire fouet, accessoire fouet pour mélanger la pâte lourde, bol de 1500 ml.

ACCESSOIRES : Bécher de 0,6 ml.

DIMENSIONS : 396x57x57mm. POIDS : 848 g.

PAYS DE FABRICATION : Pologne.

MARQUE : Allemagne.

GARANTIE : 1 an.

PRIX : 8490 Euro.

FAIT

Blender de la série MQ7 de Braun avec le nouveau système de contrôle intuitif Smart Speed. Il est activé en appuyant simultanément sur deux boutons : le premier, situé sur le dessus de l’appareil pouce , est le bouton de sécurité et le second, situé à l’avant de la poignée, est le bouton de vitesse. Le bouton de sécurité ne peut être enfoncé que lors de la mise en marche puis relâché . Il est doté d’un témoin lumineux de couleur qui change en fonction de la situation : lumière rouge clignotante pour indiquer que l’appareil est prêt à être utilisé ; lumière verte fixe pendant l’utilisation ; lumière rouge fixe en cas de surchauffe.

Le débit et la vitesse varient en fonction de la pression exercée sur le bouton de vitesse. Ce bouton est quelque peu inhabituel, il est assez grand et convexe. Sa taille et sa facilité d’utilisation permettent de le manipuler avec deux ou trois doigts au lieu d’un seul, ce qui le rend à la fois pratique et amusant.

La poignée recouverte de caoutchouc souple tient bien dans la paume de la main. Le tube d’immersion du blender est détachable et sa conception est brevetée par l’entreprise. Ça ressemble à une fleur avec un bord ondulé. Un tournevis et un mini-mélangeur sont inclus. Le bol du blender est plus petit que d’habitude – 1,5 litre, mais plus grand que les hachoirs habituels fournis avec certains blenders. Il est équipé d’un couteau amovible, d’un accessoire à trancher, d’une râpe grande et petite, d’un accessoire à pétrir pour les pâtes épaisses. Le bol est posé sur un support muni d’un anneau en silicone pour l’empêcher de glisser sur la table. Le raccordement du mixeur au bol n’est pas au centre, mais plus près du bord. Les produits sont introduits par le remplisseur – un tube large il peut facilement contenir une grosse carotte, un demi-oignon ou une pomme de terre . La hauteur du remplissage empêche les doigts de toucher accidentellement la meuleuse. La cruche est également incluse.

DESCRIPTION

FONCTIONNEL

Le système à deux boutons empêche toute mise en marche accidentelle. Le bas de l’appareil et le haut des buses ont des bords ondulés, lors de l’assemblage il suffit de joindre les pièces en suivant le motif, c’est très facile, il n’y a rien à ajuster, c’est le système Easy click. Les pièces sont verrouillées par deux loquets et peuvent être ouvertes à l’aide de deux boutons.

La Mini était assez spacieuse, mais si vous voulez râper plusieurs sortes de légumes à la suite par exemple, des carottes et des betteraves pour un bortsch , vous devez faire le travail en deux fois. Ça a l’air encombrant, mais comme c’est rapide, ça ne prend pas longtemps du tout.

Comme tout mixeur, le bol et ses appendices doivent être nettoyés. Pendant le fonctionnement, nous avons continué à prêter attention à la façon dont le couvercle se comporte. Il est fermé à l’intérieur par des joints réalisés de telle sorte que les fissures où la saleté peut s’accumuler sont supprimées. Le nettoyage demande très peu de temps et d’attention.

ANNEXES

Le mini-cuiseur est équipé d’un couteau à hacher standard et très pratique, d’un mélangeur à pâtisserie et d’un éminceur et d’un râpeur rotatifs.

Épurateur :

Pour utiliser la lame du mixeur, l’anse du pichet est abaissée dans le pichet avec un tournevis inséré sur le dessus. Il y en a trois. Broyeur avec des trous de 4 mm de diamètre. Râpe à gros grains d’un diamètre de 9 mm. Trancheuse et coupeuse avec un couteau de 4 mm de haut. Les accessoires sont faciles à installer et à retirer. La première chose que nous avons faite a été de râper les carottes, nous avons obtenu de belles tranches nettes, parfaites pour une salade ou une viande frite. Et il ne reste qu’une toute petite partie des carottes. Une petite remarque : il reste pas mal de résidus alimentaires derrière le support de verrouillage de la languette.

Nous avons essayé de couper les oignons en demi-anneaux avec le tambour à trancher. Les moitiés n’étaient pas fixées de manière rigide en position verticale avant d’entrer en contact avec les lames comme dans un mixeur conventionnel , de sorte que les anneaux se sont légèrement écartés. Pour couper des oignons, l’épaisseur envisagée n’est pas très adaptée, mais pour les pommes de terre, les courgettes, les champignons, c’est une autre affaire…

Nous avons utilisé la buse à gros trous pour les chips. La forme des tranches est légèrement incurvée, comme on peut le voir sur la photo. De chaque pomme de terre, il nous reste une seule tranche non râpée.

Un autre test que nous avons fait était de vérifier le mélangeur de pâte. Le couteau à pâte épaisse ressemble à un couteau ordinaire, mais il est en plastique. Dans le bol, il est positionné de manière à ce que le bord inférieur soit à quelques millimètres du fond. Il soulève les ingrédients du bas vers le haut, où la pale supérieure les manipule. La pâte se forme assez rapidement, mais elle n’était pas aussi lisse qu’une pâte pétrie sur une longue période de temps. Nous préparons la pâte pour les boulettes de viande en 20 secondes environ. Bien que la pâte ait été pétrie uniformément, nous voulions la remuer encore un peu pour obtenir un beau kolobok. Mais lors de l’utilisation ultérieure du mixeur, des morceaux de la cisaille à pâte ont commencé à se détacher du kolobok avec le mixeur.

Pour rappel, la durée maximale du mélangeur lors du travail avec des pâtes lourdes ne doit pas dépasser une minute.

IMPRESSION GÉNÉRALE

Le robot ménager remplace le robot de cuisine dans de nombreuses tâches culinaires, d’autant plus que le mixeur est moins encombrant et plus rapide, même avec sa panoplie complète d’accessoires. Le volume accru du bol du hachoir est un ajout bienvenu, car il fait bien son travail de broyeur, tout en aidant à préparer des soupes, des salades et d’autres plats avec les accessoires de râpe et de trancheuse. Le pétrin peut vraiment travailler rapidement une pâte épaisse, mais il ne pétrit pas de manière aussi assidue et persistante qu’une machine à pain, par exemple, en raison de la limitation du temps de fonctionnement continu à moins d’une minute. L’appareil est assemblé de manière qualitative, les matériaux donnent une impression de fiabilité, le bruit du moteur n’est pas gênant.

Le blender a été pensé dans les moindres détails, et nous avons trouvé que le nouveau système de contrôle était l’un des plus convaincants de notre étude.

Ergonomie, plus de possibilités avec le mini-mixeur et ses accessoires, montage et démontage confortables, entretien facile.

Les trancheurs ne conviennent pas aux légumes cuits comme les betteraves.