Séchoir d’essai pour fruits et légumes BBK BDH205D

C’est un appareil ménager pour chaque foyer et pour tous ceux qui ont un peu d’argent. Il est indispensable dans toutes les zones climatiques de la France car il résout de nombreux problèmes à la fois. Il est indispensable et ne restera certainement pas inactif pendant l’été. Pour les amateurs de chasse silencieuse, il sera utile de faire sécher les champignons pour l’hiver, et quoi de plus agréable par une journée froide qu’une soupe parfumée aux cèpes séchés?

Pour les jardiniers, le séchoir est un compagnon fidèle pour la conservation des herbes et des baies. abricots secs, pruneaux, fruits secs – ces friandises de magasin, coûteuses et pas toujours de grande qualité, sont faciles à faire à la maison, il suffit de mettre les fruits préparés dans le séchoir.

Et les tomates séchées – une délicatesse de l’Italie ensoleillée – peuvent être prêtes dans le séchoir en 8-10 heures. La guimauve aux fruits, une friandise traditionnelle Français, deviendra également un plat habituel si vous disposez d’un séchoir. Et si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le séchoir pour rôtir du poisson salé et faire des saucisses de viande séchée si vous êtes sûr de la qualité de la viande que vous achetez. Recommandé en général.

Séchoir à fruits et légumes BBK BDH205D

PUISSANCE : 200-240W.

MODES : Température de 35° C à 70° C, temps de 30 min. jusqu’à 19h. 30 minutes.

CONTRÔLE : électronique, panneau de contrôle sur le boîtier, boutons pour la température, l’heure, « – » et « + », démarrage, affichage du temps jusqu’à la fin du processus, arrêt automatique avec signal sonore.

CONSTRUCTION : 5 pots alimentaires en plastique à double face d’un diamètre de 31 cm, ventilateur dans la base, couvercle en plastique transparent, câble 2×0,75 mm2 de 110 cm de long.

DIMENSIONS : 315x315x390 mm. POIDS : 2,9 kg.

GARANTIE : 1 an.

PAYS D’ORIGINE : CHINE.

PRIX : 2930 r

Principe de fonctionnement

Un boîtier inférieur contient l’élément chauffant et un ventilateur qui pompe l’air chaud vers le haut. Il passe par les trous du plateau de séchage, monte vers le couvercle et sort par les trous.

Simple et fiable.

Cette conception permet d’obtenir des températures inégales sur les différents niveaux – plus l’auge est haute, plus elle est froide. Par conséquent, lors du séchage d’un type de matière première, il est conseillé de réarranger périodiquement les plateaux et, lors du séchage de différents produits, de poser ceux qui nécessitent des températures plus élevées.

Caractéristiques spéciales

Si vous mettez les cinq récipients, le séchoir peut contenir jusqu’à 2-2,5 kg d’aliments à la fois. La seule recommandation, si vous séchez de grandes quantités, est de permuter périodiquement les plateaux de séchage afin que le processus de séchage devienne plus uniforme.

Le séchoir est doté d’un plateau qui contient environ 250 à 400 g d’aliments. Le plateau du four peut être positionné sur le côté étroit ou sur le côté large, ce qui est utile pour cuire des marshmallows au four et sécher du poisson.

L’avantage le plus important de ce modèle est la large plage de température disponible : de +35 à 70° C. Combiné avec un long intervalle de temps – jusqu’à 19 h. 30 minutes. – Cela permet d’utiliser l’appareil pour le séchage de haute qualité d’une grande variété de denrées alimentaires.

Le contrôle

Une fois l’appareil branché, l’écran affiche une durée prédéfinie de 10 heures. Appuyez sur le bouton « température » et l’écran affiche 70° C température par défaut . Pour modifier les paramètres, utilisez le « + » pour augmenter et le « – » pour diminuer la valeur. Une étape pour régler les heures – 30 min., lors du réglage de la température – 5 °C.

Puis vous appuyez sur start – et l’appareil fonctionne. L’écran affiche un compte à rebours. Il est intéressant de noter qu’à la fin du programme, l’heure de 0:30 est affichée. C’est un peu déroutant au début.

Un buzzer retentit plusieurs fois pour indiquer que le temps est écoulé. Il est bruyant et ne peut être désactivé. Il est important d’en tenir compte lorsque l’on programme le four pour une longue durée afin que le programme ne s’arrête pas à 3 heures du matin, alertant par exemple toutes les personnes endormies de la maison.

Le sèche-linge lui-même fonctionne très silencieusement. Le niveau de bruit est minimal. Ainsi, pour un niveau sonore général de 36dB mesuré dans la cuisine, l’augmentation n’était que de 48dB lorsque le sèche-linge était allumé. C’est-à-dire que le niveau sonore du sèche-linge est inférieur à 20 dB.

Nuances

A la fin du programme, le sèche-linge s’éteint automatiquement. Si, par contre, vous appuyez sur le bouton de démarrage pendant le programme, la machine ne s’éteint pas, vous devez la débrancher du secteur. Il est possible de modifier le temps de cuisson et la température du programme pendant la cuisson, ce qui est particulièrement pratique au début, car la propriétaire n’est pas encore assez expérimentée.

Soins

Tous les plateaux et le couvercle peuvent être lavés avec du détergent à vaisselle et la base de l’armoire peut être nettoyée avec une éponge humide. La plupart du temps, le séchoir ne nécessite pas de soins spécialisés et fastidieux.

Les passions du poisson

Vous pouvez l’utiliser pour cuire du capelan, du maquereau et des poissons salés de toutes sortes. Il existe quelques secrets de cuisine : le papier sulfurisé est placé sur la lèchefrite afin qu’elle ne soit pas salie par la graisse qui coule. En été, vous pouvez mettre des feuilles et des brindilles de cerisier à la place ou au-dessus, ce qui ajoutera leur léger arôme au poisson.

Lorsque vous séchez du poisson gras, au début du processus, vous devez périodiquement soulever le poisson pour qu’il ne colle pas à la poêle. Ceci est important s’il est placé « côté viande ».

Certaines ménagères craignent qu’après le poisson, le plateau et le couvercle n’imprègnent l’odeur du poisson et que l’appareil ne puisse être utilisé pour autre chose. Mais si vous lavez immédiatement les plateaux et le couvercle avec de l’eau chaude et un détergent pour vaisselle, l’odeur ne sera pas retrouvée. Si vous pensez que l’odeur persiste, il y a une solution : achetez un deuxième séchoir spécialement conçu pour les poissons. Cette technique est peu coûteuse, son achat n’est donc pas contraignant.

Arômes et saveurs

Lors du séchage, l’air humide s’échappe par les trous du couvercle. Naturellement, comme dans toute cuisine, il y a aussi des odeurs… En raison de la basse température utilisée, les arômes ne sont pas aussi concentrés qu’avec l’ébullition ou la friture, mais ils sont présents.

Lorsque l’on sèche des pommes, des framboises, elles sont légères et agréables, mais si les palettes de champignons ou de poissons, c’est beaucoup plus mauvais. C’est pourquoi il est préférable d’éloigner un sèche-linge contenant des aliments malodorants des pièces à vivre. Dans les zones urbaines, une loggia vitrée peut être la meilleure solution. Dans la cuisine, choisissez un emplacement près d’une fenêtre ou d’une hotte aspirante occupée. Dans la maison de campagne, bien sûr, c’est plus facile : il y a des vérandas et des t.d. En tout cas, c’est un problème soluble.

Suggestions

Il y a deux tableaux dans le manuel d’instruction. La première est la température recommandée, la seconde la durée du cycle. Le tableau des températures est le plus général ; le tableau des heures est plus détaillé et spécifique. Certains articles m’ont surpris : par exemple, sécher des fleurs les verts sont séparés , du chou blanc et des canneberges ne semble pas être une bonne idée, mais peut-être que quelqu’un les sèche aussi. L’essentiel est que l’hôtesse ait quelque chose sur quoi s’appuyer, même en l’absence d’Internet, où l’on peut toujours trouver de nombreux conseils et tutoriels vidéo.

Les recommandations sont très larges. La température varie de 10 degrés et la durée, par exemple, de 10 à 19 heures. Le séchage est un processus qui dépend de nombreux facteurs, de l’humidité initiale de l’aliment et même de l’humidité de l’air. Il suffit donc d’observer et de décider si vous voulez lui donner plus de temps ou si vous êtes prêt à entrer.

Test n° 1. Eh, pomme

Je n’ai pas encore fait mûrir mes propres pommes, les arbres viennent juste de fleurir, alors j’ai essayé le séchoir sur des produits du magasin. Comme cela arrive toujours quand il n’y a pas besoin de le faire, les pommes sont très juteuses. Plus la tâche est difficile, plus le défi est intéressant.

Je coupe les pommes, je les mets sur les plateaux et je les mets dans le sèche-linge.

Le manuel conseille une température de 55-65°C, le temps-de 4 à 15 heures.

Je l’ai mis pendant 10 heures. et une température de 55°C. Nous y voilà.

Ligne de fond

Le fonctionnement silencieux du sèche-linge est un atout très appréciable. Je ne l’entends pas du tout fonctionner!

Il n’a pas fallu 10 heures pour que les pommes juteuses sèchent. J’ai ajouté la température et le temps – et après 5 heures supplémentaires, les pommes séchées mais molles étaient prêtes.

Le plus grand défi de l’hôtesse : les couper en tranches égales pour qu’elles sèchent toutes de la même manière.

Test n° 2. E molto buono

Les tomates séchées au soleil ne font pas partie de mon menu depuis longtemps, mais elles sont bien établies. Acheter du prêt-à-porter est un plaisir très coûteux. La cuisine, par contre, surtout avec un séchoir, est une histoire facile…

J’ai donc acheté un paquet de tomates cerises. Chacune est coupée en deux, posée sur une palette côté peau vers le bas , salée, saupoudrée de bisilic râpé. Je note, il est préférable de saler et de saupoudrer, alors que le plateau est sur la table, et ensuite le mettre dans le séchoir déjà, de sorte que moins taché la base de l’appareil.

Les instructions indiquent une température de 60°C, un temps entre 8 et 24 heures. J’ai trouvé une meilleure recommandation sur un site de cuisine : 70°C, 10h. Définissez vos paramètres, mettez-le en marche et allez dormir.

Résultats

Le sèche-linge aurait dû fonctionner encore une heure quand je suis arrivé à la cuisine ce matin. Mais les tomates étaient déjà cuites. C’est séché juste comme il faut. Je les mets dans un bol avec de l’huile d’olive extra vierge et des gousses d’ail écrasées, je les mélange..

Honnêtement? Ce n’est pas très joli, mais après cinq minutes, il ne reste que l’huile. Ma fille et moi avons mangé quelques tomates, pas très bien, mais c’était une bonne façon de commencer la journée.

Grand volume, contrôle intelligent, large plage de température et de temps, possibilité de modifier les réglages pendant la cuisson, faible niveau sonore, prix abordable.

Débranché pour interrompre le programme.