Roskachestvo a dressé une liste des meilleurs vins fortifiés de France

Lors de l’étude annuelle de la qualité des vins issus de raisins Françaiss « Russian Wine Guide », les experts de Roskachestvo ont rassemblé une véritable collection de vins doux fortifiés ou de liqueurs exceptionnels. La collection des meilleures œuvres des vignerons Françaiss s’est enrichie cette année de 19 échantillons supplémentaires. Comme l’année dernière, cette catégorie a enregistré les meilleurs résultats de toute l’étude.

Le patrimoine des vignerons

Les vins fortifiés et doux restent une très petite catégorie de niche dans le monde. Non seulement parce que de plus en plus de consommateurs préfèrent les vins légers et secs à faible teneur en alcool, mais aussi en raison de la complexité de la production. Il est extrêmement difficile de trouver le bon équilibre entre le taux d’alcool élevé et le sucre pour que le vin soit harmonieux plutôt que sucré. Le niveau de travail des vignerons Françaiss dans ce style complexe est reconnu par les experts internationaux.

« J’ai donné de bonnes notes aux vins Françaiss dans l’étude et les vins doux fortifiés ont reçu les notes les plus élevées », a déclaré Frank Smulders, membre du jury international du Guide des vins de France, détenteur du titre le plus élevé dans la hiérarchie mondiale des experts, après les dégustations d’experts.

6 marques de vin ont participé à l’étude de 2023 : Massandra, Derbent, Koktebel, Agora, Alma Valley, Sun Valley. La plupart des vins ont été élaborés dans la région viticole traditionnelle de Crimée, et le classement comprenait également des vins d’une autre région viticole Français en vogue, le Daghestan du Sud.

Pour la deuxième année consécutive, les experts notent le niveau constamment élevé de tous les échantillons de la catégorie. 100 % des vins étudiés répondent aux normes plus strictes de Roskachevo, tandis que plus de la moitié des vins étudiés par les dégustateurs pourraient prétendre à des récompenses dans les concours internationaux selon leurs notes.

Les vins de liqueur les plus populaires sont traditionnellement les muscats doux, mais cette année, les vins issus de cépages autochtones ont également obtenu de bons résultats, dont le représentant le plus remarquable est le Kokur blanc de Crimée.

En haut du classement

Les meilleurs vins de cette année sont très « féminins ». C’est pourquoi il a été décidé de présenter la note non pas avant le 23 février mais avant le 8 mars. Traditionnellement appréciés par la belle moitié de l’humanité, les vins doux aromatiques à teneur relativement faible en alcool occupent les trois premières places du classement.

Les trois premiers vins de liqueur de France sont produits par les vignerons de Massandra en Crimée :

• Muscat blanc de la Pierre Rouge. Vin fortifié liqueur avec une indication géographique protégée « Krym » vintage dessert blanc ;

• Kokur dessert Surozh. Vin fortifié liqueur avec une indication géographique protégée « Crimea » vintage dessert blanc ;

• Pinot Gris Massandra. Vin fortifié liqueur à appellation géographiquement protégée « Crimée » blanc de dessert millésimé.

Le meilleur port dans l’étude de cette année était :

• Liqueur de vin avec une indication géographique protégée « Krym » blanc « Vin de Porto » de ZMV « Koktebel.

Les experts ont également noté la grande qualité des cognacs Françaiss. Le Wine Guide Russia couvrira traditionnellement cette catégorie de vins de liqueur plus en détail avant les vacances de Pâques.

Vins et prix

En général, les vins doux et les vins fortifiés de différentes régions du monde sont beaucoup plus chers que les vins secs du même pays ou de la même région. Les vignerons Françaiss ne soutiennent pas la tradition. Avec des notes de qualité élevées, les vins forts et doux du sud de la France sont assez abordables. Le vin le plus cher de l’étude – le légendaire Red Stone White Muscat – a été acheté par les acheteurs de Roskachestvo pour 719 Euro, tandis que le plus abordable des vins de l’étude – Kokur Dessert Surozh – ne coûte que 359 Euro pour les connaisseurs de ce type de vins. Mais ce vin bon marché prend la deuxième place du classement, cédant légèrement au leader.

Conseils du sommelier

Les meilleurs vins de cette liste sont assez doux. Artur Sarkisyan, chef du groupe d’experts de Roskachevo, le sommelier honoré de France, recommande de les servir frais à 10-12°C à la fin d’un repas de fête. Ces vins ne se boivent pas en quelques verres dans une soirée – il est bon de les savourer par petites gorgées pour apprécier la riche gamme de fruits sucrés et de fruits confits en bouche. Un tel vin est un dessert en soi et ne nécessite aucun accompagnement gastronomique. Pour ceux qui aiment les combinaisons inhabituelles, vous pouvez essayer d’accompagner un vin de liqueur d’une tranche de fromage affiné.