J’adore les jus, mes enfants les adorent et j’ai vraiment envie de me sentir comme une mère attentionnée et de leur donner des jus fraîchement pressés au lieu de ceux achetés en magasin. J’ai d’abord eu un extracteur de jus centrifuge qui nécessitait de couper les fruits en tranches. J’ai coupé des carottes, épluché et tranché des pommes et pressé le jus. Je l’ai fait souvent? Non, malheureusement. Peler, couper en tranches et en dés les pommes est une corvée. Il y avait aussi le problème de devoir laver le « ménage » et la présence de beaucoup de gâteaux, qui n’étaient, eh bien… pas tout à fait secs. La femme de ménage de ma mère ne m’a pas laissé la jeter, mais je ne savais pas quoi faire d’une telle purée de pommes. En général, ce modèle n’a pas été adopté dans la cuisine.
Juicepresso CJP-01 Presseur à vis, prix 19 990 Euro.
J’ai acheté une centrifugeuse avec un col pour une pomme entière! Vraiment, c’est juste une chose indispensable pour une semaine en automne, quand un sac de pommes arrive de la datcha. Vous le transformez rapidement en litres de jus. Mais quand il n’y a pas assez de légumes, il n’est pas très pratique d’utiliser une telle machine.
Tout d’abord, j’ai commencé à remarquer que ma mère continue à éplucher les pommes afin d’utiliser la purée de pommes, dont la quantité augmentait de façon exponentielle dans notre frigo! Deuxièmement, c’est un travail ingrat de laver les pommes et les carottes. Eh bien, encore une fois, ça n’a pas marché! Elle était inutilisée la plupart de l’année et nous avions l’habitude de presser le jus des oranges.
L’extracteur de jus à vis m’a donné la possibilité d’extraire du jus de raisin et de grenade, le bonheur que mes appareils précédents ne pouvaient pas me procurer. Je peux aussi faire du jus d’agrumes avec lui – j’ai un appareil sur mon établi au lieu de deux. Il peut également faire face aux racines dures d’avril : carottes et navets. En général, nous buvons des jus tous les jours, surtout des mélanges de pommes, de carottes, de raisins et de mandarines.
À vrai dire, les agrumes doivent être épluchés et les pommes doivent être coupées – j’ai pris l’habitude de le faire avec un coupe-pomme spécial. Le gâteau est très sec, et on ne regrette pas du tout de jeter les restes à la poubelle. Mais ici, le jus est toujours avec de la pulpe, et quelques fois, quand j’ai expérimenté avec des poires et de l’anthonovka, je n’ai pas eu de jus, mais de la nourriture pour bébé.
Parfois, ma fille se plaint qu’il y a beaucoup de pulpe dans le jus, elle préfère les boissons en purée. Si les fruits ne sont pas très juteux, je passe la boisson au tamis. Et les smoothies banane-lait recommandés dans le livre de recettes sont, à mon avis, beaucoup plus pratiques à réaliser avec un mixeur. Nous avons également fait du jus de grenade et avons apprécié cette boisson. C’est dommage, le mois de mai n’est pas la bonne saison pour faire des jus. En attendant la prochaine récolte!
Mais c’est ce que cette centrifugeuse ne peut pas faire : se laver toute seule. Bien sûr, les fabricants disent qu’il peut être rincé à l’eau, mais de cette façon, vous ne ferez que rincer les restes du fruit précédent avant d’extraire le suivant, et vous devrez vraiment le laver tous les jours, à la main, avec la brosse incluse.
Dans l’ensemble, j’en suis satisfait, mais je garde ma centrifugeuse avec un format fantaisie « pomme entière » pour la semaine chérie de septembre.
Pourquoi avez-vous fait ce choix de passer d’un extracteur de jus centrifuge à un extracteur de jus à vis sans fin ? Quels sont les avantages de cet extracteur par rapport à l’autre ? Est-ce que cela affecte la qualité du jus obtenu ou le temps nécessaire pour extraire le jus des fruits et légumes ? Je suis curieux de connaître votre expérience et d’en apprendre davantage sur les raisons de ce changement.
Pourquoi avez-vous décidé de passer d’un extracteur de jus centrifuge à un extracteur de jus à vis sans fin ? Quels sont les avantages que vous avez remarqués avec ce nouvel appareil ? Est-ce que le jus obtenu est de meilleure qualité ? J’aimerais savoir si cela vaut la peine de faire le changement.