Les plaques à induction existent depuis plus de trente ans, et elles sont disponibles dans notre pays depuis une vingtaine d’années. Mais le pic d’intérêt pour l’induction se situe juste à l’heure actuelle. En effet, les appareils entrent dans leur âge d’or : nous avons appris à les apprécier et les fabricants ont commencé à proposer des modèles de plus en plus intéressants qui ne laissent pas le client indifférent.
PLAISIR ABORDABLE
L’induction « moyenne » est désormais plus abordable que les tables de cuisson vitrocéramiques classiques – jusqu’à récemment, le prix d’une table de cuisson moyenne était sensiblement plus élevé que celui des tables de cuisson vitrocéramiques classiques. Aujourd’hui, la différence n’est pas si sensible, selon la complexité, elle est de 2 à 4 mille euros. Euro.
La plaque à induction à 4 brûleurs la moins chère coûte environ 10 000 Euro. – le Zanussi ZIE 6004 F. Il y a quelques années encore, pour rendre l’induction plus attrayante, les fabricants se concentraient sur les hybrides une combinaison de brûleurs à grande vitesse et d’induction , mais ce n’est plus nécessaire.
Comparons : la plaque à induction Bosch PIA611T16E avec minuterie coûte 15-17 000 Euro., La plaque de cuisson Bosch PKN 675 N14D avec brûleurs Hi-Light et minuterie coûtera le même prix.
Une autre paire pour 14 000 Euro.Plaque à induction Siemens EH 645QA 11E et Siemens ET 601 TN11 D Hi-Light, tous deux avec minuterie.
Un autre exemple : 13 000 Euro., La plaque à induction Electrolux EHH 6340 FOK avec minuterie et fonction stop&Go et le modèle Electrolux EHS 60180 P.
PRÊT? NON – SUPER RAPIDE!
Le plus grand avantage de l’induction, pour le consommateur, est la vitesse : les plaques à induction chauffent vraiment beaucoup plus vite.
L’induction se caractérise également par une réaction rapide aux changements de paramètres.
L’année dernière, nous avons organisé un petit concours et montré qu’une cuisinière à induction chauffe l’eau jusqu’au point d’ébullition deux fois plus vite qu’un bon brûleur à gaz à puissance égale .
La chaleur est immédiatement augmentée ou diminuée afin que la maîtresse de maison puisse répondre précisément à toutes les exigences de la recette et créer les conditions de cuisson idéales.
Ceci est particulièrement remarquable au regard des inconvénients inhérents aux « crêpes » en fonte conventionnelles et même aux brûleurs Hi-Light modernes.
A RUR ÉPARGNE
L’induction utilise l’énergie de manière très efficace sans la gaspiller. La chaleur n’est pas générée dans les entrailles de la table de cuisson, mais directement dans le fond de la casserole, de la marmite ou de la poêle.
Une autre raison importante : l’induction est à la pointe de la technologie et les découvertes les plus passionnantes et les plus fascinantes ont eu lieu et ont encore lieu dans cette classe, ce qui fait de la cuisine un processus passionnant et facile.
MUSH SUR LE TRANSFORMATEUR
La technologie du chauffage par induction est simple et ingénieuse et ceux qui se souviennent encore de la physique se rappelleront certainement du principe du transformateur. Les bobines d’induction sont placées sous la plaque vitrocéramique une bobine « sert » deux zones de cuisson . Le courant qui circule dans les bobines génère un champ électromagnétique qui traverse sans effort le panneau d’argile vitrifiée.
Cependant, les courants de Foucault – les courants d’induction – agissent sur le fond de l’ustensile de cuisson, provoquant un réchauffement… La base chauffée transmet ensuite la chaleur aux aliments. Cette utilisation ciblée de la chaleur est un facteur d’efficacité essentiel pour les tables de cuisson à induction, qui offrent le meilleur rendement de cuisson possible.
- Les plaques à induction ont un rendement de 90-93%. Pour
- En comparaison, un brûleur à crêpes en fonte est à 53-56% et un brûleur à gaz à 53-56%
- brûleurs – 49-52.
CONFORT ET SÉCURITÉ
Comme il n’y a pas d’élément chauffant, la température de la zone de cuisson est plus basse que d’habitude. La surface est chauffée par la base de l’ustensile de cuisson et, alors qu’un brûleur Hi-Light peut atteindre près de 500° C, avec l’induction, la température est maintenue dans une fourchette plus confortable d’environ 80° C. C’est pourquoi l’indicateur de chaleur résiduelle sur les plaques à induction n’était pas toujours.
Ils font maintenant partie intégrante de l’appareil, mais le choix ne devrait pas poser trop de problèmes. Les indicateurs peuvent être à deux niveaux, le niveau supérieur servant à chauffer et à maintenir la température, et le niveau inférieur étant purement sécuritaire.
La faible chaleur de la plaque de cuisson permet de l’utiliser facilement. Les liquides en fuite posent moins de problèmes car il est peu probable qu’ils brûlent à cette température de surface.
USTENSILES DE CUISINE : SIMPLES OU COMPLEXES?
La seule limite que l’induction impose à l’utilisateur est la gamme d’ustensiles de cuisson. Les pots de base magnétisés sont indispensables. Il est très facile de vérifier si votre casserole ou bouilloire préférée est adaptée à l’induction – il suffit de placer un aimant sur la base. Bon à tirer – C’est bon, les ustensiles de cuisine sont bons à tirer.
Les ustensiles de cuisine en aluminium, en cuivre ou en verre doivent être immédiatement écartés. Les ustensiles de cuisine en acier à parois minces ne conviennent pas non plus. Et les pots fabriqués en matériaux stratifiés émettent des sons désagréables – crépitements ou sifflements.
Chaque plaque à induction dispose d’une fonction de détection de casserole. Il s’agit de déterminer si l’ustensile de cuisson est adapté ou non et, de manière générale, si un objet posé sur la table de cuisson est un ustensile de cuisson une cuillère, une spatule ou une pièce de monnaie peuvent être posées sur la table de cuisson et s’il vaut la peine de l’allumer pour…
Une fonction qui informe l’utilisateur par le biais d’un voyant lumineux. Comme vous pouvez le voir dans la description, vous ne pouvez pas endommager la plaque de cuisson avec les mauvais ustensiles de cuisine – elle ne fonctionnera tout simplement pas si vous n’avez pas le bon appareil.
LE BOOSTER INDISPENSABLE
Fonction Booster Booster, PowerBoost, Power – la troisième fonction indispensable d’une plaque à induction. Son essence est que pendant une courte période 8-10 minutes , la puissance de l’élément peut être augmentée de manière significative jusqu’à 2,5-3,5 kW, par exemple 2,0 kW sur Ardo PI 58 F, 3,2 kW sur Beko HII 64400 T, 3,3 kW sur Electrolux EGD 6576 NOK. Ceci est réalisé en tirant de l’énergie de la plaque de cuisson à vapeur. La fonction ne peut être activée sur les deux éléments en même temps, mais n’est parfois disponible que sur un seul élément.
Je tiens à souligner que ces dernières années, la valeur de l’augmentation de la puissance a sensiblement augmenté. Par exemple, un certain nombre de tables de cuisson Electrolux EHH 6340 FOK, Zanussi ZEN 6641 XBA, AEG HK 634200 XB, Kuppersbusch EKI 6741 ont été conçues pour augmenter le nombre de zones d’induction.0 M , elle est de 3,7 kW, ce qui était auparavant impensable, et avec le Thermador Freedom et le Smeg SI M91B sur la Multizone, elle est de 4,6 kW.
La puissance peut être tirée de deux zones au lieu d’une seule ; dans le Miele KM 6380 à trois brûleurs, par exemple, la technologie Twin Booster est utilisée, ce qui permet d’augmenter la puissance en deux étapes sur une seule zone : de 2,6 kW, elle peut passer à 3,0 ou 3,7 kW.
ESPACE POUR LES CASSEROLES ET LES POÊLES
La zone de cuisson par induction est limitée par la taille de la bobine. C’est à peu près la solution standard. Récemment, elle est devenue plus complexe. Des zones d’induction avec des circuits supplémentaires sont apparues, lorsqu’en incluant une autre bobine le diamètre de la zone augmente Neff N 44D 30N0, Hotpoint-Ariston KIS 644 DDZ, Smeg SI 3644 D ou se transforme en une zone ovale pour la cuisson dans les fours Neff T 44T80N1, Miele KM 6317 .
Les panneaux sont de plus en plus intelligents – sur certains modèles, il n’est plus possible de diriger l’ustensile de cuisson vers le bord, mais simplement de le faire chevaucher par une croix au centre du brûleur – le chauffage ne se fera que là où il est nécessaire – sur la zone du fond.
Cette fonction est appelée autofocus Electrolux EHI 6732 FOK, Hansa BHI68303, DeDietrich DTI 1105 XE . C’est pourquoi certaines zones des appareils sont marquées de manière tout à fait arbitraire – avec un grand champ rectangulaire souligné d’une couleur ou d’un imprimé.
LE PLUS
Ces grandes zones ont une particularité : elles peuvent fonctionner ensemble pour former une seule zone avec des paramètres communs. Il est ainsi possible de cuisiner non seulement dans des casseroles et des poêles standard, mais aussi dans de grandes poêles à griller, des mijoteuses et des sauteuses.
La fonction est appelée Bridge.
SURVEILLANCE DE HAUTE TECHNOLOGIE
Mais l’évolution des brûleurs ne s’est pas arrêtée là, et un grand pas en avant a été fait, puisque les ingénieurs ont trouvé le moyen de se passer totalement de zones de cuisson limitées. À cette fin, le nombre de bobines d’induction, qui sont connectées les unes aux autres mais peuvent fonctionner indépendamment, a été augmenté. Le De Dietrich Le Piano en a 36 et le Gaggenau Free Induction CX 480 en a 48.
En résumé, les pots peuvent être placés n’importe où et même déplacés à volonté sans craindre de devoir réinitialiser les réglages. En conséquence, un nouveau terme est apparu – la fonction de « suivi du lave-vaisselle ». Mais de tels développements ne peuvent encore s’enorgueillir que du segment de l’induction haut de gamme, où l’appareil coûte à peu près le même prix qu’une voiture bon marché.
STAGES DE MOMENT
Un léger changement dans l’approche de la fonctionnalité du panneau. La fonction de minuterie est devenue si populaire qu’on la trouve dans 80 % des plaques à induction. Encore une fois, avec le recul, la minuterie était une rareté plus récemment, et n’était disponible que dans les appareils haut de gamme.
Les minuteries varient en complexité. L’option la plus simple est un réveil qui surveille le temps de cuisson et rappelle à l’hôtesse de se présenter à la cuisinière.
Une option plus sérieuse est le minuteur avec fonction de coupure, qui arrête automatiquement le chauffage à l’expiration du temps fixé par l’utilisateur Zanussi ZEN 6641 XBA pour 12,5 thou. frotter., AEG HK 634200 XB et Hotpoint-Ariston KEC 647 X pour 14 mille. RUR. . La minuterie peut être programmée pour une seule zone, mais le plus souvent, elle alimente tous les éléments de l’appareil.
Electrolux a introduit un nouveau type de minuterie qui devrait permettre d’économiser de l’énergie – d’où le nom Eso. La minuterie arrête le chauffage un peu plus tôt afin d’utiliser la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson AEG HK 884400 FG .
CUISINER – FAIRE UNE PAUSE
La fonction Stop&Go est également passée de la catégorie des curiosités au grand public, même si elle n’est pas aussi populaire que les minuteurs. Cette fonction a pour but de permettre à l’utilisateur de suspendre temporairement la cuisson passage des zones de cuisson à la puissance minimale pendant un certain temps, lorsqu’il est nécessaire de quitter le cuiseur. En appuyant à nouveau sur le bouton Stop&Go, nous réinitialisons simplement tous les paramètres qui étaient précédemment en vigueur Bosch PIF 651 T14 E, Electrolux EGD 6576 NOK, Miele KM 6380 .
Une autre fonction, la pause de nettoyage, n’est pas encore très répandue et n’est disponible que rarement et uniquement sur les modèles très chers Neff, Gaggenau . Cette fonction permet de verrouiller les boutons du panneau de commande pendant 30 secondes., afin que l’utilisateur ait le temps d’essuyer l’humidité ou de recueillir les liquides.
PAS DE PAUSE DE NETTOYAGE!
La fonction de mijotage automatique n’est pas souvent utilisée sur les plaques à induction, bien qu’elle facilite certainement le processus de cuisson. En l’activant, la ménagère sélectionne le mode de cuisson des aliments, par exemple le niveau de puissance 3. Le brûleur se met en marche à la température maximale, porte l’eau à ébullition et, lorsque c’est le cas, revient à la température précédemment sélectionnée.
Le panneau le plus abordable doté de cette fonction coûte environ 14-15 thsd. Euro. Electrolux EHD 60100 P, Hansa BHIW 68303 . Notez que cette fonction est presque toujours combinée avec une minuterie d’arrêt.
Un autre type d’automates utilisés par Bosch, Siemens, Gaggenau – les automates de cuisson conçus pour un respect précis du mode de cuisson afin d’éviter la surchauffe des aliments. Il ne fonctionne que si vous utilisez des casseroles vendues par le fabricant Gaggenau ou si vous le fixez à des ustensiles de cuisine ordinaires à l’aide de bandes spéciales. La sélection d’une fonction permet de régler le niveau de puissance ou la température de fonctionnement de 60 à 180°C .
En outre, il existe des programmes automatiques permettant de maintenir une température optimale soupe, œufs, poisson, légumes, etc. . .
C’EST SI CHAUD !!
La fonction de maintien au chaud est encore peu répandue, mais de nombreuses ménagères apprécieront la simplicité du processus, car il n’est pas nécessaire de surveiller le plat cuisiné pour qu’il ne se dessèche pas ou ne brûle pas, la température sera maintenue à environ 60-70°C Miele KM 6380, Kuppersbusch EKIW 9850.0 F, Samsung CTN 464 NC01, V-ZUG GK 56 TIMS .
INTUITIVE
Les commandes tactiles sont constamment mises à jour pour rendre la saisie des paramètres encore plus facile et plus intuitive. A cet effet, nous avons utilisé il y a quelques années des curseurs tactiles avec lesquels vous pouvez sélectionner le mode de fonctionnement en faisant glisser votre doigt le long de l’échelle Electrolux EHH 6540 FOK, AEG HK 654200 XB, Zigmund&Shtain CIS 179.60 BX . Les glissières circulaires, comme la table de cuisson Electrolux EHI 6732 FOK, sont désormais à la mode. L’utilisation de ces éléments simule le fonctionnement des boutons rotatifs, de sorte qu’ils sont proches et compréhensibles pour de nombreuses personnes.
Une autre solution consiste à définir des boutons distincts pour chaque niveau de puissance, c’est-à-dire que le réglage se fait en un ou deux mouvements. De plus en plus de contrôleurs seront disponibles cette année. Par exemple, la commande Direct SelectionPlus du KM 6352 de Miele ou la commande Direct Select du nouveau PIB 651 N14E de Bosch.
Le Hansa Inari BHI 69307 a également développé des solutions assez inhabituelles : les touches tactiles sont remplacées par des renfoncements pour le bout des doigts. Le système de commande des tables de cuisson Neff comprend un interrupteur magnétique TwistPad sous forme de bobine, qui n’est pas fixé à la table de cuisson, de sorte qu’il peut simplement être placé sur une étagère ou dans votre poche lorsque vous en avez besoin.
TU AS TOUT COMPRIS
Les unités de commande mises à jour permettent de fournir des informations sur le fonctionnement de l’appareil d’une nouvelle manière. Electrolux utilise les écrans Infi Sight®. Les zones de cuisson sont représentées par des cercles et les chiffres qui y figurent indiquent les réglages. Il suffit d’un coup d’œil à la table de cuisson pour savoir quelle zone de cuisson est active, quel niveau de puissance et même les réglages de la minuterie.
Sur les tables de cuisson Smeg équipées de la fonction Touch Control, chaque zone de cuisson est dotée d’un écran circulaire contenant tous les réglages et boutons.
Un nouveau phénomène, disponible jusqu’à présent uniquement dans les gammes premium, est l’écran tactile TFT, qui appartient au type LCD. Par exemple, l’écran tactile Touch & Play du LePiano DTIM 100C DeDietrich a été le premier à être vu par nos clients. L’écran vous indique les modes de l’ensemble de l’appareil et les réglages des zones, et les symboles et inscriptions sont exceptionnellement grands et faciles à lire. Sur la table de cuisson Gaggenau CX 480, l’écran indique la position et la forme des plats ainsi que les réglages choisis.
Les écrans MaxiSight® sur les tables de cuisson AEG TFT sont en couleur. Les zones de cuisson sont marquées par des cercles. Lorsqu’une zone de cuisson est éteinte, le cercle reste petit et gris, alors que lorsqu’elle est allumée, il s’agrandit et s’illumine d’une couleur vive. L’indication de la chaleur résiduelle est également très claire : le cercle est allumé mais devient plus petit à mesure que la chaleur se disperse.
Gorenje, quant à elle, propose un tout autre type d’innovation où la chaleur est contrôlée par des capteurs IQ à haute sensibilité. Ils sont situés sur le panneau et le couvercle de la marmite et régulent automatiquement le fonctionnement du brûleur.
TU ES AVEC MOI?
Nous avons déjà mentionné les tables de cuisson mixtes en passant. La combinaison la plus courante est celle d’une plaque à induction et d’une plaque Hi-Light Teka IR 622, Gorenje ICT 621 AC, Electrolux EHG 6341 FOK . Nous avons déjà établi qu’en termes de coût, ce n’est pas toujours l’option la plus économique… Les zones Hi-Light ne sont pas seulement les zones de cuisson habituelles, mais aussi les brûleurs Wok Kuppersbusch EKIW 9850.0 F .
Un autre type de combinaison, gaz+induction, que nous avons trouvé dans un modèle Electrolux EGD 6576 NOK. L’absence de demande pour cette solution est, en général, compréhensible : peu de familles ayant du gaz dans leur appartement sont prêtes à payer un supplément pour la consommation d’électricité. Le modèle possède toutes les fonctions d’un « gaz avancé » – contrôle du gaz et allumage électrique.
UN WOK POUR CEUX QUI COMPRENNENT
Les brûleurs du Wok à induction sont des hémisphères, comme la base d’un ustensile de cuisine Wok. Le chauffage s’effectue sur toute la surface. Comme vous pouvez l’imaginer, ce n’est pas aussi simple que cela et peu de gens s’intéressent à ce genre de choses, c’est pourquoi le Wok à induction est une rareté. Voici quelques exemples : AEG HC 451500 EB, DTi 1032 X de DeDietrich, BIKW 75 de Boretti.
INDUCTION HOB
| Titre | Dimensions, mm | Brûleurs/ induction | Connexion, kW | Contrôles | Caractéristiques | Couleur/bord | Prix, Euro. |
| Electrolux EHH 3920 BOK | 290h520 | 2/2 | 3,2 | Boutons de commande, 9 réglages de puissance | Domino | Noir/ facile | 8 600 |
| Nardi PVF 3EHT 22 | 290x510x63 | 2/2 | 3,0 | Commandes tactiles, 9 niveaux de puissance, verrouillage des touches | Domino | Noir/ simple | 9 000 |
| Zanussi ZEN 6641 XBA | 576h506 | 4/2 | 6,6 | Sensible au toucher, réveil, minuterie avec arrêt, arrêt automatique de l’ébullition, verrouillage du clavier |
| Noir cadre en acier inoxydable | 12 500 |
| Electrolux EHH 6340 FOK | 590h520 | 4/4 | 7,4 | Sensible au toucher, minuterie, fonction stop&Go, verrouillage du clavier | Booster 3,7 kW par zone | Bordure avant noire/biseautée | 13 000 |
| Siemens EH645QA11E | 575h505 | 4/4 | 6,4 | Commandes tactiles, 9 niveaux de puissance, minuterie avec arrêt, verrouillage du clavier | Affichage des erreurs | Cadre noir/acier inoxydable | 14 000 |
| Hotpoint-Ariston KEC 647 B | 590x520x53 | 4/2 | 6,8 | Sensible au toucher, minuterie, verrouillage du clavier | Les zones d’induction sont positionnées sur le côté droit | Bracelet noir/périmètre | 14 000 |
| AEG HK 634200 XB | 576h516 | 4/4 | 7,4 | Sensible au toucher, minuterie 99 min., Fonction Stop&Go, verrouillage du clavier | Système de montage pour une installation facile, cadre pour une installation facile, accessoire ProBox™ pour un montage sur panneau au-dessus du tiroir | Black/Frame Promise XL Acier inoxydable | 14 000 |
| Ardo PI 58 F | 600h510 | 4/4 | 5,4 | Commandes tactiles, verrouillage du clavier | 2 types de brûleurs, montés en croix | Noir/ simple | 14 000 |
| Whirlpool ACM 802 NE | 580x510x56 | 4/4 | 7,2 | Capteur, minuterie, verrouillage du clavier | 3 types de brûleurs | noir/ simple | 14 500 |
| Beko HII 64400 T | 580x510x55 | 4/4 | 7,2 | Sensible au toucher, 9 niveaux de puissance, minuterie d’alarme, verrouillage du clavier | Booster 3,2 kW par zone | Noir/ simple | 16 000 |
| Hansa BHI64383030 | 600x510x50 | 4/4 | 4,5 | Sensible au toucher, minuterie avec arrêt, verrouillage du clavier | Tous les éléments à faible consommation | noir/ simple | 16 200 |
| Electrolux EGD 6576 NOK | 590h520 | 4/2 | 3,7 | Commandes tactiles pour l’induction, la minuterie, la fonction Stop&Go, le verrouillage des touches ; boutons rotatifs avec allumage électrique pour les brûleurs, contrôle du gaz | 2 brûleurs à gaz | Noir/ simple | |
| 590x520x57 | 4/4 | 4,6 | Commande tactile, 17 niveaux de puissance, minuterie avec arrêt, verrouillage des boutons | 2 types de brûleurs, montés en croix, indicateur de chaleur résiduelle à deux positions | Noir facile | 17 000 |
| Hansa BHIW67303 | 600h500 | 4/4 | 5,8 | Écran tactile, minuterie, verrouillage du clavier | 2 types de brûleurs, placés en croix | Blanc/plaine | 17 000 |
| 592x522x59 | 4/2 | 6,8 | Commande tactile, 17 niveaux de puissance, fonction stop&Go, minuterie d’arrêt automatique, verrouillage du clavier | Les zones d’induction sont à l’avant, la zone d’allumage avec extension, l’indicateur de chaleur résiduelle à deux positions | Noir/ facette | 17 000 |
| Siemens EH645TE11E | 575h505 | 4/4 | 7,2 | Commandes tactiles, 17 niveaux de puissance, minuterie avec arrêt, verrouillage des commandes | Indicateur de chaleur résiduelle à deux positions | Noir cadre en acier inoxydable | 18 000 |
| AEG HK 884400 FG | 750h490 | 4/4 | 7,4 |
| Indicateur de chaleur résiduelle OptiHeat à trois positions, système de montage pour une installation facile, cadre pour une installation facile, accessoire ProBox™ pour un montage sur panneau au-dessus du tiroir | Gris/ facettes | 26 000 |
| Neff T44T97N0 | 918x546x56 | 5/5 | 10,8 | Interrupteur rotatif magnétique amovible TwistPad, minuterie, ébullition automatique, friture automatique zones de cuisson de droite , pause automatique, verrouillage des commandes |
| Noir/ facette | 56 000 |
| Smeg SIM91B | 930h520 | 5/5 | 11,8 | Commande tactile, 12 niveaux de puissance, minuterie avec fonction d’arrêt | Multizone – une ou deux zones de chauffage | Noir/dossier | 79 000 |
| Kuppersbusch EKI 6741.0 M | 589h519 | 4/4 | 7,4 | Curseur tactile, 9 niveaux de puissance, minuterie avec arrêt, arrêt automatique de l’ébullition, verrouillage des commandes | Zone avec extension ovale, | Noir/plat, encadré ou biseauté | 80 500 |
| Miele KM 6380 | 916h416 | 3/3 | 7,4 | Sensible au toucher, minuterie, fonction stop&Go, protection contre l’ébullition, commande programmable, fonction de maintien au chaud, verrouillage des commandes, contrôle des erreurs | Connexion à Miele@home | Noir/ facette | 99 000 |
| Gaggenau CI 262-112 | 590x520x58 | 3/3 | 5,4 | Commutateur rotatif magnétique amovible, minuterie, arrêt automatique de l’ébullition, cuisson automatique pour les zones de cuisson de droite , verrouillage des commandes | Zones de cuisson doubles et triples | Noir cadre en acier inoxydable | 120 000 |
| Kuppersbusch EKIW 9850.0 F | 900h520 | 5/5 | 10,4 | Sensible au toucher, écran LCD, minuterie de maintien en température, fonction stop&Go, protection contre l’ébullition, fonctionnement programmable, fonction de maintien au chaud, fonction d’arrêt d’urgence, contrôle des erreurs | Zone centrale pour wok, à installer dans une armoire de 60 cm de haut, niche 560×490 | Noir/ facile | 204 795 |
| DeDietrich DTIM 1000 C | 930h520 | 5/5 | 10,8 |
| Mode Expert : jusqu’à 5 zones/modes de cuisson librement organisés ; Mode Piano : 3 zones de cuisson avec des paramètres prédéfinis ; Mode Solo : un seul réglage pour l’ensemble du panneau | Noir/ simple | 275 500 |
Quelle est la puissance maximale des plaques à induction pour répondre rapidement à la commande de chaleur ? Est-ce que cela garantit une cuisson plus rapide et efficace des aliments ?