Kottbular

Nous aurons besoin :

Pour le hachis :

500g de viande de bœuf,

1-2 bulbes,

sel et poivre.

Pour la friture :

2 cuillères à soupe d’huile végétale,

1 cuillère à soupe de beurre.

Pour servir :

purée de pommes de terre,

Sauce aux airelles ou aux mûres sauvages vous pouvez utiliser de la confiture ordinaire ,

lait.

Méthode de préparation :

Hacher deux fois la viande et l’oignon, bien mélanger, saler et poivrer. Plongez vos mains dans l’eau froide et formez des boules de 3 cm de diamètre maximum. Faites chauffer les deux types d’huile dans une poêle à fond épais et faites frire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient cuites, pas plus de 3-4 minutes de chaque côté, puis faites-les sauter et maintenez-les sur le feu pendant 2-3 minutes supplémentaires. Servir avec de la purée de pommes de terre, de la sauce et du lait.