Julienne en sacs

L’autre jour, j’ai été reçu par un ami et j’ai eu droit à une pizza très savoureuse et appétissante. Je n’ai jamais pensé que des aliments si communs en combinaison pouvaient être servis comme ça. Après avoir appris la recette, j’ai décidé de faire immédiatement plaisir à ma famille. La cuisson est rapide, vous n’avez donc pas besoin d’attendre le week-end. Une recette à partager avec vous.

Vous aurez besoin :

Filet de poulet – 2 poitrines

2 oignons

champignons – 350g

150 gr. de fromage à pâte dure

crème aigre – 250 gr

20 crêpes

Râper le fromage fumé

Sel, poivre noir et rouge

Huile végétale – 1 cuillère à soupe. Cuillère à café de

Légumes – bouquet de persil ou d’aneth, laitue facultatif

Préparation du site

Découpez les filets de poulet en cubes de 1,5 cm et faites-les frire à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Coupez les champignons en tranches et placez-les sur une plaque chaude, faites-les sauter rapidement. Coupez l’oignon en dés, ajoutez les champignons, salez et poivrez selon votre goût.

Lorsque les champignons se sont évaporés, ajoutez la crème aigre et le poulet déjà frit et faites mijoter à feu doux. Râper le fromage sur une râpe à gros grains et l’ajouter à la casserole, couvrir et éteindre la cuisinière.

Étalez les crêpes sur une table, mettez la garniture au milieu de chaque crêpe, enroulez les bords des crêpes pour former un sac et attachez-les avec des « ficelles » de fromage fumé.

Il est servi chaud avec des herbes, idéalement du persil.

C’est un plat qui décorera n’importe quelle table de fête et surprendra même les invités les plus pointilleux. Pour plus d’originalité, vous pouvez placer les sachets sur des feuilles de laitue, cela ne fera que renforcer l’effet, et pour les amateurs de verdure, je suggère d’ajouter du persil et de l’aneth frais directement dans la nuit.

Temps de cuisson entre les crêpes et le moment de servir – environ 45 min.

Bon appétit!