Le travail en cuisine est souvent empreint dâodeurs diffuses, mais pas toujours agrĂ©ables. Elles pourraient remplir une maison entiĂšre si elles nâĂ©taient pas contrĂ©es par des purificateurs dâair, communĂ©ment appelĂ©s hottes. Les filtres sont lâun des Ă©lĂ©ments les plus importants de cette unitĂ© et nous allons en parler.
Chaque mode a ses filtres
En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, les hottes de cuisine modernes fonctionnent selon deux modes. Le premier est appelĂ© dĂ©viateur, dans ce cas lâappareil a une sortie dans le puits de ventilation. Pourquoi raccorder des tuyaux et des conduits Ă la hotte et au conduit de ventilation ?.
Le moteur dâaspiration gĂ©nĂšre un courant dâair et lâair est Ă©vacuĂ© en quelques minutes, ce qui Ă©vite les « fuites » dans les autres piĂšces. Ce mode est plus productif et donc plus efficace. Un diffĂ©rentiel de pression entraĂźne lâarrivĂ©e dâair frais dans la cuisine.
En raison du fait que lâair ne fait que passer Ă travers les hottes, elles sont Ă©galement appelĂ©es hottes Ă flux traversant.
La deuxiĂšme version de la hotte demande plus de travail ; ici, le rendement de lâappareil est perdu lâair est plus obstruĂ© . Câest ce quâon appelle la circulation ou la recirculation câest-Ă -dire une circulation rĂ©pĂ©tĂ©e . Ce mode aspire lâair de la cuisine, le filtre et le renvoie dans la piĂšce. LâinconvĂ©nient Ă©vident dâun tel systĂšme est lâabsence dâapport dâair frais â vous devez respirer le « mĂȘme » volume, bien quâil soit constamment nettoyĂ©.
Cependant, une telle hotte est plus facile Ă installer et il suffit de la placer sur le site du projet.
MalgrĂ© toute leur diversitĂ©, les hottes sont composĂ©es des mĂȘmes Ă©lĂ©ments :
â le plus important est le moteur â certains appareils sont Ă©quipĂ©s de deux moteurs ;
â systĂšme de filtrage ;
â Ramoneur ou hotte Ă panneaux plats ;
â des conduits ;
â Fonctionnement boutons, curseur .
Mieux si elles durent toute une vie
Le filtre Ă graisse est un Ă©lĂ©ment essentiel de toute hotte. Son but est de nettoyer le flux de graisse afin que les parties internes de la hotte pales du moteur, carter et surfaces des conduits ne soient pas recouvertes dâune couche huileuse.
Si les filtres nâavaient pas Ă©tĂ© inventĂ©s, lâentretien de la hotte aurait Ă©tĂ© un dĂ©fi majeur pour la maĂźtresse de maison. Nâoubliez pas quâavec le temps, la graisse chauffĂ©e se transforme en une substance ressemblant Ă une olive qui est Ă©tonnamment collante, malodorante et difficile Ă nettoyer.
Vive les filtres Ă graisse! Car sans eux, le moteur de la sorbonne risque de cĂ©der sous le poids de la hotte. Et si une hotte est placĂ©e au-dessus dâune cuisiniĂšre Ă gaz, une Ă©paisse couche de graisse peut mĂȘme sâenflammer.
Les filtres à graisse sont divisés en filtres jetables et réutilisables.
jetables sont des filtres fabriqués en matériaux synthétiques : acrylique, polaire ou sindepone.
Ils ressemblent Ă un tapis lĂ©ger. UtilisĂ©es le plus souvent dans les hottes murales bon marchĂ© conçues pour ĂȘtre installĂ©es sous les armoires, elles sont Ă©galement appelĂ©es hottes « plates ».
Lorsquâils sont souillĂ©s, les filtres synthĂ©tiques sont jetĂ©s et remplacĂ©s par un nouveau filtre. Les mĂ©nagĂšres ont pris lâhabitude de les laver avec de la poudre ou du savon, mais les propriĂ©tĂ©s originales des matĂ©riaux synthĂ©tiques ne sont pas restituĂ©es de cette maniĂšre, et ces filtres ne purifient pas lâair.
Les filtres sont en mĂ©tal et peuvent ĂȘtre utilisĂ©s pendant toute la durĂ©e de vie de la hotte. La plupart des cagoules moyen et haut de gamme sont Ă©quipĂ©es de ce mode.
Les filtres mĂ©talliques sont meilleurs, plus sĂ»rs et plus fiables. Il nâest pas nĂ©cessaire de remplacer les filtres mĂ©talliques, il suffit de les laver pĂ©riodiquement.
Le mĂ©tal change â lâessence demeure
Le filtre se prĂ©sente sous la forme dâune cassette et se compose dâun cadre mĂ©tallique et dâun Ă©lĂ©ment filtrant. Il sâagit de plusieurs couches de feuilles de mĂ©tal perforĂ©es ou maillĂ©es. Les perforations sont soit symĂ©triques, soit asymĂ©triques. Les trous de respiration sont conçus pour maximiser la libre circulation de lâair et visent Ă modifier la direction du flux dâair. Ce faisant, les particules de graisse sont piĂ©gĂ©es et se dĂ©posent sur les surfaces du filtre.
Les filtres mĂ©talliques sont gĂ©nĂ©ralement constituĂ©s dâune feuille dâaluminium ou dâun treillis mĂ©tallique, mais ils peuvent Ă©galement ĂȘtre constituĂ©s dâune fine feuille dâacier inoxydable ou dâacier galvanisĂ©. Dans les hottes Elica, le filtre est rĂ©alisĂ© en aluminium anodisĂ© qui forme une couche passive trĂšs fine qui empĂȘche lâoxydation.
Lâentreprise espagnole SATA utilise des filtres Ă six couches dans ses hottes aspirantes Ă©quipĂ©es de filtres Ă graisse en aluminium anodisĂ© qui non seulement protĂšgent plus efficacement contre les graisses, mais gĂ©nĂšrent Ă©galement moins de bruit. SATA utilise 2 filtres Ă cassette faciles Ă retirer et dotĂ©s dâun systĂšme de verrouillage spĂ©cifique â un cadenas avec le logo SATA.
Les hottes ELIKOR sont Ă©quipĂ©es dâun filtre en aluminium anodisĂ© Ă cinq couches, qui protĂšge Ă 100% le moteur contre les particules de graisse, tout en nâentravant pas la libre circulation de lâair.
Une hotte comporte gĂ©nĂ©ralement deux ou trois cassettes au lieu dâune seule grande. Beaucoup plus facile Ă manipuler â Ă transporter, Ă retirer et Ă remettre en place. Ils sont plus faciles Ă nettoyer â ils se glissent dans lâĂ©vier et dans les entrailles du lave-vaisselle.
La prĂ©sence de plus dâune cassette, et donc de plus dâun plan, permet Ă©galement de trouver des solutions de conception non conventionnelles, par exemple dans le cas dâune entrĂ©e dâair incurvĂ©e.
La plupart des hottes Elica sont Ă©quipĂ©es de filtres rectangulaires et plats de diffĂ©rentes dimensions ; les modĂšles les plus intĂ©ressants et imaginatifs utilisent mĂȘme des filtres rectangulaires, comme la hotte Elica Om, qui est cachĂ©e derriĂšre un rebord de verre rĂ©sistant Ă la chaleur appelĂ© Isola Salina de Jetair.
La graisse est enlevée par les professionnels
Une tendance du marchĂ© est lâĂ©mergence de hottes de cuisine semi-professionnelles qui utilisent des filtres Ă graisse dits « professionnels » entiĂšrement en acier inoxydable.
Ils prĂ©sentent de nombreux avantages par rapport aux filtres en aluminium, comme une durĂ©e de vie plus longue et un entretien plus facile car lâacier inoxydable est beaucoup plus facile Ă entretenir que lâaluminium et une Ă©puration plus efficace de lâair.
Par exemple, Elica utilise des filtres dont les mailles sont disposĂ©es de maniĂšre asymĂ©trique et Ă travers lesquelles lâair se dĂ©place comme dans un labyrinthe, de sorte que la plupart des particules de graisse peuvent se dĂ©poser dans les mailles.
En outre, ces hottes de style professionnel ne comportent quâune seule cassette filtrante au lieu des trois en aluminium habituelles dans les hottes de 90 cm de large et des deux dans les hottes de 60 cm de large. Cela est rendu possible par le systĂšme dâaspiration optimisĂ© dâElica.
Y a-t-il une vie sans filtre ??
Les derniers dĂ©veloppements dans la conception des hottes dâaspiration premium de SATA COR-L, Aeris Q4S, etc. . rendent les filtres Ă graisse complĂštement superflus.
Avec le tirage pĂ©rimĂ©trique, grĂące Ă sa trĂšs grande capacitĂ© dâaspiration, lâair aspirĂ© passe directement par lâunitĂ© dâadmission dâair STQ 4 spĂ©cialement conçue, sans le prĂ©-nettoyage du filtre Ă graisse tout en assurant une lubrification supplĂ©mentaire du moteur .
Toutes les graisses sâaccumulent dans le bac Ă graisses, qui est facile Ă nettoyer grĂące au systĂšme Easy to Clean. Lâabsence de filtre Ă graisse dans cette conception offre de nombreux avantages : le niveau sonore peut ĂȘtre rĂ©duit min/max et lâappareil est facile Ă nettoyer. la valeur nâest que de 35 dB et Ă©vite Ă lâutilisateur de devoir remplacer laver les filtres.
Si lâair circuleâŠ
La qualitĂ© du filtre Ă charbon actif a Ă©galement un impact sur la hotte en gĂ©nĂ©ral. Le dĂ©bit dâair est gĂ©nĂ©ralement rĂ©duit de 20 % en mode recirculation car le flux dâair interne est obstruĂ©.
Le filtre peut Ă©galement ĂȘtre plus ou moins dense. Lâair passe plus lentement au fur et Ă mesure que le charbon est plein, le remplacement de la cartouche nâest donc pas un caprice mais une opĂ©ration nĂ©cessaire.
Lâaspect des filtres Ă charbon varie gĂ©nĂ©ralement, mĂȘme au sein de la collection dâun mĂȘme fabricant. Cela est dĂ» Ă la conception du boĂźtier des modĂšles spĂ©cifiques.
Ils se prĂ©sentent sous la forme dâune cassette rectangulaire, dâun cadre et dâun filtre Ă mailles, ou dâune cartouche ronde concave ou plate de diamĂštre spĂ©cifique similaire Ă une tĂȘte de filtre . Le boĂźtier est en plastique et le charbon de bois est maintenu en place par une grille.
Le charbon de bois se présente sous la forme de granulés fins ou de poudre.
La qualitĂ© de la purification de lâair est influencĂ©e par la surface totale des granulĂ©s. Plus il est Ă©levĂ©, plus le filtre est efficace. Si le charbon de bois est empilĂ© trop serrĂ© ou sâil sâest agglomĂ©rĂ©, cette valeur diminue Ă©galement.
Il est intĂ©ressant de noter que 1 gramme de poudre fine de charbon actif a une surface dâenviron 1000 mĂštres carrĂ©s.
Les filtres Ă charbon sont jetables. Ils sont installĂ©s pour une pĂ©riode dĂ©finie, aprĂšs quoi ils sont mis au rebut. Les chiffres « moyens » sont de 3-4 mois. Tout est dĂ©terminĂ© par lâintensitĂ© de lâutilisation de lâappareil. Une chose est une demi-heure par jour et une autre chose est trois-quatre heures.
Par consĂ©quent, les fabricants donnent des recommandations diffĂ©rentes concernant la durĂ©e de cette pĂ©riode : Elica tous les 2 mois, Elikor et Jetair tous les 3-4 mois, en fonction de lâactivitĂ© culinaire de la maĂźtresse de maison ; Falmec 4 mois ; Fabriano 4-6 mois ; Krona 6 Ă 12 mois ; Gaggenau deux fois par an ; Bosch une fois par an.
Une mĂ©thode simple pour prolonger la durĂ©e de vie du filtre Ă charbon actif consiste Ă laisser la hotte allumĂ©e pendant environ 5 minutes aprĂšs chaque utilisation afin dâĂ©liminer tout rĂ©sidu dâhumiditĂ© du filtre ; de cette façon, le charbon conservera plus longtemps sa grande capacitĂ© dâabsorption et ne sâencrassera pas.
Il existe des filtres à charbon de longue durée!
Les ingĂ©nieurs ont pensĂ© quâil Ă©tait inutile de jeter des filtres presque « neufs » tous les trois ou quatre mois et ont inventĂ© des filtres qui peuvent durer plus longtemps.
Elica a dĂ©veloppĂ© des filtres qui peuvent ĂȘtre nettoyĂ©s et rĂ©gĂ©nĂ©rĂ©s â le filtre Long Life. Le filtre fonctionne de maniĂšre fiable depuis trois ans.
Câest vrai, il faut quand mĂȘme le laver Ă la main ou au lave-vaisselle tous les mois. Ils utilisent un dĂ©tergent ordinaire, sĂ©lectionnent une tempĂ©rature maximale 65 C . Lavez sĂ©parĂ©ment de la vaisselle pour quâelle nâabsorbe pas les odeurs.
Puis il va ⊠dans le four. Ă une tempĂ©rature de 100 *C, ils sont sĂ©chĂ©s pendant 10 minutes. Câest lĂ que se produit le « miracle » de la rĂ©gĂ©nĂ©ration du charbon actif. Une fois que la cassette a refroidi, rĂ©insĂ©rez-la.
Faire face au bas est plus propre
La plupart des propriétaires de hottes ont le plaisir de voir les filtres à graisse de leurs propres yeux. Ils sont les premiers à « encaisser les coups » et sont donc situés sur la partie inférieure de la machine.
Mais il existe des hottes de cuisine par exemple Om Elica, Elikor Pomegranate, Franke FQD 907 XS, Kuppersbusch KD 9550, WSG et ARCUS4 Homeier dans lesquelles les filtres sont cachés à notre attention.
Pour des raisons esthĂ©tiques, câest comprĂ©hensible : il est plus facile dâobtenir lâeffet de design souhaitĂ© sans ces grilles. Ainsi, la hotte peut avoir la forme dâune pyramide ou dâune soucoupe volante, dâun tableau suspendu en oblique ou dâune aileâŠ
Vous pouvez atteindre les filtres de ces appareils en ouvrant ou en retirant les portes ou la grille décorative. AprÚs avoir effectué le « service » nécessaire, refermez-les.
La surface de ces unitĂ©s doit ĂȘtre facile Ă nettoyer et les fabricants le prĂ©voient toujours. Par exemple, lâutilisation de surfaces trĂšs lisses.
Bien que lâune des conditions prĂ©alables Ă ces extravagances soit une ingĂ©nierie de prĂ©cision â de sorte que lâair sâĂ©coule autour des obstacles, dans des espaces Ă©troits et sur la surface du filtre ce que lâon appelle lâaspiration pĂ©riphĂ©rique .
Laver le filtre seul
Lâune des principales tĂąches du filtre Ă graisse est de collecter toutes les saletĂ©s sur lui-mĂȘme avant quâelles nâaient atteint le reste de lâappareil et les surfaces du conduit dâair. Cela signifie essentiellement quâil est plus facile de nettoyer le filtre. En pratique, la maintenance consiste en quelques procĂ©dures simples.
PremiĂšre Ă©tape. Retirer les filtres de lâappareil â libĂ©rer le verrou et faire glisser la cassette si le filtre est recouvert dâun panneau dĂ©coratif, il faut dâabord lâenlever ou lâouvrir .
DeuxiĂšme Ă©tape. Faites-les tremper dans une solution aqueuse de dĂ©tergent pour vaisselle normale ou mettez-les dans le lave-vaisselle. Les ouvertures doivent ĂȘtre verticales afin que la saletĂ© puisse ĂȘtre facilement Ă©liminĂ©e sans obstruer les cellules â la meilleure façon de laver le filtre est de le faire « par soi-mĂȘme », sans la compagnie de pots et dâassiettes sales. Rincez manuellement le filtre avec une Ă©ponge ou une brosse, puis rincez-le sous un jet dâeau puissant.
Important. MalgrĂ© la rĂ©sistance chimique des filtres, câest-Ă -dire la protection contre la corrosion, il nâest pas recommandĂ© dâutiliser le bicarbonate de soude et la soude caustique. Ils laissent des taches brunes sur le mĂ©tal.
TroisiĂšme Ă©tape. SĂ©cher les filtres Ă tempĂ©rature ambiante cela nâest pas nĂ©cessaire dans le cas des lave-vaisselle .
QuatriÚme étape. Mise en place des filtres. Insérez la cassette dans le tiroir et fixez le verrou.
Pour ĂȘtre sĂ»r de ne pas oublier, mettez en place un minuteur
Pour ne pas avoir Ă deviner le bon moment, certains appareils sont Ă©quipĂ©s dâindicateurs de colmatage du filtre qui vous indiquent quand il est temps de nettoyer. Lâaffichage a pour but de vous rappeler Ă temps quâun entretien est nĂ©cessaire.
Il existe deux types de ces « aides » :
« Timers ou compteurs de temps. Leur tĂąche consiste Ă dĂ©limiter lâheure Ă laquelle lâopĂ©ration de nettoyage doit ĂȘtre effectuĂ©e. Selon leur conception, ils peuvent ĂȘtre « en charge » uniquement de la graisse ou des deux. Cette durĂ©e est gĂ©nĂ©ralement fixe, par exemple 2000 heures, et est dĂ©terminĂ©e par les ingĂ©nieurs sur la base des heures de fonctionnement journaliĂšres moyennes et de la contamination de lâair.
Mais sur certains modĂšles, ce chiffre peut ĂȘtre fixĂ© par lâutilisateur. Une fois cet intervalle de temps Ă©coulĂ©, le voyant du panneau de commande sâallume â il est temps de nettoyer. Une fois que le nouveau filtre a Ă©tĂ© remplacĂ©, un bouton spĂ©cial est pressĂ© â un nouveau compte Ă rebours a commencĂ©. Il sâagit dâune option pour les hottes de milieu et de haut de gamme.
Les symboles qui apparaissent ou disparaissent indiquent la saturation des seuls filtres Ă graisse qui deviennent visibles ou, au contraire, sâeffacent en arriĂšre-plan au fur et Ă mesure quâils se remplissent de particules de graisse. Ils sont utilisĂ©s dans les modĂšles moins chers. Si les indicateurs se sont Ă©teints, il est temps de faire le « nettoyage ».
Les hottes de cuisine sont Ă©quipĂ©es de filtres qui ont pour fonction de nettoyer lâair des impuretĂ©s et des odeurs. Comment fonctionnent exactement ces filtres pour assurer une bonne filtration de lâair dans nos cuisines ? Y a-t-il diffĂ©rentes mĂ©thodes de nettoyage pour ces filtres ? Et quelles sont les consignes dâentretien recommandĂ©es pour maintenir leur efficacitĂ© maximale ? Merci dâavance pour vos rĂ©ponses Ă©clairantes !
Comment les filtres des hottes parviennent-ils Ă nettoyer lâair efficacement ? Quels sont les mĂ©canismes utilisĂ©s pour Ă©liminer les particules et les odeurs ? Quelles sont les diffĂ©rences entre les diffĂ©rents types de filtres disponibles sur le marchĂ© et leur capacitĂ© Ă purifier lâair ? Merci dâavance pour votre rĂ©ponse Ă©clairante !