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Frais, rapide, parfait : notes d’un amoureux du goût et de la simplicité

Quand les gens me disent que la cuisine maison est ennuyeuse et fade, je suis un peu étourdi à l’intérieur. Peut-être que mes interlocuteurs ne savent pas que toutes les beautés qu’ils voient sur les photos de mon blog sont faciles et rapides à préparer… Croyez-moi, ce n’est pas difficile, et le plaisir de le faire et de le déguster est incroyable! Laissons les sceptiques croire aux miracles et préparons mes plats préférés du menu du samedi d’été.

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9:30. Petit-déjeuner.

Rappelez-vous combien cela semblait exotique : faire une mousse d’avocat avec quelques gouttes de jus de citron et de la coriandre finement hachée… Et maintenant cette baie ! peut être considéré comme un élément familier des cuisines modernes, d’autant plus que, avec la bonne technique de cuisson, il est parfaitement conservé sans perdre ses propriétés saines.

Vous avez besoin de faire le plein d’énergie le matin, alors prenons quelque chose d’absolument grandiose pour le petit-déjeuner : un bateau d’avocats!

Comment le préparer : coupez un avocat mûr en deux, retirez les graines et coupez la chair le plus près possible du bord afin de ne pas endommager la peau, qui agit comme un bol. Ensuite, nous badigeonnons la tranche de sauce pesto pour plus de saveur et d’arôme , nous mettons une fine tranche de saumon légèrement salée, nous battons doucement un œuf et nous mettons au four! Ensuite, votre petit-déjeuner sera pris en charge par un professionnel, car son nom est #LGNeoChef! Grâce au puissant magnétron inverseur du micro-ondes #SmartInverter , la cuisson ne prend que quelques minutes. Quelques minutes de patience – juste le temps de préparer une tasse de café aromatique et épais et de faire des toasts.

Profitez de! ;

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recette vidéo ici

La partie délicate – comment stocker? Les baies sont capricieuses, on ne peut pas regarder sous la peau mais il faut une fraîcheur absolue. Choisissez le fruit en fonction du besoin et de l’urgence : si vous le cuisinez aujourd’hui, il sera bien mûr et beurré. Leur peau sera d’une couleur riche, la chair est souple et vous pourriez l’étaler sur des toasts avec un couteau ; Il n’y a rien à stocker puisque vous l’aimez bien.

Mais si vous en avez acheté en stock, voici une suggestion : ouvrez votre réfrigérateur LG Door Cooling+ et cherchez le compartiment à fruits et légumes FreshBalanser. Posez délicatement l’avocat sur la tablette, sans appuyer sur la pulpe. Dans cet espace, les fruits et légumes les plus délicats et les plus difficiles seront servis au maximum! Une zone fraîche garantit que vos aliments restent en parfait état.

IMPORTANT! Un avocat entier peut être conservé pendant environ 10 jours. Si vous avez besoin de plus de temps, voici une autre astuce : réduisez l’avocat en purée et passez-la dans un plat à glace! Les cubes sains peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 5 mois.

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Assurez-vous : deux zones de fraîcheur. Réfrigérateur LG Door Cooling+ GA-B509PSAZ – YouTube

Où lire et acheter : Réfrigérateur LG GA-B509MEQM : fiche technique, avis, où acheter – LG France

14:00 Déjeuner

Donc… Maman a dit de prendre une soupe pour le déjeuner? Bon, écoutons et faisons la légendaire soupe à l’oignon française! Ce n’est pas aussi difficile que ça en a l’air. Les Français ont tendance à créer une certaine image paraître plutôt qu’être , c’est pourquoi ils donnent souvent l’impression d’être « magiques-impossibles » ou même inaccessibles, le niveau exceptionnel d’excellence culinaire que les célébrités ont l’habitude de célébrer. Ce n’est pas si compliqué après tout.

Vous aurez besoin : 4 oignons émincés finement , 50g de beurre, 1 cuillère à café de sucre blanc, 1 cuillère à soupe de farine, 3 tasses de bouillon de bœuf, 1/2 tasse de vin rouge, 8 tranches de pain français grillé, 1 tasse de fromage râpé rendement au poids – environ 1,5kg, récipient micro-ondable

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Voici une recette étape par étape pour cuisiner avec le NeoChef de LG

Et pour le plat principal – de délicieuses tomates farcies : un plat lumineux et juteux, tout à fait dans l’esprit de l’été. C’est si facile à faire, aussi.

Commençons par les ingrédients : 4 tomates moyennes, sel et poivre au goût, 300g de bœuf haché, 1/2 tasse de chapelure, 2 gousses d’ail émincées , 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe d’herbes séchées, 1 cuillère à soupe de parmesan rendement au poids – environ 1,0kg, récipient micro-ondable

Si tout est dans le frigo, c’est parti! Consultez immédiatement le menu spécial/populaire n° 8 et suivez quelques étapes simples :

  1. Coupez le sommet des tomates pour former leur tête et retirez les graines, en prenant soin de ne pas percer la chair ou la peau. Ensuite, saupoudrez chaque tomate de sel et de poivre.

  2. Ajoutez le reste des ingrédients dans le bol et mélangez bien.

  3. Remplissez les tomates avec le bœuf haché et couvrez-les avec les chapeaux.

  4. Placez les tomates farcies dans un plat et couvrez-les d’un film plastique. 5. Mettez le plat dans le four. Sélectionnez l’option de menu appropriée, puis appuyez sur « Démarrer ».

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Recette étape par étape pour cuisiner dans le four NeoChef de LG ici

Vous pouvez toujours remplacer le poulet par du bœuf haché et/ou ajouter des herbes fraîches au lieu d’herbes séchées, ou même utiliser un assaisonnement savoureux

Si nous sommes déjà familiarisés avec la conservation des fruits et légumes, nous devrions parler du fromage séparément. Ils requièrent une attitude spéciale et révérencieuse et il est important de prendre en compte non seulement la température elle-même, mais aussi la manière dont le degré est maintenu de manière régulière et ininterrompue tout au long de la journée. J’avais l’habitude de stocker le fromage sur l’étagère supérieure du réfrigérateur. Maintenant, je suis plus à l’aise avec l’étagère sur la porte : c’est à la fois propre et pratique. En outre, la technologie DoorCooling+ utilise un flux d’air supplémentaire à travers les étagères de la porte et maintient un degré déterminé – sans perte de froid vivifiant et d’aliments précieux! Et n’oubliez pas de régler les taux d’humidité des différents produits dans les zones de fraîcheur

Que faire pour le dessert? Je suggère de ne pas perdre beaucoup de temps et d’efforts, parfois il suffit de mettre un point savoureux dans le déjeuner, de sorte qu’il y ait une réserve pour le goûter et même le dîner! Les jours d’été sont longs, il y a tant de choses que vous voulez faire… J’ai déjà fait des cacahuètes caramélisées salées, un délicieux encas que tous mes amis ont aimé. Mais en les cuisinant de la manière classique – sur la cuisinière. Voici une recette absolument magique pour le micro-ondes – 3 minutes et c’est prêt!

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Ingrédients principaux :

– Amandes – 300g

– Sucre – 130g

– Eau – 2 cuillères à soupe.l.

– Vanille ou sachet de sucre vanillé

– Une pincée de sel

– Une pincée de cannelle facultatif

Comment c’est fait :

Ajoutez la vanille, le sel, la cannelle et l’eau au sucre et mélangez bien. Mettez au micro-ondes pendant 1 minute, puissance 600 watts.

Ajoutez les noix au mélange de sucre, et mettez sur la même puissance pendant encore 2 minutes. Et ainsi de suite plusieurs fois jusqu’à ce que les noix soient uniformément enrobées d’une croûte de sucre. Répartir les noix séchées dans le sucre sur une feuille de papier, laisser refroidir.

Une idée géniale non seulement pour le dessert, mais aussi comme en-cas avec du vin et du fromage, le matin pour le café, ou juste pour croquer entre deux ; A propos, je peux recommander à ceux qui sont particulièrement intéressés par la combinaison des saveurs de remplacer une partie du sucre par du gros sel! Essayez-le, c’est intéressant. Plus de bonnes recettes ici

18:30. Dîner

Manger à l’heure et correctement est notre priorité absolue! ; Pour ma part, j’ai toujours faim le soir, quelle que soit la façon dont on le découpe. Essayons de satisfaire le loup intérieur et de ne pas prendre de kilos supplémentaires. Recommandez de manger des protéines et de les accompagner d’une salade verte. J’ai donc pensé faire une brochette de poulet avec une salade colorée, ce serait bien. Je me régale de courgettes croustillantes avec une sauce au yaourt, par exemple… Je suis vraiment accro à cette recette, c’est un vrai plat de restaurant et c’est si facile..! Commençons par celui-ci, d’accord ?

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Vous pouvez le voir très clairement dans cette vidéo

Et on le fait facilement : on coupe la viande en tranches égales, on la fait mariner, on la met sur des brochettes en bois, on la met sur un patin voici une grille, peut-être que vous l’utilisez pour la première fois, comme moi et on la met dans le four LG NeoChef sur le gril.

Un mot sur la marinade pour la viande. Je fais du poulet kebab, c’est rapide et savoureux. Je mets des morceaux de filet dans un récipient, des épices et du sel/poivre, un peu d’huile et de jus de citron j’aime un peu d’aigreur mais on peut aussi faire l’inverse avec une cuillerée de miel et de sauce soja – c’est caramélisé et on peut saupoudrer des graines de sésame sur le côté!

Et en général, n’hésitez pas à essayer de nouvelles méthodes, recettes et combinaisons! Que la conscience sociale ne bloque pas la tendance créative, elle nous est très utile pour rendre la table et la vie brillantes et heureuses! Qui a dit que le micro-ondes ne chauffait que les aliments cuits ?? C’était la réalité il y a 30 ans, mais aujourd’hui, la technologie est si intelligente que vous pouvez préparer des repas de qualité restaurant d’une utilité incroyable avec une seule cuisinière.

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Michelle Bernard

Depuis mon enfance, j'ai ressenti une passion pour l'esthétique et le design. Mes premiers souvenirs sont associés au jeu des couleurs et des formes, et il était évident que ma passion pour la création de beaux espaces façonnerait ma vie.

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Comments: 1
  1. Adrien Roche

    Ce texte m’a vraiment intrigué ! Je me demande quel est le secret pour allier la fraîcheur, la rapidité et la perfection lorsqu’il s’agit de cuisine. Est-ce que l’auteur partage ses recettes ou astuces pour nous permettre de savourer des plats délicieux en un temps record ? J’aimerais bien connaître son point de vue sur le mariage entre le goût et la simplicité dans la préparation des repas.

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