Four : Je prends le contrôle du four

Il était une fois, à l’époque où les appareils électriques n’existaient pas et où le fonctionnement des micro-ondes était physiquement exigeant, le panneau de commande n’existait pas.

L’homme avait l’habitude de contrôler le processus « manuellement » – en allumant le feu, en ajoutant du bois dans la cuisinière, en remuant les charbons avec le tisonnier, etc.d. Ce n’était pas une tâche facile.

Aujourd’hui, l’utilisation d’un four est une tâche particulièrement intelligente et simple, même si les appareils eux-mêmes sont devenus beaucoup plus complexes. Un four moderne est un centre de chauffage complet, avec des séquences de cuisson soigneusement étudiées qui affectent les aliments.

Diverses combinaisons de température et de chauffage peuvent être utilisées pour des tâches de cuisson allant de la décongélation à la cuisson de meringue et au rôtissage de gros morceaux de viande.

Mais en plus de réfléchir au fonctionnement interne des fours, les fabricants doivent résoudre le difficile problème de la conception du panneau de commande, afin que toute ménagère puisse comprendre facilement les symboles et les désignations et faire fonctionner sans effort un appareil multifonctionnel complexe.

En même temps, le panneau de commande doit être agréable, car de nos jours, les ménagères sont des personnes exigeantes, il ne suffit pas d’avoir des boutons pratiques, il est important que ces boutons soient beaux.

Un affichage visuel

Le panneau de commande comporte des commandes qui contrôlent les principales fonctions de l’appareil. Pour les fours électriques, il s’agit le plus souvent d’un choix de mode de fonctionnement, de température, de minuterie, d’indicateurs. Dans le cas d’un four autonome, également les régulateurs de puissance des brûleurs.

Il y a aussi un écran LCD. Il est utilisé pour indiquer l’heure, ce qui signifie qu’il fonctionne comme une horloge lorsque le four est au repos. Pendant un cycle de cuisson, l’écran peut afficher une icône de mode de cuisson, la température du four, le nom du mode automatique ou un symbole de mode de cuisson tarte, poisson, poulet .

L’électronique peut engager une sorte de dialogue avec l’utilisateur, l’informant de la température de cuisson optimale, des ustensiles et accessoires les plus appropriés et lui donnant même des exemples de plats différents. Il est compréhensible que ce soit le privilège d’appareils assez coûteux. Les informations textuelles ne sont pas toujours disponibles en Français. Parfois, les femmes au foyer doivent s’habituer aux termes allemands ou anglais.

De nombreux autres modèles utilisent l’affichage pour indiquer la durée du cycle de cuisson. L’heure peut être affichée littéralement ou sous forme de compte à rebours si l’utilisateur le souhaite, afin que vous sachiez exactement combien de minutes il reste avant la fin du processus de cuisson. Certains écrans peuvent afficher toutes les informations sur l’heure en même temps. C’est pourquoi ils indiquent l’heure réelle, la durée du cycle de cuisson, le début du cycle de cuisson, l’heure par défaut, l’heure actuelle, etc.

Sur les modèles les plus chers, même les commandes de la table de cuisson peuvent être équipées d’un écran, chacun ayant sa propre fonction. Dans ce cas, l’écran affiche le niveau de puissance de la zone de cuisson.

L’écran affiche également la possibilité d’activer le verrouillage du four – il s’agit d’une clé ou d’un cadenas, comme une porte de grange.

Les fours électriques offrent un choix de plusieurs modes de cuisson : chaleur traditionnelle par le haut et par le bas, chaleur par ventilateur et par anneau, convection, gril… Le fonctionnement simultané de plusieurs modes permet une plus grande flexibilité. En même temps, cela se reflète directement dans le panneau de commande. Les fonctions sont indiquées sur le bouton de commande et en le tournant vous pouvez sélectionner le mode de chauffage souhaité.

Les fours à gaz modernes représentent un progrès considérable par rapport à leurs homologues plus anciens, mais leurs caractéristiques sont encore inférieures à celles de leurs homologues électriques. C’est l’une des raisons pour lesquelles il y a beaucoup moins de fours indépendants à gaz sur le marché. Cependant, le gaz du four n’est pas aussi bon que celui des brûleurs.

Le feu est difficile à maîtriser et les appareils modernes s’efforcent de fournir des résultats de cuisson irréprochables. Le gaz n’est pas censé créer un environnement thermique uniforme dans l’enceinte. Par conséquent, les utilisateurs ont tendance à acheter des tables de cuisson à gaz, complétées par des fours électriques.

Le four à gaz est doté d’un panneau de commande très simple : un bouton de sélection de la puissance de chauffe, un interrupteur d’éclairage et un interrupteur d’éclairage. Les fours à gaz sont équipés d’un gril. Il peut s’agir d’un élément chauffant à gaz ou électrique.

Les fours à gaz sont de plus en plus souvent équipés d’un interrupteur d’allumage électrique. Il est beaucoup plus facile d’allumer l’appareil. La propriétaire n’a plus à se pencher sur le brûleur avec une allumette à la main, risquant de la faire tomber ou de se retrouver au milieu d’une petite explosion.

L’allumage électrique est obtenu en tournant simultanément le sélecteur de puissance et en appuyant sur un bouton spécial. Il existe des modèles où vous pouvez allumer le four en tournant le bouton d’alimentation. Par conséquent, ces modèles n’ont pas de bouton d’allumage sur le panneau de commande.

Le panneau peut être sensible au toucher, comme sur un iPad

La fonction du panneau de commande est également définie par sa forme. Les plaques de cuisson plates et simples ne se confondent pas avec l’appareil ou le mobilier et sont faciles à entretenir.

Les panneaux à surface arrondie sont plus imaginatifs. Il y a quelques années, ce sont les panneaux de contrôle arrondis et saillants qui ont connu un pic de popularité.

Les panneaux réalisés sous forme de plan incliné sont désormais plus actuels. Il est facile de contrôler et de régler les modes, et convient mieux à un style minimaliste ou high-tech plus général.

Les panneaux de commande peuvent être mécaniques, électroniques ou à écran tactile.

Les boutons mécaniques sont l’option la plus simple. Les boutons de commande sont utilisés pour l’affectation. Les régulateurs sont l’un des éléments de conception les plus visibles dans de nombreux modèles. Ils ont tendance à être façonnés de manière intéressante pour s’adapter au style que vous choisissez. Les boutons cylindriques ont des surfaces rainurées pour une meilleure prise en main.

Les boutons en forme de lamelles installés sur une base ronde sont encore les plus pratiques, ils assurent la rétention et le verrouillage même lorsque la main est humide et glissante. La couleur des commandes est généralement assortie ou contrastée à la couleur de base du panneau. La couleur peut être la même que celle du verre de l’écran et de la porte pour créer un aspect général harmonieux.

Les panneaux électroniques sont équipés de boutons-poussoirs et d’écrans numériques. Les boutons peuvent être encastrés, ce qui permet à l’hôtesse de voir d’un coup d’œil si le four est allumé ou éteint. Les boutons permettent de régler les programmes automatiques ou les minuteries.

L’écran tactile est une surface entièrement lisse sur laquelle sont imprimées des icônes. Sous ces dernières se trouvent les touches de contrôle, qui réagissent de manière sensible à votre toucher. La température réglée s’affiche sur un ou deux écrans. La deuxième option affiche simplement la température du four et les informations relatives à la minuterie.

Les commandes tactiles ne sont pas toujours à la hauteur des attentes sur les modèles haut de gamme. Il existe des commandes de four mécaniques pour les femmes riches qui aiment cuisiner et pour celles qui aiment tenir le volant dans leurs mains.

Les boutons de commande servent de volant. Ils sont grands pour que vous puissiez les tourner sans enlever les anneaux ou vous inquiéter de l’intégrité de vos ongles longs.

Les fours de style rétro ont des panneaux de commande et des boutons de ce style. Vous devez être d’accord, cela aurait l’air ridicule sur un four à la manière des horloges électroniques des années 50, donc il n’y a pas d’horloge, l’horloge est stylisée comme une horloge vintage. Ils offrent les mêmes fonctionnalités que les fours plus modernes.

Symboles : ce que la ménagère voit avec son œil gauche

Tous les appareils ménagers à usage quotidien doivent être dotés de commandes claires. Pour éviter d’avoir à s’asseoir devant le four avec un manuel, les fabricants ont mis au point des méthodes d’utilisation très simples et directes. Par exemple, la molette, qui définit le mode de fonctionnement du four, comporte des pictogrammes.

Ils affichent les modes par des symboles clairs et familiers : mode dégivrage – un flocon de neige avec une goutte, convection – un ventilateur à trois pales, chaleur supérieure, inférieure – une ligne en haut, inférieure, chauffage simultané en bas et en haut – un symbole ressemblant à un « plat », gril – une ligne brisée en haut. Les symboles peuvent se trouver sur la partie fixe du bouton plutôt que sur le panneau de commande. Les fabricants ont également leurs propres symboles spécifiques qui ne sont adaptés qu’à l’appareil.

Les boutons du panneau de commande électronique servent à activer ou désactiver certaines fonctions et à programmer la minuterie. À côté d’eux, nous pouvons voir les symboles de la cloche – le bouton allume le réveil, l’horloge – le bouton règle l’heure, la clé – le bouton allume la sécurité enfant, les boutons avec les symboles + et – sont utilisés pour fonctionner avec des chiffres sur l’écran, vous ne pouvez pas simplement composer le chiffre désiré, car il n’y a pas de boutons appropriés .

Le thermostat – le bouton de la température et celui de la minuterie sont pourvus de chiffres. La ménagère n’aura pas à réfléchir à deux fois pour régler la température du four ou le temps de cuisson.

Les lumières sont également là pour informer la ménagère de l’utilisation de l’appareil. Un témoin lumineux s’allume normalement pour indiquer que le four fonctionne. De nombreux fabricants équipent également le thermostat d’un affichage. Un témoin lumineux indique que la température à l’intérieur du four n’a pas encore atteint le point de consigne.

La femme au foyer peut vaquer à ses occupations en jetant de temps en temps un coup d’œil au panneau. Lorsque le témoin lumineux s’éteint, il est temps d’enfourner la tarte ou la casserole. Les modèles plus chers de fours indépendants sont équipés d’un témoin lumineux qui éclaire les commandes des zones de cuisson en fonctionnement, ou chacune d’elles peut être équipée de son propre témoin lumineux.

Mais la façon la plus claire d’afficher des informations est sur l’écran. Il vous indique l’heure, la température et le mode de fonctionnement du four. L’écran doit être clairement visible, même de loin, de sorte que les couleurs rouge ou verte utilisées sur le panneau de commande contrastent avec le fond noir de l’écran.

Four et brûleurs : nous voulons rester dépendants

La règle de base du design est la suivante : le beau est confortable. Ceci est particulièrement important pour les appareils électroménagers. L’idée du four autonome est née d’un désir de commodité. Séparer la table de cuisson du four : le panneau de commande.

Mais ce n’est pas le cas avec nos appareils dépendants. Sur le panneau de commande de ces fours, il y a les régulateurs de puissance des brûleurs. Il existe deux règles pour leur placement. Les régulateurs peuvent également être disposés en groupe, auquel cas ils sont tous alignés. Ou par paires dans le cas d’une table de cuisson à quatre brûleurs de part et d’autre du panneau de commande.

Les deux permettent de positionner les boutons de manière logique et esthétique. Dans une configuration de groupe, ils sont souvent placés du côté droit, car la plupart des utilisateurs sont droitiers.

Et comme les brûleurs sont utilisés plus souvent que le four, les commandes doivent être placées à l’endroit le plus pratique. Pour permettre une division logique de l’affectation du four en deux étapes, les boutons de thermostat et de mode sont assemblés ensemble. Les fabricants les installent à droite ou à gauche. La minuterie a sa propre position. Il peut être positionné entre les deux boutons, créant ainsi une symétrie.

Juste l’armoire, le design et le four

Aussi étrange que cela puisse paraître, les fours sont toujours fabriqués selon le style que vous choisissez. Deux tendances méritent d’être explorées.

Moderne, qui met l’accent sur la technologie de l’appareil et de la cuisine dans son ensemble. Une pièce conçue pour s’intégrer harmonieusement dans une cuisine moderne. C’est pourquoi ces panneaux de commande sont disponibles dans les matériaux et les couleurs les plus en vogue.

Dans ce cas, l’acier inoxydable ou l’aluminium brossé est le meilleur choix. La praticité indéniable et la beauté discrète du métal sont soulignées par le design plat de la plaque de cuisson, le design de la poignée et de la porte du four. Ce style se caractérise par des lignes sobres et minimalistes qui mettent l’accent sur la fiabilité et la praticité. La devise du style : rien n’est superflu.

C’est pourquoi les poignées sont de forme simple et leur objectif premier est d’être faciles à manipuler. Un mélange de formes simples et de détails discrets – la marque de fabrique du style technologique. La tendance des dernières années en matière d’agencement des meubles de cuisine ne pourrait pas mieux se refléter dans le design des appareils. Les cuisines mettent de plus en plus l’accent sur les lignes horizontales et deviennent plus larges et plus trapues. Les armoires deviennent plus basses et plus larges.

Dans ses nouveaux fours, AEG a utilisé des éléments de conception simples pour souligner l’aspect horizontal de son design : la position des boutons et les écrans délibérément allongés. Une solution aussi intéressante se mariera harmonieusement avec des meubles de cuisine du même style.

La deuxième tendance est celle des fours pour les cuisines classiques. Ils ressemblent beaucoup à leurs prototypes des années 60. La stylistique exige qu’ils obéissent à un ensemble de règles complètement différentes. La technologie des appareils passe au second plan. Le plus important, c’est le complot minutieux qui permet de déguiser un appareil moderne sous un masque rétro. Les affichages et les boutons déroulants ne sont pas pertinents. La simplicité et la naïveté des détails devraient évoquer clairement les « temps passés »

passé. ». C’est pourquoi les minuteurs sont conçus dans l’idée d’une horloge ronde. Des poignées et des poignées de porte de forme simple, mais avec des petites garnitures astucieuses. Il peut s’agir d’une flèche sur les commandes, d’une légère courbure de la poignée du four ou de boutons de réglage surdimensionnés avec une barre de prise en main facile au milieu.

Les couleurs vont du blanc cassé au doré, qui est très utilisé dans les cuisines en bois. Les fours doivent être assortis aux façades de la cuisine et être de la même couleur que la table de cuisson. Le noir se marie bien avec le bois. Le blanc attire l’attention sur les appareils, mais n’est pas toujours impeccable contre le chêne ou le cerisier. Parmi les options de couleurs intéressantes, citons les fours dont la palette de couleurs est irrégulière.

La couleur passe doucement des tons clairs aux tons foncés, donnant à la surface plane une dimension visuelle. Le sable et la terre cuite iraient bien avec le bois. La tendance actuelle en matière de design est l’éclectisme, qui consiste à combiner des éléments apparemment incompatibles. Le four Zigmynd&Shtain, qui est fabriqué en acier inoxydable, se glisse dans cette idée. La forme de la façade du four est convexe, accentuée par des transitions fluides et profondes.

L’ensemble du modèle semble être imprégné de l’expérience associative d’une voiture des années 60. L’affichage fait penser à une fenêtre qui est soulignée par les essuie-glaces par mauvais temps. Les amortisseurs ressemblent à des flèches tridimensionnelles. La poignée de la porte semble s’avancer discrètement. La fenêtre du four est ovale, mais les bords sont droits. Un four qui ne manquera pas de se distinguer dans une pièce sans pour autant perdre son caractère pratique.

Les fours font partie des appareils les plus « fantaisistes » de la cuisine ; leur conception doit logiquement souligner leur fonction d’application, et les panneaux de commande jouent ici un des rôles les plus importants. Les panneaux de contrôle, comme un visage humain, révèlent immédiatement et sans ambiguïté le caractère et les inclinations de leur propriétaire. Et à partir du moment où le modèle choisi fait partie du foyer, il en va de même pour.

Le design semble très éloigné de la vie quotidienne. En fait, le design unit la technologie et l’utilisateur, permet à l’appareil de « parler » dans la même langue que son propriétaire et, enfin, unit des objets fabriqués par des personnes différentes, en combinant la technologie avec le mobilier et même notre impression de vie, de confort et de convivialité.