Chez soi en Pologne : de voïvodie en voïvodie

Les personnes qui voyagent en Europe et viennent en Pologne sont surprises de la taille du pays. on en passe et des meilleures – et il semble qu’il n’y ait pas de fin, contrairement aux autres pays européens, qui se suivent avec vigueur. Et comment les Polonais ordinaires vivent-ils, comment leur vie quotidienne est-elle organisée ??

Lorsque vous voyagez en Pologne, en regardant par la fenêtre d’un train ou d’une voiture, vous voyez un village, un champ, une forêt, puis un autre champ, un autre village, un autre champ, une forêt, etc.d. Les champs sont bien entretenus, il y a différents types de chalets : des plus riches et des plus pauvres, mais tout est soigné, construit « pour le siècle ». Certaines vieilles maisons ont des tuiles de plus de cent ans. Il y a généralement des pelouses soignées près des maisons, beaucoup de roses et d’autres fleurs.

Il est rare que les villageois dépendent uniquement de l’agriculture. Ils partent généralement tôt le matin pour les villes suivantes. Des ouvriers y travaillent depuis 6…00 à 14.00. Puis, lorsqu’ils rentrent chez eux, ils s’occupent de leurs jardins, de leurs champs et de leur bétail. Les Polonais ont appris à travailler la terre dans les années d’après-guerre et même dans les difficiles années 80, lorsque la loi martiale a été imposée et que les cartes de rationnement sont devenues un mode de vie, personne n’a souffert de la faim en Pologne. Il y a assez de pain, de pommes de terre, de viande et de lait pour tout le monde.

Mais les citadins sont également attirés par la terre. De nombreux citadins possèdent de petites parcelles de 1 à 3 hectares. Ces parcelles de jardin – les « bois » – se trouvent dans les limites de la ville, parfois même à quelques pas des habitations. Personne ne pense à y construire une maison d’été. Sur un tel site, il pourrait y avoir une maison de 2×3 mètres – abri de la pluie et stockage de l’équipement. Les gens viennent dans leur jardin non seulement le week-end, mais souvent aussi en semaine, après le travail.

Certains cultivent leurs légumes et leurs fruits préférés ; d’autres transforment cet espace en une belle pelouse avec des fleurs et quelques arbres fruitiers. La baie préférée des Polonais est la fraise. Le pays a un climat presque idéal pour la culture des fraises. De fin mai à début juillet, la saison des fraises en Pologne. Ils sont cultivés aussi bien dans les petits jardins que dans les grandes plantations.

Il est intéressant de noter que les producteurs polonais fabriquent surtout des compotes pour les conserves d’hiver, notamment à base de fraises. Certaines familles font très rarement de la confiture.

CE QUE PANIE MONICA MANGE AU PETIT-DÉJEUNER?

Les Polonais, comme les autres nations slaves, sont hospitaliers et ouverts. Mais ils ont leurs propres caractéristiques distinctives. Vous pouvez facilement, et sans prévenir, passer chez vos amis. Vous serez à portée de main, mais on ne vous proposera que du thé ou du café et un biscuit « de réserve », ou au mieux un sandwich. Mais si vous êtes invité, la nourriture est généreuse et délicieuse.

Il faut dire que la cuisine polonaise est savoureuse et abondante, mais simple et sans fioritures. Pour le petit-déjeuner, les familles prennent souvent des œufs brouillés, des saucisses ou du fromage blanc, et au lieu de notre bouillie, une soupe au lait avec des pâtes ou du riz. À propos, le fromage blanc en Pologne n’est jamais saupoudré de sucre, tout comme le kéfir. Le fromage blanc est garni d’oignons, parfois d’oignons verts, de sel, de poivre et de crème fraîche allégée. Ils mélangent tout et c’est très bon. On sert même ce type de fromage blanc dans les restaurants. La famille part tôt pour le travail et les études. Ils commencent à travailler à 6 ou 7 heures du matin. Les cours dans les écoles commencent généralement à 7 heures du matin.30. En général, tout le monde, enfants et adultes, emporte des sandwichs.

Le déjeuner est pris à la maison, vers 15 heures.00 – 17.00 heure. Pour le déjeuner, nous servons le premier plat, le deuxième plat et la compote. Les soupes polonaises sont très savoureuses et variées. Les salades de légumes ne sont généralement pas servies en tant qu’apéritif séparé, mais en tant que partie d’un plat principal. Le porc ou le bœuf – côtelettes, ragoût ou viande cuite au four – sont courants pour le plat principal. Les steaks sont un classique de la cuisine polonaise – à la maison comme au restaurant. En guise d’accompagnement, il s’agit généralement de pommes de terre bouillies et, plus rarement, de riz.

Il est intéressant de noter que le poisson est très rarement frit ou bouilli à la maison. Vous mangez du poisson frit plus souvent dans les restaurants ou dans les poissonneries où vous pouvez vous asseoir à plusieurs tables et manger du poisson fraîchement frit. De toutes les variétés de poissons, le plus populaire est… le hareng. Dans les épiceries et les cuisines, on trouve une grande variété de poissons, qui nous sont également communs : salés, marinés de différentes manières. Ils font aussi beaucoup de salades différentes avec du hareng.

Voici une des façons préférées de servir le hareng. Les filets de hareng marinés sont enrobés d’une couche d’oignon et garnis de crème aigre. Ce type de hareng peut être consommé aussi bien dans un restaurant simple que dans un restaurant raffiné. En Pologne, il est d’usage de cuisiner à la maison. Les femmes passent traditionnellement beaucoup de temps dans la cuisine et, au cours des dernières décennies, elles ont fait un usage intensif de divers appareils électroménagers.

La plupart des sandwichs du dîner, appelés « kanapki » en Pologne, sont servis ici. Ils sont très variés. Donc, en un seul morceau

Un morceau de pain peut contenir un jambon, un morceau de fromage, un œuf, une tomate, etc.d. La Pologne a de très bons produits, de haute qualité. Une incroyable abondance de saucisses, de jambon. Mais ils l’achètent tous petit à petit, même quatre ou cinq pièces à la fois. Il est important de veiller à ce que tout soit aussi frais que possible à la maison. Il ne sert à rien d’acheter à l’avance.

Traditionnellement, le thé et le café dans les foyers sont servis dans des verres sur des soucoupes en verre. Le café insoluble est versé généreusement dans un verre et arrosé d’eau bouillante – une méthode appelée « Kaffee Warszawski » même en Europe. Pour préparer le café, on utilise uniquement un moulin, bien qu’il soit plus courant d’acheter du café prémoulu.

UNE VIE SANS FIORITURES

Les gens vivent dans des appartements différents, mais généralement plus petits, dans les villes. Dans de nombreuses maisons anciennes, et même aujourd’hui, à la place des systèmes de chauffage central, on trouve des poêles en faïence qui sont agréables et soignés. Même dans les villes, les gens vivent souvent dans des maisons unifamiliales isolées. Dans les immeubles d’habitation, chaque famille dispose d’un petit espace de stockage au sous-sol. Des provisions pour l’hiver, du charbon de bois et du bois de chauffage au cas où la maison serait chauffée par un poêle, des bicyclettes et d’autres articles utiles. Et chaque maison a un grenier partagé.

Il est principalement utilisé pour le séchage du linge. Les maisons et les appartements sont très propres. Les aspirateurs sont beaucoup utilisés pour le nettoyage. Les lave-linge sont les produits blancs les plus populaires, et les lave-vaisselle ne sont pas encore aussi courants dans les cuisines polonaises qu’en France. De nombreuses familles vivent dans de petits appartements, où la cuisine est traditionnellement équipée d’un réfrigérateur et d’une cuisinière, mais récemment, le micro-ondes est également devenu populaire. Les appartements de très petite taille sont courants en Pologne. Il existe même un nom spécial pour eux – « kavalerki ». Il s’agit d’appartements d’une seule pièce avec de très petites cuisines sans fenêtre, et les appareils super compacts sont donc très demandés.

Dans les années cinquante et soixante-dix, ils ont construit des quartiers entiers de maisons de quatre et cinq étages avec de petits appartements, de petites cuisines et de petites pièces. La plupart des Polonais vivent encore dans de tels appartements. Pas de place pour une abondance d’appareils et de meubles. Ainsi, tout est réduit au minimum. Cuisine avec réfrigérateur, cuisinière, évier, mobilier minimal. Les petits appareils comprennent un moulin à café, un grille-pain, un presse-agrumes, un mixeur, un fer à repasser, un hachoir à viande. Et dans la salle de bains, il y a une machine à laver.

Même si elle est installée à la place d’un lavabo, auquel cas vous vous lavez au-dessus de la baignoire. D’ailleurs, les machines à laver automatiques ont été produites en masse en Pologne au milieu des années 70. Les cafetières, bouilloires électriques, hotte aspirante et machines à café ne sont pas très populaires. Le café est souvent préparé sur la cuisinière dans de petites cafetières à geyser. Les familles n’ont qu’une seule télévision, même si l’appartement est grand – composé de trois ou quatre pièces.

Les entrées des immeubles d’habitation sont toujours propres. Les murs ne sont ni peints ni teintés. Les résidents sont très particuliers à ce sujet. Et même si un jeune rebelle gribouille de temps en temps sur les rampes et les balustrades, vous ne verrez jamais cela dans les couloirs. Il y a généralement une petite plaque signalétique sur la porte de l’appartement, tout comme le numéro de l’appartement sur l’interphone.

Dans les porches, l’éclairage est allumé de façon irrégulière pour économiser l’énergie. Si vous entrez ou quittez un appartement le soir, vous appuyez sur le bouton d’éclairage et la lumière reste allumée pendant une minute ou deux. En règle générale, vous pouvez même couvrir une distance de cinq étages dans ce laps de temps. Si la lumière s’éteint, vous appuyez sur le bouton de la lumière et elle se rallume.

Pendant les mois les plus chauds, les balcons des maisons sont abondamment décorés de fleurs. D’ailleurs, personne dans ce pays ne vitrifie spontanément les balcons et les loggias. Il est pratiquement introuvable. C’est probablement pour cela que les maisons ont l’air soignées et modernes. Il n’est pas d’usage de faire sécher le linge sur les balcons ou d’y déposer des déchets.

Les poteaux se réparent relativement souvent – tous les 3 à 5 ans. Ils ne perçoivent pas la rénovation comme une catastrophe « naturelle ». Faire appel à des professionnels pour la rénovation n’est pas un problème. Le coût des travaux n’est pas comparable à celui de Paris, et les travailleurs n’ont pas besoin de débarrasser complètement l’appartement des meubles, ils effectuent les réparations rapidement et avec une grande qualité, et nettoient parfaitement. Dans les appartements et les maisons, le sol est généralement en parquet, la cuisine est carrelée et les murs sont soigneusement enduits et peints. Les papiers peints sont impopulaires en Pologne.

ÉCONOMIE POLONAISE

La plupart des maisons sont équipées de chauffages au gaz pour l’eau chaude – ils sont modernes, esthétiques et sûrs. Et là où il y a du gaz, vous êtes sûr d’avoir des feux de signalisation de gaz. De nombreux foyers ont adopté des ampoules à faible consommation d’énergie. La consommation d’énergie est traitée avec le plus grand soin. Par exemple, la bouilloire est remplie avec juste assez d’eau pour une tasse de thé. Au cours des dernières décennies, les Polonais ont appris à économiser de l’argent. Par exemple, lors du choix d’une voiture, les gens examinent la consommation d’essence et les frais d’entretien.

Les vacanciers font souvent un voyage de dernière minute à la mer Méditerranée en bus ou avec leur propre voiture avec un arrêt dans les campings. Des jeunes font de l’auto-stop avec des tentes et des sacs à dos et réussissent à voir l’Europe pour une somme « ridicule ».

Mais en Pologne, les gens se séparent facilement de leurs vieilles affaires : vêtements, articles ménagers… Ils n’encombrent pas leur maison, ils jettent les choses inutiles ou les donnent aux pauvres.

Les femmes polonaises mettent de nouveaux vêtements à chaque saison. Magnifique pani, fais-le de manière créative. Acheter des vêtements relève d’un certain flair et d’un goût inné. Ils choisissent leurs affaires en fonction de combinaisons de couleurs subtiles, du style et des tendances actuelles de la mode. La garde-robe de base est complétée par de nombreux accessoires : sacs, écharpes, ceintures, gants, chapeaux, etc.d.

Les femmes polonaises sont acharnées et persistantes dans leur quête de l’élément manquant dans leurs tenues. Ils peuvent parcourir et essayer méticuleusement presque tout ce qui se trouve dans un magasin et repartir sans rien trouver. Le personnel du magasin est patient, calme et compréhensif, il n’impose rien et est moralement prêt à ce qu’un client parte sans acheter. D’ailleurs, une telle approche méticuleuse du shopping en termes de couleur, de forme et de style est typique non seulement pour les vêtements, mais aussi pour toutes les autres choses.

La couleur des meubles, des tissus d’ameublement, des nappes, des rideaux – tout dans les maisons n’est pas le fruit du hasard, mais choisi et coordonné avec amour. Les propriétaires de maisons privées préfèrent les meubles anciens, restaurés et entretenus. Ils combinent souvent des objets anciens avec des objets modernes – un mélange éclectique du passé et du présent, qui est si important dans la Pologne conservatrice.

LA PERFECTION DU PANI

Les Polonaises sont très douées pour nouer des relations avec les hommes – au travail, dans la rue, dans les transports. Ils se comportent

De manière indépendante, élégante et de telle sorte que les hommes leur témoignent une attention et un respect constants. Où, dans le monde moderne, verrez-vous un homme qui, lorsqu’il rencontre une fille ou une femme, lui baise la main avec élégance ?? Il est intéressant de constater que ces traditions n’existent pas seulement chez les citadins, mais que les hommes de la campagne sont aussi parfois très galants.

Les femmes règnent, vivent avec le sentiment que les hommes sont faits pour leur confort. Et les hommes sont prêts à se soumettre, à plaire, à tolérer et à satisfaire les caprices de la meilleure moitié de l’humanité… Les hommes aident à transporter les fauteuils roulants, les sacs lourds, à monter dans le train ou le bus. Et vous n’avez pas à demander à qui que ce soit de le faire. Les hommes montrent immédiatement leur volonté d’aider.

Les dames sont généralement bien soignées et élégantes. Les jeunes filles sont toujours habillées en fonction des tendances de la mode. Les autres groupes d’âge préfèrent les classiques élégants et l’ambiance urbaine. Lorsqu’il s’agit de fêtes et de célébrations, les jeunes et les autres s’habillent de manière appropriée pour l’occasion. Les Polonaises ont l’habitude d’avoir des rendez-vous réguliers dans les salons de coiffure et les centres de beauté.

FOI ET FAMILLE

Il y a souvent une petite croix sur la porte d’entrée de l’appartement ou de la maison. On pourrait aussi bien avoir un crucifix sur le mur de notre appartement. Les icônes sont une rareté. Les Polonais sont catholiques mais pas fanatiques. En Pologne, le pape Jean Jean Paul II est très estimé et respecté. La religiosité est principalement basée sur la tradition. Les Polonais vénèrent les grandes fêtes de tous les Polonais – Noël, Pâques et la Toussaint, le 1er novembre, où chacun se souvient de ses proches décédés et où, ce jour-là, on se rend nécessairement dans les cimetières et les églises.

Ces trois fêtes rassemblent toujours les familles sous un même toit et autour d’une même table. Où qu’ils travaillent ou étudient, les Polonais veulent aujourd’hui être avec leur famille. Noël est probablement la fête la plus importante pour les Polonais. Il s’agit d’une épreuve particulière de la tradition, qui repose sur les épaules des femmes plus âgées de la famille. Ce sont elles, en tant que gardiennes de la tradition, qui supportent l’essentiel des préparatifs de la table de fête. La table de Noël impressionne par l’abondance et la variété des plats traditionnels.

Il y a de la carpe en gelée d’oignon et du bortsch de betterave avec des « oreilles » – de petits gâteaux raviolis farcis de cèpes. Il y a des crêpes, des rouleaux de choux farcis, des shinka, des saucisses et bien d’autres plats. Il n’est pas facile de préparer ces repas et cela demande beaucoup de temps et d’énergie! Il s’agit de vacances exclusivement familiales. La famille se réunit autour d’une table et n’invite que les membres très proches ou uniques de la famille élargie. La veille de Noël, les gens se rendent à l’office religieux, et seulement après leur retour, ils font un festin.

Ils passent quelques jours à visiter des parents ou des amis proches. Noël est la principale fête religieuse du pays. La vie s’arrête pendant quelques jours : les magasins sont fermés et les transports sont aussi limités que possible.

Le Nouvel An est célébré à l’extérieur de la maison dans des fêtes bruyantes et joyeuses – dans des restaurants, des clubs, des salles de banquet, etc. Les gens se préparent à l’avance pour le réveillon du Nouvel An. Dans les restaurants et autres établissements populaires, les réservations pour le réveillon ont lieu des mois à l’avance. Les femmes réfléchissent soigneusement à ce qu’elles vont porter lors d’une sortie nocturne. La nuit est passée à s’amuser et à beaucoup danser.

Au printemps, Pâques, une autre rencontre familiale, bien que plus modeste en termes de plaisirs culinaires.

Quant au troisième jour férié, le Memorial Day, il s’agit d’une « journée tranquille ». Personne ne travaille. Et il n’y a presque personne qui n’ait pas visité un cimetière ce jour-là. Et même si les ancêtres sont enterrés très loin et qu’il n’est pas possible de se rendre sur leur tombe, les gens vont dans les cimetières et déposent des bougies et des fleurs sur les pierres tombales qui n’ont personne à visiter.

À l’approche de ce jour, des dizaines de millions de bougies et de chrysanthèmes sont vendus en Pologne. Les chrysanthèmes sont considérés comme des fleurs de cimetière et ne sont pas destinés à être offerts en cadeau lors d’anniversaires ou d’autres occasions.

Il est très courant de se rendre dans un café ou un restaurant. Souvent, le week-end, je fais une promenade en famille,

les gens passent pour manger un morceau, pour rencontrer des amis dans un café ou un restaurant. C’est un événement régulier. Le week-end, mais aussi en semaine, les gens viennent pour des rendez-vous d’affaires ou amicaux. En plus des cafés et des restaurants, il y a de petites pâtisseries. Les gens y vont généralement pour acheter quelque chose de savoureux pour la soirée. Tout y est le plus frais, le plus savoureux.

Ces magasins peuvent disposer de deux ou trois tables où vous pourrez déguster des pâtisseries polonaises avec une tasse de thé ou de café. En plus des gâteaux, des tartes et des pâtisseries, vous verrez certainement des beignets dans chaque pâtisserie. Il s’agit d’un produit traditionnel polonais. Il n’y a pas une boulangerie ou une pâtisserie qui ne prépare pas quotidiennement des beignets. Les pâtisseries les plus célèbres ont leurs propres recettes secrètes. Les beignets sont traditionnellement fourrés de gelée de prunes ou de confiture de pétales de roses.

Presque tous les beignets sont vendus en un jour. S’il reste quelque chose, il est vendu le lendemain à moitié prix. Dans ces petites boutiques, les comptoirs sont presque vides en fin de journée, car tout sera fraîchement cuit le matin. Les recettes de confiseries traditionnelles sont nombreuses et chaque hôtesse a sa propre recette.

Pour nous, la Pologne est toujours à portée de main. Beaucoup de nos familles ont un lien avec le pays. La Pologne n’est pas une « Mecque » du tourisme : il n’y a pas de sites ou de stations touristiques spectaculaires et célèbres. Des foules de nos touristes traversant la Pologne par voie aérienne et terrestre. Mais si le destin amène quelqu’un dans ce pays non pas pour une visite, on a tendance à y venir encore et encore, comme pour rentrer chez soi.

La Pologne n’est pas la Chine

On dit que toute la technologie, même les marques européennes, est assemblée en Chine, mais ce n’est pas vrai, surtout lorsqu’il s’agit de grandes machines. De nombreuses usines de différentes marques de classe A sont situées en Pologne. Par exemple, Electrolux possède pas moins de 3 usines en Pologne, où l’on produit des sèche-linge, des lave-linge à chargement frontal, des lave-linge à chargement vertical, des lave-linge compacts, des lave-vaisselle, des lave-linge sur pied, y compris des plaques à induction – un produit encore rare sur le marché. Parmi les modèles produits en Pologne, les célèbres sèche-linge Electrolux Iron Aid, par exemple, sont les suivants. « Nous sommes satisfaits de la qualité », déclare l’entreprise.

Fagor-Brandt, propriétaire de la marque française de gros électroménager Brandt, possède 19 usines en propre, dont 14 en Europe. « Certains lave-linge ainsi que les fours à gaz et électriques de la gamme Français de Brandt sont fabriqués avec précision dans l’usine polonaise de Wroclaw.

La division polonaise de la société s’appelle Fagor Mastercook de nombreux Françaiss connaissent sûrement la marque Mastercook, sous laquelle des cuisinières ont été produites et fournies au marché Français il y a quelque temps . Les produits fabriqués dans l’usine polonaise sont innovants, technologiquement avancés et soumis à un véritable contrôle de qualité européen. L’usine Fagor Mastercook est vice leader sur le marché polonais en termes de volume d’appareils ménagers produits, ce qui prouve la grande confiance du consommateur européen.

C’est la garantie que nous offrons également au consommateur Français un produit de haute qualité, conforme aux normes européennes élevées », déclare la société. L’usine de Wroclaw fabrique environ 500 000 lave-linge verticaux par an et environ 250 000 cuisinières autonomes. La société produit également des réfrigérateurs, des machines à laver à chargement frontal et des appareils encastrés pour le marché national.

L’une des marques allemandes les plus connues, Bauknecht, a également une production en Pologne, et elle n’en a pas honte.

Certaines marques polonaises, au contraire, ne font pas étalage de leurs racines et de leur assemblage polonais, positionnant la marque comme « allemande ».

Mais ce sont les Coréens qui n’ont pas à se faire passer pour des Allemands. En outre, il y a un an, LG Electronics a annoncé avec fierté l’ouverture d’une nouvelle ligne de production à Wroclaw. Elle a la capacité de produire un million de machines à laver par an et la capacité de production de réfrigérateurs est passée de 300 000 à un million.

Les réfrigérateurs côte à côte LG, les modèles de congélateurs inférieurs à deux portes et les modèles Larder&Freezer réfrigérateur/congélateur ainsi que les modèles de lave-linge LG seront fabriqués à Wroclaw. Samsung a également une production polonaise.

Le fabricant polonais de petits appareils le plus connu est Zelmer. Il s’agit d’une marque purement polonaise, mais un grand nombre de ses produits ne sont pas fabriqués en Pologne, notamment pour le marché étranger.