Vous avez besoin :
Environ 2 cuillères à soupe de café finement moulu
15-25 ml de lait entier froid
Un peu de poudre de cacao facultatif
Cuisiner pour 2
Versez le lait dans un shaker ou une machine à fouetter le lait spéciale, laissez-le chauffer à la vapeur jusqu’à ce qu’il devienne mousseux, et mettez-le de côté pendant un moment. Préparez 2 tasses d’espresso. Versez le lait dans le café, en maintenant la mousse en place à l’aide d’une cuillère.
Mettez de la mousse sur le dessus. Un cappuccino parfait se compose d’un tiers d’espresso, d’un tiers de lait chaud et d’un tiers de mousse de lait.
Après avoir préparé votre café, vous devrez peut-être réchauffer légèrement le lait s’il commence à se tasser. Si le lait commence à bouillir ou n’est plus assez épais, versez-le et recommencez. Saupoudrez la poudre de cacao sur le cappuccino terminé.
Pourquoi le cappuccino est-il si populaire dans de nombreux pays, malgré ses origines italiennes ? Est-ce que les Français préfèrent d’autres types de café ?
Pourriez-vous me dire comment faire un cappuccino chez moi ? J’ai cherché des recettes en ligne, mais je suis curieux de connaître votre façon de le préparer. Avez-vous des conseils pour obtenir une belle mousse de lait ? Merci d’avance !